기타 레시피

닭 날개 윗면을 요리하는 방법. 냄비에 닭 날개를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지

나는 당신의 관심을 가져옵니다 간단한 요리법프라이팬에 닭 날개 요리. 제품:닭 날개 5-8개, 다진 마늘 2-4개, 1-2큰술. 케첩 숟가락, 소금 및 향신료 (후추, 말린 바질, 수넬리 홉, 오레가노) - 맛보기.

날개를 잘 헹군 다음 말리고 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료(간 후추, 수넬리 홉, 오레가노, 말린 바질 등)를 뿌립니다. 껍질을 벗기고 씻은 마늘 (2-4 정향)을 마늘 프레스에 통과시키고 섞고 날개가 달린 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 케첩 1~2큰술을 넣고 다시 잘 섞어 1시간 동안 재워둡니다. 튀김 닭 날개잘 가열된 해바라기 기름을 두른 팬에 먼저 한쪽을 튀긴 다음 뒤집어 다른 쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 닫힌 뚜껑 아래에서 날개를 준비하십시오. 그리고 키예프에서 맛있고 바삭한 닭 날개, 수프, 전채, 디저트, 소스 및 스시를 맛보고 싶다면 murakami.ua를 방문하십시오.

레시피 #2

제품:닭날개 10개, 마늘 3쪽, 닭고기 양념 1큰술, 3큰술. 간장 숟가락.

냄비에 닭 날개 요리하기:

닭 날개를 잘 헹구고 깊은 그릇에 옮깁니다. 붓다 간장, 치킨 시즈닝을 뿌리고 마늘 3쪽을 넣고 마늘 프레스를 통과합니다. 모든 것을 잘 섞고 필름으로 덮고 추운 곳에 두어 30 분 동안 담그십시오. 잘 가열된 식물성 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 닭 날개를 볶습니다.

레시피 #3

제품:닭 날개 1kg, 피망 1개, 중간 크기 양파 1개, 마늘 3쪽, 아지카 50ml, 기호에 따라 소금.

요리:

준비한 닭 날개를 깊은 접시에 넣고 adjika를 넣고 섞고 몇 시간 동안 담그십시오. 매운 것을 좋아하지 않는다면 adjika를 케첩, 토마토 페이스트 또는 향신료가 든 토마토로 대체 할 수 있습니다.

깊은 프라이팬에 해바라기 기름을 두르고 날개를 넣고 반쯤 익을 때까지 중불에서 볶습니다. 양파, 피망, 마늘(껍질을 벗기고 씻음)을 자르고 팬에 날개를 추가하고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다.

레시피 #4

제품:닭날개 500g, 카레 1작은술, 3큰술. 꿀 숟가락, 0.5 레몬 주스, 6-7 큰술. 간장 숟가락, 소금 - 맛.

요리:

준비한 닭날개에 카레, 꿀, 레몬즙, 간장, 소금을 넣고 섞어 1시간 휴지시킨다. 깊은 불에 해바라기유를 두르고 센 불에서 닭 날개를 먼저 볶은 후 불을 줄이고 날개가 재워진 마리네이드를 붓고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓인다(15~20분).

닭 날개 요리하는 법(레시피 번호 5)

제품:닭 날개 1kg, 레몬 주스 1티스푼, 꿀, 소금, 후추 - 취향에 따라 간장 1-2티스푼, 올리브 오일 4-5티스푼.

요리:

준비한 닭날개는 소금, 후추로 간을 하고 양념장을 바르고 상온에서 1~2시간 재워둡니다. 매리 네이드 준비 : 간장, 꿀, 레몬 주스, 올리브 오일을 섞습니다. 가열된 식물성 기름을 두른 팬에 날개를 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 10-15분 더 요리합니다.

가족이 치킨을 좋아한다면 그 순간을 이용하십시오. 가장 부드럽고 맛있는 닭 시체 인 닭 날개 요리법에 대한 수많은 요리법이 있습니다. 저렴한 가격, 쾌적하고 풍부한 맛, 단순함 및 준비 용이성 - 이 모든 것이 많은 요리사와 주부들이 좋아하는 제품입니다. 날개는 축제 테이블에서 반찬이나 메인 고기 요리로, 가족 저녁 식사를 위해 또는 친구가 갑자기 들른 경우 맥주 전채로 모든 경우에 제공될 수 있습니다.

