다양한 레시피

프라이팬에 치킨 필레를 곁들인 야채. 간장에 야채를 곁들인 치킨 필레.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

신선한 야채가 많은 여름에는 매일의 요리가 크게 단순화되지만, 겨울에도 신선한 야채를 재료로 한 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 야채는 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 구운 것, 튀긴 것, 캐서롤, 로스트 등이 있습니다. 동시에 다양하고 상당한 비용 절감 효과를 얻을 수 있습니다. 야채는 계절에 따라 저렴하며 순전히 상징적으로 고기 재료를 추가하여 많은 요리의 기초로 만들 수 있습니다. 점심과 가벼운 저녁 모두를 위한 윈윈(win-win) 옵션 중 하나는 프라이팬에 야채와 함께 치킨 필레를 요리하는 것입니다. 이 레시피는 아래에서 볼 수 있는 준비 사진이 포함되어 있습니다. 당면한 작업에 따라 야채 구성 요소를 선택합니다. 상당한 양의 요리가 필요하면 감자를 추가하고, 가벼우면 감자를 제외합니다. 대신 녹두를 베이스로 하고, 달콤한 고추를 추가하고, 양파와 토마토를 곁들인 전통적인 당근도 있을 거예요. 맛있고 육즙이 많고 밝으며 칼로리가 그리 높지 않습니다!

재료:
- 치킨 필레 - 200-250g;
- 당근 - 1 개;
- 양파 – 2 개;
- 신선한 토마토 – 3개;
- 달콤한 고추 - 1 PC.;
- 녹두 - 300g;
- 식물성 기름 – 2-3 큰술;
- 소금 - 맛보기;
- 검은 후추, 말린 바질 또는 프로방스 허브 - 맛보기;
- 신선한 바질 또는 고수 - 서빙용;
- 밥 - 반찬으로 (선택 사항).

준비

튀김 중에 부피의 약 1/3이 손실된다는 점을 고려하여 치킨 필레를 그다지 크지 않은 조각으로 자릅니다. 매운 고기를 좋아한다면 다진 고추나 생강으로 간을 하고 약간의 소금을 넣고 섞으세요. 고기를 재우는 동안 야채 껍질을 벗기세요.

매운맛이 필요하지 않으면 즉시 잘 데워진 식물성 기름을 넣은 프라이팬에 필레 조각을 넣으십시오. 저어주고 조각에 황금빛 빵 껍질이 나타날 때까지 5-6 분 동안 볶습니다.

고기의 상태를 지켜보면서 야채를 썰어주세요. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 조각이나 입방체로 자릅니다.

콩의 양쪽을 다듬고 끝 부분과 주둥이를 제거합니다. 꼬투리를 3cm 크기로 자르고 신선한 콩을 담을 시간이 아직 오지 않았거나 이미 다 떨어진 경우 냉동 콩을 사용하고 해동하지 않고 냉동실에서 꺼낸 나머지 재료에 즉시 추가하십시오. 살이 많고 달콤한 토마토를 선택하여 큰 조각으로 자릅니다(껍질을 제거할 필요는 없습니다).

닭고기는 이미 갈색으로 변했습니다. 여기에 양파를 넣고 불을 살짝 줄여 양파가 점차 부드러워지고 타지 않도록 하세요.

살짝 갈색이 되면 당근을 넣어주세요. 당근이 부드러워질 때까지 몇 분간 끓입니다.

콩과 피망을 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 콩과 같은 고추도 냉동 보관할 수 있습니다. 이것은 야채를 곁들인 치킨 필레의 겨울 버전입니다.

냄비 바닥이 잠길 만큼만 물 반 컵을 팬에 붓습니다. 소금을 넣고 향료로 간을 하고(모두 입맛에 맞게) 콩이 익을 때까지 약 10분 동안 약한 불로 끓입니다. 닭고기. 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 토마토가 부드러워질 때까지 3~5분 더 끓입니다.

치킨 필레와 야채를 접시에 담고 잘게 다진 바질이나 고수를 뿌려 서빙합니다. 반찬이 필요하다면 선택의 폭이 넓습니다. 요리할 수 있습니다. 푹신한 쌀, 메밀, 파스타, 으깬 감자를 만들거나

먹어도 반찬과 가벼움이 떠나지 않습니다. 그러나 다량의 탄수화물을 사용하면 요리의 가치가 최소화되어 원하는 효과를 얻지 못할 것입니다. 이 레시피는 팬과 어린이의 관심을 끌 것이며 다이어트 메뉴를 다양화하고 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 신선한 바질, 마조람 또는 말린 프로방스 허브를 조미료로 사용할 수 있습니다.
프라이팬에 야채와 함께 치킨 필레를 요리합니다.