사진이있는 닭 날개 요리법

숙련된 요리사가 닭 날개부터 모든 것을 요리합니다. 첫 번째 또는 두 번째 코스를 위한 따뜻한 요리, 바베큐, 따뜻한 음식과 차가운 음식, 시시 케밥, 그릴. 그들은 삶고, 굽고, 튀기고, 조림하고, 훈제하고, 드레싱, 소스, 매리 네이드에 담근다. 그리고 이렇게 단순한 제품에 향신료와 야채를 더하면 언뜻 보기에도 놀랍고 독창적인 요리가 됩니다. 가정과 손님이 좋아할 수 있도록 닭 날개에서 무엇을 준비 할 수 있습니까?

참깨를 곁들인 꿀 간장 날개

더 최근에는 닭 날개가 2급 제품으로 간주되었고 다리가 1순위였습니다. 유럽 국가에서 날개는 오랫동안 진미로 여겨져 왔습니다. 간장으로 맛을 낸 맛있는 치킨 요리법을 알려드립니다. 이 지침에 따라 준비한 날개는 꿀의 달콤한 맛, 갓 갈은 후추의 선명도 및 간장의 짠맛이 결합 된 매우 독특하고 매운 맛이 있습니다. 살짝 볶은 참깨가 부케를 돋보이게 합니다.

필요할 것이예요:

설탕에 절이지 않은 꿀 액체) - 3 큰술. 숟가락;
닭 날개 - 500g;
케첩 - 3-4 큰술. 숟가락;
검은 후추 - 맛;
소금 - 꼬집음;
간장 - 7 큰술. 숟가락;
볶은 참깨 - 맛보기;
식물성 기름.

요리 방법:

우리는 닭 날개를 잘 씻고 말리고 지골을 세 부분으로 나눕니다. 접시의 날개 끝은 유용하지 않으며 가장 고기가 많은 조각 만 가져갑니다.
간장 꿀 소스를 준비하려면 케첩, 간장, 꿀을 섞으십시오. 잘 섞인 혼합물을 거품기로 가볍게 휘젓는다.
달군 팬에 해바라기유를 두른 닭 날개를 넣고 살짝 볶는다.
고기가 약간 노릇해지면 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 약한불에서 30~35분간 끓인다.
팬에서 뚜껑을 제거한 후 불을 넣고 날개를 튀기며 끊임없이 뒤집습니다. 전체 절차는 15-20분이 소요됩니다.
완성된 접시를 접시에 담고 볶은 참깨로 으깨고 허브로 장식한다.

마요네즈로 닭 날개를 요리하는 법

바베큐 요리는 전체 예술이며 각 요리 전문가는 다양한 종류의 고기, 매리 네이드를 사용하여 자신의 방식으로 요리를 준비합니다. 쇠고기, 양고기, 닭고기, 생선, 돼지고기, 야채를 사용하여 튀깁니다. 조리된 케밥은 각각 고유의 맛과 풍미를 가지고 있습니다. 이 맛있는 요리를 망치지 않으려면 준비 규칙을 따라야합니다.

바베큐를 위해 신선한 고기를 선택하십시오.
산세에는 유리나 토기를 사용하십시오. 알루미늄 용기는 해로운 화합물로 고기에 영양을 공급하여 맛을 망칩니다.
나무를 석탄으로 선택 과일 나무, 그래서 고기는 과일 향으로 포화될 것입니다.
육즙이 많은 케밥을 얻으려면 꼬챙이를 가능한 한 가깝게 놓습니다.
고기는 불에 구워서는 안 됩니다.

마요네즈를 곁들인 닭 날개 재료:

녹은 버터 - 50ml;
닭 날개 - 1kg;
올리브 마요네즈 - 100ml;
hops-suneli-맛보기;
마늘 - 4-5 정향;
갈은 후추 - 맛보기;
소금 - 꼬집음.

요리 방법:

우리는 날개를 씻고 종이 타월로 물기를 제거합니다. 원하는 경우 각 날개를 두 부분으로 자릅니다.
마늘 프레스를 통해 마늘을 짜내고 수넬리 홉, 소금, 후추와 섞습니다. 혼합물로 날개를 문지릅니다.
그런 다음 녹인 버터와 섞인 마요네즈로 고기를 펼칩니다.
우리는 7-10 분 동안 담그기 위해 모든 것을 둡니다.
튀김 치킨 케밥중간 열에서 나무 또는 숯에.