준비에 필요한 재료:

치킨 필레 300g,
- 중간 크기 당근 1개
- 부추 1줄기,
- 식물성 오일이나 올리브 오일 1-2테이블스푼,
- 프로방스 허브 1테이블스푼,
- 카레 1꼬집,
- 후추와 소금 맛.

준비

먼저 치킨 필레를 잘 씻고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

부추와 함께 당근을 깨끗이 씻고 씻습니다. 부추를 얇은 고리로 자릅니다.

당근을 작은 입방체나 얇은 원으로 자릅니다.

프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 브러시로 식물성 기름을 바릅니다.

치킨 필레를 팬에 조심스럽게 넣고 전체 표면에 펴 바릅니다. 필레가 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 양면을 고열로 볶습니다.

당근을 넣고 스토브의 불을 줄이고 5분간 끓입니다.

다진 부추를 팬에 넣고 잘 섞습니다. 취향에 따라 소금과 후추를 넣고 프로방스 허브를 추가하세요. 우리는 과도한 식욕을 자극하지 않도록 소금과 후추를 많이 첨가하지 않으려고 노력합니다.

팬에 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 야채가 타기 시작하면 기름 대신 물 50-100g을 넣을 수 있습니다.
야채가 너무 익어 그 효능을 잃지 않도록 시간을 잘 확인하는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 내용물을 접시 위에 놓습니다.

요리가 제공될 준비가 되었습니다! 탄수화물 반찬, 빵 또는 소스와 함께 제공해서는 안됩니다. 많이 드세요!

스타린스카야 레샤

이제 자라서 맛있게 요리하는 법을 배울 때입니다.

그렇다, 주방은 무서운 곳이다. 한 번도 들어본 적 없는 향신료, 날카로운 물건, 두꺼운 먼지로 뒤덮여 있을 법한 오븐 등 혼란스러울 수 있는 것들이 가득합니다. 건강한 식사를 하고, 돈을 절약하고/하거나 남편/아내/남자친구/여자친구/남자친구/여자친구에게 좋은 인상을 남기고 싶다면 적어도 한 끼의 제대로 된 요리 방법을 배우십시오(냉동 가공 식품을 냉동 식품에 재가열하는 방법). 전자 레인지계산되지 않습니다). 그리고 오늘은 기름에 야채를 곁들인 프라이팬에 치킨 필레를 요리하는 방법을 배웁니다. 조리법은 매우 간단하고 매우 맛있습니다.

이 간단하지만 건강하고 맛있는 요리는 준비하는 데 30분밖에 걸리지 않습니다. 우리는 제품 세트의 가능한 많은 변형을 즉시 제공하지 않을 것입니다. 프라이팬과 스토브를 자신있게 사용하면 창조하고 실험하려는 욕구가 즉시 깨어나 다른 요리와 복잡한 변형으로 메뉴를 확장할 것입니다.

주요 문제는 무엇입니까? 요리에 대한 두려움을 없애야하며 (물론 두려움이 아니라 무관심과 게으름 일 가능성이 높습니다) 자신과 다른 사람을 위해 음식을 준비하는 과정을 즐기기 시작할 것입니다. 누가 요리를했는지 모두가 정확히 알게 될 것입니다. 이로 인해 기분이 좋아지고 요리의 맛이 훨씬 좋아질 것입니다.

그러므로 당신이 요리를 해본 적이 없고 난로에 어느 방향으로 접근해야 할지 모른다면 두려워하지 마십시오. 아직 희망이 있기 때문입니다.

몇 가지 조언을 드리겠습니다.

원칙적으로 어떤 야채, 향신료, 소스가 있는지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 닭고기와 프라이팬이 있다는 것입니다. 신선한 야채와 닭고기를 사용할 수 있습니다. 기성품 소스를 사용할 필요는 전혀 없습니다. 올리브 오일, 소금, 후추, 신선한 레몬이면 충분합니다. 이전에 닭고기를 요리해 본 적이 없더라도 이 요리는 너무 쉬워서 망치는 것이 불가능합니다.

"훌륭한 요리사"를 위한 간단한 참고 사항: 예, 고기를 미리 재워서 풍미를 강화할 수 있으며, 예, 더 복잡한 향신료를 사용할 수 있습니다. 하지만 사람은 걸을 수 있기 전에 기어가는 법을 배웁니다!

재료와 도구

필요한 재료는 다음과 같습니다.

신선한 닭고기 가슴살 . 요즘 치킨은 별로 비싸지 않아요. 참고: 신선한 가금류를 구입한 후에는 24시간 이내에 조리하거나 냉동실에 넣어야 합니다. 닭고기는 이렇게 생겼습니다.

신선한 야채. 그들의 목록은 당신이 좋아하는 야채에 따라 다릅니다. "하지만 나는 야채를 좋아하지 않아요!" 자, 이제 당신은 사랑에 빠져야 합니다! 그냥 시작하지 마세요 전체 목록, 매장에서 찾을 수 있습니다. 가장 좋아하는 야채를 1개, 2개 또는 3개 선택하세요. 브로콜리만 좋아하더라도 그걸로 닭고기를 요리할 수 있습니다. 그리고 네, 곤경에 처해 있다면 냉동 야채를 사용해도 됩니다. (신선한 야채가 요리를 더 맛있게 만들어 주겠지만)

소스의 종류. 여분의 설탕과 소금이 괜찮다면 간장 한 병을 선택하세요(맛이 마음에 든다면). 그렇지 않다면 간단한 올리브 한 병이나 코코넛 오일그리고 신선한 레몬이나 라임이 기분 좋은 맛과 향을 선사합니다.

향료.캐비닛이나 식료품 저장실을 확인하세요. 적어도 약간의 향신료가 있을 것입니다. 에 의해 적어도, 소금과 후추. 마늘이나 양파도 좋을 것 같아요.

감자 (선택 사항).닭고기와 야채로 배를 채우기에 충분하지 않다면; 근육을 키우려고 하는데 많은 칼로리가 필요한 경우; 다양성을 원한다면 감자 한두 개를 가져 가십시오.

조리기구에서 필요한 것은 다음과 같습니다.

프라이팬/베이킹 트레이. 닭고기와 야채를 요리할 수 있습니다. 그런데 붙지 않는 조리기구는 가격이 비쌉니다.

날카로운 칼. 야채와 닭고기를 자르는 데 사용됩니다. 괜찮은 칼에 투자하세요. 부엌에서의 생활이 10배 더 쉬워질 것입니다.

주걱. 닭고기와 야채를 뒤집는 데 사용됩니다.

그릇. 그녀 없이 우리는 어디에 있을까요?

오븐(선택사항). 감자를 추가하려면 필요합니다.

은박지. 감자용.

준비

재료와 준비물은 이렇습니다. 이제 계속 진행하겠습니다.

손을 씻으세요. 스마트폰에 있는 미생물이 닭에 들어가는 걸 원하지 않죠?

진심으로, 씻어주세요.

선택사항(감자). 오븐을 190도까지 예열하세요. 감자를 약 1cm 두께의 얇은 원판으로 자릅니다.

추가 (감자). 호일을 쟁반에 놓고 감자를 깔고 그 위에 올리브 오일을 붓습니다. 손으로 덮었는지 확인하세요. 윗부분각 조각에 버터를 바르고 뒤집어서 반대쪽도 똑같이 하세요. 소금과 후추를 뿌린다.

야채를 씻으십시오. 잘 씻으세요. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오.

야채를 작은 조각으로 자르십시오. 브로콜리라면 작은 꽃으로 나누어 주세요. 콩이라면 콩을 반으로 잘라주세요. 당근이라면 작은 조각으로 자릅니다. 다음과 같아야 합니다.

닭고기를 잘라! 여기 여러분 앞에 있습니다. 핑크색이고 끈적거리며 만지면 조금 이상합니다. 그것에 익숙해. 그것을 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 고기를 작은 조각으로 자르기 시작합니다. 세로 스트립으로 자른 다음 각각 자르는 것이 더 편리합니다. 작은 닭고기 조각으로 가득 찬 접시가 완성되어야 합니다.

다시 손을 씻으세요. 생고기를 손에 묻은 채로 깨끗이 씻어냅니다.