사워 크림 소스와 함께 오븐에 바삭한 날개

이 요리는 맥주와 따뜻한 안주로 훌륭한 안주입니다. 오븐에서 구운 날개는 갑자기 찾아온 손님을 대접하는 데 적합합니다. 요리하는 것은 어렵지 않으며 좋은 주부는 항상 필요한 모든 재료를 갖추고 있습니다. 고기가 부드러우려면 매리 네이드에 잘 담가야하지만 여기 빵 껍질은 바삭해야하므로이 조리법에서는 오븐에서 닭 날개 용 매리 네이드가 필요하지 않습니다.

재료:

겨자 - 4 큰술. 숟가락;
닭 날개 - 500g;
꿀 - 2 큰술. 엘.;
지방 크림 - 125ml;
카레 - 1.5 tsp;
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

오븐을 190-200도 C로 예열하십시오.
씻고 말린 닭 날개를 베이킹 시트에 놓습니다.
우리는 45-50 분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.
베이킹하는 동안 생성 된 지방으로 날개에 주기적으로 물을 주어야합니다.
고기가 구워지는 동안 소스를 준비합니다. 꿀, 카레, 머스타드, 크림, 소금, 후추를 섞는다.
우리는 오븐에서 접시를 꺼내 준비된 소스로 기름을 바르고 25-30 분 더 굽습니다.

냄비에 반죽 요리법

당신의 요리 재능으로 손님을 감동시키고 싶지만 비싼 제품을 살 방법과 복잡한 요리법을 준비하는 시간이 없습니까? 중국 스타일의 팬에 튀긴 닭 날개는 그것을 시도하는 모든 사람이 확실히 높이 평가할 훌륭한 요리입니다. 빵 굽기 덕분에 고기가 과도하게 건조되지 않습니다. 가급적이면 맥주 전채로 접시를 제공하십시오.

재료:

닭 날개 - 500g;
해바라기 기름 - 눈으로.

소스:

토마토 페이스트 - 0.5 캔;
핫 칠리 페퍼 - 2 티스푼;
마늘 - 2-3 정향;
소금과 후추 맛.

반죽의 경우:

닭고기 달걀 - 1 조각;
밀가루 또는 빵 부스러기 - 1 큰 스푼;
채소(딜, 파슬리 등);
물;
소금과 후추.

요리 방법:

내 닭 날개는 두 부분으로 자릅니다.
소스를 만들려면 토마토 페이스트와 칠리, 마늘, 소금, 후추를 그릇에 붓습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.
기성품 소스로 날개를 붓고 2-2.5 시간 동안 담그십시오.
그 동안 반죽을 준비하십시오. 우리는 계란을 깊은 그릇에 넣고 밀가루를 부어 거품기 또는 믹서로 휘젓기 시작하여 약간의 물을 첨가합니다. 혼합물이 사워 크림의 농도로 두꺼워지면 소금, 후추, 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
그런 다음, 기름을 넉넉히 두른 예열된 팬에 반죽의 날개를 내립니다. 고기가 타는 것을 방지하려면 튀기기 전에 열을 줄여야 합니다.

슬로우 쿠커에서 감자로 맛있게 요리하는 법

닭 날개는 여러 가지 방법으로 준비되지만 요리를 맛있고 건강하게 만들려면 슬로우 쿠커에서 요리하십시오. 그들은 허브와 야채와 잘 어울립니다. 좋은 왕성한 요리는 느린 밥솥에 감자가 든 닭 날개입니다. 음식은 쉽고 빠르게 준비되지만 향신료 덕분에 흥미로운 맛이납니다. 감자 날개를 구울 때마다 양념을 바꿔가며 새로운 맛을 즐겨보세요.

재료:

닭 날개 - 8 개;
양파 - 2 머리;
물 - 1 유리;
감자 - 8 개;
해바라기 기름 - 1.5 큰술. 엘.;
로즈마리 - 1 가지;
닭고기 향신료 - 2 tsp

요리 방법:

날개를 씻고 고기가없는 부분을 자릅니다.
요리를 시작하면 감자와 닭고기를 향신료에 20-30분 동안 담가둡니다.
우리는 야채를 준비합니다. 껍질을 벗긴 양파를 고리로 자르고 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
매리 네이드의 경우 해바라기 기름, 로즈마리 (쾌적한 향을 위해) 및 닭고기 향신료를 결합하십시오.
다용도 볼에 절인 제품을 담고 그 위에 양파링을 올려주세요. "소화"또는 "오븐"프로그램, 온도 150도를 선택하십시오.
요리 20분 후, 그릇의 내용물을 섞고 10-15분 더 요리를 계속 굽습니다.
그런 다음 물을 넣고 15~20분 더 끓입니다.
완성 된 요리를 뜨겁게 제공하십시오.

소매에 전자 레인지에 닭 날개

전자레인지는 음식을 데우는 데만 사용되는 것이 아닙니다. 닭 날개가 들어간 맛있는 저녁 식사를 요리하는 것은 쉽습니다. 오븐에서 고기를 구울 수 있지만 전자 레인지에서 날개가 더 맛있고 맛이 좋으며 시간이 덜 걸립니다. 다양한 매리 네이드와 소스가 요리에 사용됩니다. 아침에 날개를 담그고 저녁에 요리를 시작하는 것이 좋습니다.

레시피 재료:

케첩은 맵지 않습니다 - 1 큰술. 숟가락;
닭 날개 - 500g;
마요네즈 67 % 지방 - 2 큰술. 엘. 또는 케 피어 한 잔;
로즈마리 -1 tsp;
소금 - 꼬집음;
검은 후추 맛.

요리:

소금과 후추를 씻어서 말린 날개.
케첩, 마요네즈, 로즈마리를 섞어 마리네이드를 준비합니다.
매리 네이드 한 그릇에 날개를 붓고 양조하십시오.
불린 고기를 소매에 펴고(한겹씩) 묶어 여러곳을 찔러준다.
10-15분 동안 요리하십시오.

닭 날개의 칼로리는 얼마입니까?

닭고기살 - 유용한 제품. 부드럽고 부드럽습니다. 닭 날개 요리는 유럽과 아시아의 많은 국가 요리에서 발견됩니다. 닭고기는 단백질, 단백질, 마그네슘 및 철분이 풍부한 식이 제품으로 간주됩니다. 날개에는 유용한 미량 원소와 비타민이 많이 포함되어 있으며 피하 지방이 거의 없습니다. 제품 100g의 칼로리 함량은 170-200kcal입니다. 한 날개에서 - 약 70-80 kcal.

비디오 : 튀긴 빵 껍질로 날개를 튀기는 방법

날개 튀김은 우리나라의 많은 패스트푸드에서 인기 있는 음식입니다. 이 요리는 일년 내내 집에서 요리할 수 있습니다. 닭 날개 튀김은 많은 노력이 필요하지 않은 간단한 작업입니다. 그러나 지성 피부 때문에 종종 부드럽게 나옵니다. 레스토랑에서처럼 바삭한 피부로 날개를 요리하는 방법을 배우고 싶다면 요리사 Ilya Lazerson의 비디오 자습서를 사용하십시오.

프라이드 치킨 윙은 훌륭한 애피타이저입니다. 왕성하고, 맛있고, 붉게 - 무엇이 더 좋을 수 있습니까? 그리고 팬에 닭 날개를 튀기는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다! 현재까지 날개를 만들기 위한 모든 종류의 요리법이 있습니다.

설명 된 요리는 맛있고 인기가있을뿐만 아니라 구속력이 없습니다. 특별한 수저, 서빙 방법 및 행사가 필요하지 않습니다. 육즙이 풍부한 날개를 손으로 바로 먹고 소스에 찍어 씹는 즐거움을 만끽할 수 있습니다.

어떤 요리법이 오랫동안 고통스럽게 발명되었다면 닭 날개는 그 중 하나가 아닙니다. 결국, 처음에는 심각한 음식으로 간주되지도 않았습니다. 그러나 누군가가 처음으로 튀김을 시도하자마자 주위의 모든 사람들이 놀랐습니다. 그런 맛있는 제품은 수년 동안 주변에 있었고 아무도 그것으로 가치있는 것을 만들려고 시도하지 않았습니다! 오늘은 닭 날개 요리하는 법을 배웁니다!

케첩과 함께

케첩과 후추로 날개를 준비하려면 다음이 필요합니다.

여러 날개;
마늘 몇 정향;
소금과 후추 맛;
해바라기 유;
약간의 케첩(간장으로 요리할 수도 있음);
다른 조미료, 조리법을 다양 화하려면.

먼저 몇 개의 닭 날개를 씻고 말리고 소금을 뿌려야합니다. 후추를 조금 넣고 다진 마늘과 섞는다. 케첩 1~2큰술을 넣거나 간장에 찍어 재워둡니다.