요리법

감자를 요리하는 경우 오븐에 넣고 타이머를 15분으로 설정하세요.
프라이팬을 스토브 위에 놓고 중간 불을 켭니다.
닭고기 전체를 프라이팬에 옮깁니다. 용기가 너무 크면 주걱을 사용하여 조각을 정리하세요.
소스를 추가합니다. 간장이라면 닭고기 위에 부어주세요. 올리브 오일을 원하시면 가슴 윗부분에 발라주세요. 참고: 닭고기가 액체에 떠 있으면 안 되며, 윗부분만 덮어주세요.
맛을 더해보세요. 레몬/라임이 있으면 한 조각을 잘라서 닭고기 위에 즙을 짜냅니다. 고급 양념(천일염, 후추, 마늘가루 등)이 있으면 새에게 뿌려주세요.
기다리다. 닭고기는 익히는 데 시간이 좀 걸립니다. 주걱을 사용하여 음식을 저어주세요. 보통 닭고기는 10~15분 안에 완성됩니다.
고기를 확인해보세요. 생 닭고기와 익힌 닭고기를 본 적이 있다면 차이점을 알 수 있을 것입니다. 주걱의 가장자리를 사용하여 한 조각을 분리하고 내부도 완전히 익었는지 확인하는 것이 가장 좋습니다. 완성된 치킨의 모습은 이렇습니다.

닭고기가 다 익으면 깨끗한 접시에 담아주세요. 몇 분 후에 다시 연락드리겠습니다.

(필요하지 않음). 15분 타이머가 끝나면(지금은 그 시간이 다 되었을 것입니다) 오븐에서 감자를 꺼내고 주걱으로 각 조각을 뒤집은 다음 다시 15분 동안 돌려 보냅니다.

팬에 야채를 넣고 닭고기와 같은 과정을 반복합니다. 예, 다양한 야채의 요리 시간은 다양하지만 때로는 너무 게으르기 때문에 모든 것을 올바르게 할 수 없습니다. 팬에 야채를 넣고 간장/올리브유/레몬, 소금/후추/마늘 등 원하는 것을 뿌려주세요.

기다리다. 팬에서 야채를 공중으로 뒤집고 자신을 응원하여 예술적인 감각을 더해보세요. 야채가 다 익었다고 생각되면 포크를 들고 한 조각을 찌르고 식을 때까지 기다렸다가 맛을 보세요. 준비가 되었다면 요리가 준비된 것입니다.

닭고기를 야채에 다시 넣고 60-90초 더 놓아두세요. 주걱을 사용하여 닭고기와 야채를 섞습니다.

스토브를 끄고 팬의 음식을 접시에 옮겨 담으세요!

(필요하지 않음). 15분이 지나면 즉시 오븐에서 감자를 꺼내서 함께 드세요.

(필요하지 않음). 맥주를 열어보세요. 방금 첫 번째 정식 요리를 마쳤습니다. 차가운 병을 집어 뜨거운 이마에 대고 식탁에 앉아 건강한 집밥을 즐겨보세요.

다음은 몇 가지 중요한 팁입니다.

모든 사람의 오븐이 다르기 때문에 요리하는 닭고기와 야채의 양에 따라 요리 시간이 달라집니다! 처음 몇 번은 요리를 주의 깊게 관찰하여(스톱워치를 사용할 수도 있음) 닭고기가 요리되는 데 걸리는 시간을 알아보세요.

감자는 요리하기가 어렵습니다. 위의 권장 사항은 각 면당 15분입니다. 귀하의 오븐에서는 10분 또는 12분만 가능합니다. 타이머를 10분으로 설정하고 감자를 확인해 보세요. 다 익었다면 뒤집어주세요! 그렇지 않다면 몇 분 동안 오븐을 지켜보세요.

기본부터 시작하여 점차적으로 역량을 확장해 보세요.. 어떤 사람들은 남은 생애 동안 매일 밤 똑같은 요리를 먹고 만족할 수 있습니다. 좀 더 다양하게 즐기고 싶다면 다양한 향신료/소스/고기 등을 자유롭게 실험해 보세요. 매번 작은 변화를 주고 요리가 준비되면 그것이 좋은 변화인지 나쁜 변화인지 판단하세요.

잘게 썬 아몬드를 드셔보세요. 로스팅의 마지막 몇 초 동안 얇게 썬 아몬드를 혼합물에 추가하십시오. 이것은 견과류가 접시에 특별한 풍미를 더하기에 충분한 시간입니다. 그들은 건강한 지방과 건강한 칼로리를 추가합니다. 건강과 근육 강화에 관심이 있는 사람들에게 적합합니다.

다른 레시피를 찾아보세요. 인터넷을 검색하고 단계별 권장 사항을 따르십시오. 한 번 요리할 수 있게 되면 다른 요리에도 자신감이 생깁니다. 필요한 재료를 구입하고 지침에 따라 무슨 일이 일어나는지 확인하세요.

자신을 칭찬하세요. 당신은 자신의 음식을 요리할 수 있었기 때문에 대부분의 우리 인구보다 훨씬 더 경험이 많습니다. 친구들을 저녁 식사에 초대하고, 일주일에 몇 번씩 요리를 하고... 연습하고, 연습하고, 연습하세요.

닭고기보다 더 가볍고 부드럽고 부드러울 수 있습니까? 동의하세요. 혜택/칼로리 비율 측면에서 닭고기와 비교할 수 있는 제품은 거의 없습니다. ㅏ 야채를 곁들인 치킨 필레인체에 유용한 물질의 보고입니다. 이 멋진 요리를 준비하고 자신과 사랑하는 사람을 위해 건강한 영양을 섭취하세요.

야채와 함께 치킨 필레를 준비하는 재료:

치킨 필렛 400그램
콜리플라워 1개(중)
당근 3개
감자 5개
피망 1 조각
양파 2개
정제수 3컵

적합하지 않은 제품은? 다른 사람들과 비슷한 레시피를 선택하세요!

깊은 냄비, 나무 주걱, 부엌칼, 도마, 소쿠리, 껍질 벗기기용 칼.

야채를 곁들인 치킨 필레 준비 :

1단계: 고추를 준비합니다.

피망을 씻어서 씨를 껍질을 벗기고 꼬리를 자릅니다. 각 야채를 반으로 자르고 두꺼운 조각으로 자릅니다.

2단계: 당근을 준비합니다.

당근을 씻고 특수 야채 껍질 벗기는 칼을 사용하여 껍질을 제거합니다. 깨끗한 야채를 조각으로 자릅니다.

3단계: 양파를 준비합니다.

껍질을 벗긴 양파를 칼로 자릅니다.

4단계: 콜리플라워를 준비합니다.

콜리플라워의 머리를 꽃차례로 나누고 결과 조각을 소쿠리에 넣고 따뜻한 물로 헹굽니다.

5단계: 감자를 준비합니다.

감자 껍질을 벗기고 눈을 제거하세요. 그런 다음 뿌리 채소를 철저히 헹구고 큰 입방체로 자릅니다.

6단계: 치킨 필레를 준비합니다.

치킨 필렛해동하고 중간 크기로 잘라야합니다.

7단계: 야채와 함께 치킨 필레를 준비합니다.

냄비를 준비하고 소량의 식물성 기름을 가열하십시오. 필레를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 저어주고 맛에 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

필레에 당근과 양파를 넣고 조금 더 볶습니다. 3~4분야채가 약간 부드러워질 때까지. 귀하의 의견에 필요한 경우 소금과 후추를 추가하십시오.

나머지 야채를 추가하고 모든 것을 물로 채웁니다. 더 많은 양념을 추가할 수 있으며, 예를 들어 말린 허브를 넣어 맛볼 수도 있습니다. 모두 끓여서 요리하세요 30~40분감자가 완전히 익을 때까지 중간 불로 끓입니다. 요리하는 동안 필요에 따라 물을 추가하십시오.

8단계: 야채와 함께 치킨 필레를 제공합니다.

신선한 허브와 소스를 곁들인 닭고기와 야채를 별도의 뜨거운 요리로 제공하세요.
많이 드세요!

집에 있는 제철 야채를 활용하시면 됩니다.

매콤한 걸 좋아하시는 분들은 토마토 페이스트 두 스푼과 고추 조금 더 추가하셔도 좋아요.

이 요리에 마늘이나 파를 추가할 수도 있습니다.

프라이팬에 치킨 필레를 맛있게 요리하는 법

치킨 필레는 가장식이 요법과 저칼로리 식품 중 하나입니다. 체중 감량을 원하는 사람뿐만 아니라 적절한 영양 섭취의 기본을 지키려는 모든 사람에게 먹는 것이 유용합니다. 치킨 필레에는 콜레스테롤이 거의 없지만 돼지고기나 쇠고기보다 단백질이 더 많이 함유되어 있습니다. 또한 유황, 인, 구리, 마그네슘 및 칼슘과 같은 유용한 미량 원소뿐만 아니라 많은 비타민, 특히 그룹 B가 포함되어 있습니다. 위의 모든 사항으로 인해이 제품은 영양사에게 특히 인기가 있습니다. 메뉴에는 체중 감량과 신체 건강 개선을 위한 다양한 다이어트 및 영양 시스템이 포함되어 있습니다. 그래서 : 사진과 함께 프라이팬 요리법에 치킨 필렛.