프라이팬에 튀긴 닭날개는 1시간 이상 재워두면 더 맛있고 고기가 부드러워집니다. 이 조리법에는 양면 튀김이 포함되므로 얼마나 튀길 것인지, 접시의 색을 봐야 합니다. 그것은 좋은 황금색이어야합니다. 제대로 튀긴 날개는 맛있어 보일 것입니다. 다음으로 뚜껑을 닫고 제품을 준비 상태로 가져와야 합니다.

꿀에

다음 레시피는 꿀 소스로 닭 날개를 요리하는 방법에 관한 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

약 0.5kg의 닭 날개;
1-2티스푼 카레;
2-3리터 꿀;
레몬 주스 몇 스푼;
5st. 엘. 간장;
맛에 소금;
해바라기 유.

닭 날개 요리는 준비로 시작됩니다. 씻어서 말리고 소금에 절여야합니다. 그런 다음 꿀, 소스, 레몬 주스와 섞고 카레를 넣고 냉장고에 1-2 시간 동안 두십시오.

해바라기 기름에 깊은 프라이팬에 먼저 고열로 튀긴 다음 천천히 가져와야합니다. 열을 내리기 전에 날개가 절인 소스를 추가해야합니다. 이미 튀긴 날개를 끓이는 데 약 20 분이 걸립니다.

불가리아어로 된 날개

변경하려면 불가리아의 닭 날개 요리법을 시도해야합니다. 확실히, 새로운 요리를 맛본 후에는 모든 친구들에게 맛있는 닭 날개 요리법을 알려줄 것입니다.

따라서 냄비에 "불가리아어"닭 날개를 얻으려면 다음 재료가 필요합니다.

닭 날개 - 1kg;
피망 - 큰 것 1개 또는 작은 것 2개;
중간 크기의 전구;
마늘 2쪽;
adjika 5-6 큰 스푼;
소금;
튀김용 해바라기 기름.

깊은 접시나 접시에 adjika와 날개를 섞어 마리네이드로 둡니다. 이 단계에서 레시피를 약간 변경할 수 있습니다. 매우 매운 요리가 마음에 들지 않으면 마늘의 양을 줄이거나 adjika를 케첩으로 대체할 수 있습니다.

1-2 시간 후에 요리를 시작할 수 있습니다. 예열된 해바라기유를 두른 깊은 프라이팬에 모든 재료를 넣고 중불에서 살짝 볶는다. 후추, 양파, 마늘을 넣고 미리 잘게 자릅니다. 15분 동안 계속 요리하지만 이미 덮었습니다.

파삭 파삭 한 날개는 튀김뿐만 아니라 요리 할 수 있습니다. 이 조리법을 시도하면 팬에서 특별한 방법으로 맛있는 날개를 요리하는 방법을 알게 될 것입니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

날개 - 1kg;
감자 전분 한 잔;
소금;
해바라기 유;
6 예술. 엘. 케첩;
2 큰술. 엘. 사하라
2 큰술. 엘. 치킨 양념.

먼저 새를 헹구고 소금을 뿌려야합니다. 그런 다음 고기가 소금을 흡수하도록 제품을 30분 동안 그대로 두십시오. 이제 과도한 소금으로 다시 헹구고 각 날개를 2 부분으로 자르고 전분으로 잘 굴려 균일 한 층에 놓입니다. 뜨거운 기름에 중불에서 20분간 튀긴다. 팬에 기름이 충분한지 확인하십시오. 이것은 약 0.5cm 또는 그 이상입니다. 필요한 경우 제품을 뒤집으십시오.

기성품 소스로 바삭한 진미를 제공 할 수 있습니다. 간장으로 멈추고 싶지 않다면 날개가 튀겨지는 동안 직접 소스를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 케첩, 설탕, 닭고기 조미료를 그릇에 넣고 거기에 식물성 기름 두 스푼을 넣으십시오. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞는다. 아무도 그런 소스로 튀긴 날개를 거부 할 수 없습니다.

완성 된 요리를 얻으려면 잊지 마세요. 양질우선 원하는 수준의 제품을 선택해야 합니다. 선택에 주의하십시오. 신선하고 깨끗하며 식욕을 돋우는 색과 냄새가 좋은 조각이어야 합니다. 고기의 품질이나 원산지가 의심스러우면 고기를 사지 마십시오.

가족을 위해 맛있고 만족스럽고 빠른 식사를 원하시면 팬에 닭 날개를 요리하십시오. 조리법은 매우 간단하며 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 팬의 날개가 매우 빨리 익기 때문에 간단한 제품 세트와 매우 짧은 시간이 걸립니다. 접시를 맛있고 맛있게 만들려면 냉동 날개를 사지 말고 신선한 제품만 사용하십시오.

재료

닭 날개- 6개
소금 - 맛보기
갈은 후추- 맛
간장 - 100ml
신선한 생강 - 15g
전분 - 1 큰술.
해바라기 유- 튀김용

정보

두번째 코스
인분 - 3
조리 시간 - 0시간 30분

냄비에 닭 날개 : 요리 방법

신선한 식힌 닭 날개를 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 철저히 헹굽니다. 종이 타월로 물기를 빼거나 두드려 말리십시오. 갈은 후추와 약간의 소금으로 날개의 모든 면을 문지릅니다. 간장을 사용하기 때문에 소금은 생략 가능합니다. 이것은 기호에 따라 다릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 잘 워밍업. 닭 날개를 놓으십시오. 살짝 갈색이 될 때까지 중간 불에서 볶습니다. 튀기는 동안 날개를 뒤집어 양면이 갈색이 되도록 합니다.

생강 뿌리에서 피부를 제거하십시오. 가는 강판에 뿌리 작물을 갈아줍니다. 튀긴 날개에 간장, 다진 생강을 넣는다. 휘젓다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 주기적으로 뒤집으십시오.

감자 또는 옥수수 전분을 넣으십시오. 휘젓다. 소스가 눈앞에서 걸쭉해지기 시작합니다. 뚜껑 아래 날개를 3-5분 더 찐다. 날개가 소스에 잘 잠기도록 저어줍니다. 불을 끕니다.

뜨거운 날개를 테이블에 즉시 제공하십시오. 신선한 허브, 야채, 케첩 또는 기타 소스를 잊지 마십시오.

팬에 구운 닭 날개가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

가장 흥미로운 소식.

닭 날개는 매우 실용적인 제품입니다. 그들은 맛있고 저렴하며 만들기가 매우 쉽습니다. 때로는 소금에 절이고 튀기는 것으로 충분합니다. 단 30분 만에 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 같은 저렴한 닭 날개에서보다 세련된 요리를 원한다면 다음 레시피를 참조하십시오. 그들은 설명 다른 방법들오븐에서 날개 굽기. 이 방법은 냄비에 있는 것처럼 접시를 지속적으로 모니터링하고 뒤집을 필요가 없기 때문에 매우 편리합니다.

오븐에서 바삭한 닭 날개

닭고기와 같은 제품은 안전하게 보편적이라고 할 수 있습니다. 닭고기로 다양한 요리를 준비 할 수 있으며 전체적으로뿐만 아니라 별도의 "부분"(허벅지, 다리, 등, 날개)으로도 사용됩니다. 오븐에서 바삭한 닭 날개를 굽는 것이 좋습니다. 이 요리는 축제 메뉴와 일상 메뉴에 완벽하게 맞습니다.

오븐에서 구운 닭 날개를 요리하는 법

날개는 오븐에서 요리되기 때문에 접시에 내열 베이킹 접시를 선택하십시오. 닭 날개 가공에 요리의 시작을 바칩니다. 그건 그렇고, 그들은 해동되어야합니다. 원하는 상태를 미리 관리하십시오. 먼저 냉장고에서 제품을 꺼내는 것이 좋습니다. 각 날개를 검사하십시오. 깃털이 있으면 제거하십시오. 흐르는 시원한 물에 닭고기 부분을 헹굽니다. 그런 다음 종이 타월을 사용하여 각 날개를 말리십시오. 표면에 종이가 남지 않도록 수건으로 재빨리 두드려 주세요. 준비된 닭 날개를 큰 그릇에 옮깁니다.

날개에 소금으로 간을 합니다. 날개는 오븐에서 간장에 삶아지기 때문에 소금을 많이 넣지 마십시오. 이 제품에는 이미 소금이 들어 있습니다.

다음 절임 재료는 마요네즈입니다. 원칙적으로 모든 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

마요네즈를 따라 날개에 클래식 간장을 추가하십시오.

담그는 데 필요한 모든 재료를 사용하고 제품을 그릇에 철저히 섞습니다. 양념, 마요네즈, 간장을 닭날개에 골고루 발라야 합니다. 30분 동안 냉장고 선반에 담그십시오.

오븐을 켜고 온도 설정을 200도로 설정합니다. 내열 베이킹 접시를 가지고 바닥에 식물성 기름을 바르십시오. 절인 날개를 접시에 넣으십시오.

약 45-50분 동안 오븐에서 날개를 굽습니다. 오븐의 "능력"에 집중하십시오. 날개는 바삭해야 합니다.

오븐에서 곰팡이를 제거하십시오-오븐의 바삭한 날개가 준비되었습니다! 그들은 뜨겁고 차게 제공 될 수 있습니다.

오븐에 마늘을 넣은 닭 날개

향긋하고 바삭한 마늘 날개는 맛있는 저녁 요리이자 최고의 맥주 안주 중 하나입니다. 적당히 기름지고 매운 맛과 마늘 향이 나는 거품 음료에 가장 적합합니다.

재료:

닭 날개 - 10개;
닭고기 또는 카레 조미료 - 1 큰술;
마늘 - 3-4개의 큰 정향;
식물성 기름 - 형태의 윤활용;
소금 - 맛.

요리:

우선 날개를 준비해야 합니다. 그들은 철저히 씻고 말려야합니다 (소쿠리에 넣고 30-40 분 동안 그대로 두거나 종이 냅킨을 사용할 수 있음). 그런 다음 날개에 남은 깃털이 있으면 청소해야 합니다.
이렇게 준비한 날개를 깊은 그릇에 담습니다. 닭고기 향신료 혼합물과 소금으로 간을 맞춥니다. 주의: 많은 조미료에는 이미 소금이 들어 있습니다. 이것만 있으면 치킨에 따로 소금간을 하지 않아도 됩니다. 날개에 양념이 골고루 묻도록 양념을 잘 버무려 30분간 재워둡니다.
그동안 마늘을 준비합니다. 껍질과 필름에서 청소하십시오. 준비된 정향은 분쇄해야합니다. 이렇게하려면 특수 마늘 프레스를 사용하거나 정향을 고운 강판에 갈거나 칼로 아주 잘게자를 수 있습니다.
양념한 날개에 다진 마늘 반을 넣고 섞는다. 지금은 남은 마늘을 따로 치워 두십시오. 나중에 필요할 것입니다.
베이킹하는 동안 날개가 접시 바닥에 달라 붙지 않도록 베이킹 접시 또는 내열 팬에 식물성 기름을 바르십시오. 눌어붙지 않는 좋은 팬을 사용한다면 기름을 바르지 않고 그대로 둘 수 있습니다. 날개 자체는 지방이 많은 제품이므로 자체 지방으로 튀김을 할 수 있습니다.
날개를 형태에 넣고 호일로 덮고 190-200도까지 가열 된 오븐에 보내십시오.
15~20분 후 날개 달린 폼을 제거하고 호일을 제거하고 남은 마늘을 넣어주세요. 날개를 섞어 오븐에 다시 보내십시오.
10분 정도 더 지나면 오븐에 구운 맛있는 날개가 완성됩니다!

팁: 더 매운 날개를 위해 마늘을 더 추가할 수 있습니다.

꿀과 겨자를 곁들인 닭 날개

허니 겨자 소스의 날개는 비정상적으로 맛있고 육즙이 많으며 매우 향기로운 요리입니다. 그들은 달콤하고 매운 맛이 있습니다. 그건 그렇고, 선명도는 자신의 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 다른 유형머스타드. 매운맛, 단맛, 거친맛을 섭취할 수 있습니다. 이 선택에서 미래 요리의 맛이 바뀝니다. 그러나 꿀의 다양성은 특히 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그것의 주요 목적은 접시에 단맛을 더하고 식욕을 돋우는 유약으로 날개를 덮는 것입니다. 설탕에 절인 꿀을 먹을 수도 있습니다.

재료:

닭 날개 - 10개;
꿀 - 3 큰 술;
겨자 - 2-3 큰 술;
간장 - 2-3 큰 술;
물 - 60-70 ml;
소금과 후추 약간 - 맛보기;
식물성 기름 - 금형 윤활용.

요리:

날개를 씻고 말리고 깃털을 제거하십시오. 완성 된 요리를 더 먹기 편하게 만들기 위해 날개를 미리 지골로 나눌 수 있습니다. 이렇게하려면 관절의 교차점에서 날카로운 칼로 자르십시오.
소금과 후추 날개. 동시에 그들은 겨자와 간장으로 요리된다는 것을 명심하십시오. 이 제품은 이미 매운맛과 짠맛이 있으므로 일반 날개에 필요한 것보다 후추와 소금을 적게 넣으십시오.
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르거나 달라붙지 않는 형태를 취하십시오. 우리는 그 안에 노련한 날개를 펴고 뜨거운 오븐에 보냅니다. 날개가 제대로 튀기려면 온도가 약 250도 높아야합니다.
그 동안 소스를 준비합니다. 깊은 그릇에 꿀, 겨자, 간장을 넣고 섞습니다. 숟가락이나 거품기로 재료를 섞는다. 균질한 질량을 얻어야 합니다. 우리는 물을 약간 가열합니다. 따뜻해야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 나머지 재료와 함께 볼에 넣고 다시 잘 섞습니다.
10분 후 오븐에서 닭고기를 꺼내 허니머스타드 소스를 붓습니다. 각 날개에 물이 있는지 확인하십시오.
오븐의 온도를 180도로 낮추십시오. 이제 닭고기는 튀기지 않지만 향긋한 소스에서 시들 것입니다. 날개가 달린 금형을 오븐에 보냅니다.
날개를 20-25 분 더 요리하십시오. 5분마다 오븐에서 꺼내어 소스로 윗면을 닦습니다. 이를 위해 요리용 브러시를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 숟가락으로 소스를 붓기만 하면 됩니다.
허니 머스타드 소스에 맛있는 날개가 준비되었습니다.

오븐에서 바베큐 날개

여가 시간에는 바베큐 치킨 윙을 맛보십시오. 이 레시피는 이전 레시피보다 시간이 조금 더 걸리지만 결과는 기대에 부응할 것입니다. 맛은 신맛과 함께 달콤하고 매우 풍부합니다.

재료:

닭 날개 - 1kg;
양파 - 큰 양파 2개 또는 작은 양파 3개;
꿀 - ½ 컵;
레몬 - 1 개 (즙 짜기);
겨자 - 3 큰 술;
케첩 - 1잔;
식물성 기름 - 튀김용;
소금과 후추 - 맛보기;
간장 - 3-4 큰술.

요리:

날개를 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 깃털 잔여물이 있는지 각 날개를 검사합니다. 그러한 것이 발견되면 제품을 청소하십시오.
날개에 소금과 후추를 넣고 간장을 넣고 따로 둡니다. 재워둡니다.
껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오. 칼을 찬물에 담그고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 기름과 약간의 소금을 넣고 중불로 볶습니다. 양파가 약간 노릇해지면 케첩과 머스타드를 넣어주세요. 재료를 섞어 소스를 주걱으로 저으면서 2~3분간 끓인다.
열에서 소스를 제거하고 전체 레몬에서 주스를 짜내고 섞습니다.
닭 날개를 베이킹 접시에 담고 준비한 소스를 붓습니다. 200도까지 가열 된 오븐에 30-40 분 동안 보내십시오 (날개 크기에 따라 다름).
익힌 날개를 그릇에 옮기고 서빙하십시오. 베이킹 접시에 남은 소스는 체를 통과하여 날개와 함께 제공될 수 있습니다.

Tip. 날개를 미리 튀겨주면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 빵 껍질로 덮이는 데 몇 분이면 충분합니다.

이 조리법 중 하나에 따르면 날개뿐만 아니라 다른 부분도 요리 할 수 있습니다. 치킨 나지만, 허벅지 또는 전체 다리. 사실, 이 경우 베이킹 시간을 늘려야 합니다.
베이킹할 때 접시에 로즈마리나 백리향을 추가해 보십시오. 그러면 닭고기에 세련된 풍미가 더해질 것입니다.
같은 목적으로 약간 으깬 마늘 정향을 틀에 넣을 수 있습니다.
닭고기 양념이 준비되어 있지 않다면 양념을 따로 사용하세요. 검은 후추와 붉은 고추, 카레 믹스, 파프리카 가루, 강황, 고수가루는 날개와 잘 어울립니다.
다양한 감귤류의 주스와 풍미로 실험 할 수도 있습니다. 닭고기의 맛을 잘 강조합니다.
날개의 준비 상태를 확인하려면 뼈까지 자릅니다. 내부의 고기는 분홍색이 아니어야하며 또한 빨간색이어야합니다.
신선한 야채 샐러드, 삶은 감자 또는 쌀과 함께 완성 된 요리를 테이블에 제공하십시오. 애피타이저로 반찬없이 날개를 제공 할 수 있습니다.