다양한 레시피

닭다리와 날개를 맛있게 요리하는 방법. 프라이팬에 매콤한 닭 날개. 꿀 소스를 곁들인 닭 날개

좋은 하루 되세요, 사랑하는 요리사 여러분! 이번에는 어떻게 하면 당신을 기쁘게 해드릴 수 있을지 오랫동안 고민했어요. 그런 생각을 하던 중에 친구가 전화를 했어요. 친한 여자친구. 그리고 그녀는 자신이 준비한 것이 얼마나 맛있는지 말하기 시작했습니다. 닭 날개황금빛 바삭바삭한 빵 껍질과 함께... 그리고 나서 그것은 나에게 떠올랐습니다. 여기있어! 그래서 오늘은 프라이팬으로 날개를 튀기는 비법을 알려드리겠습니다. 그리고 여러분을 위해 독창적인 레시피를 준비했습니다.

준비된 요리의 맛은 부분적으로 올바른 재료 선택에 달려 있습니다. 다음은 신선하고 맛있는 제품을 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다. 맛있는 날개:

선택한 제품의 색상을 자세히 살펴보세요. 날개는 옅은 분홍색 톤이어야 합니다(약간 연한 파란색 색조는 허용됨). 날개가 너무 가벼우면 염소 용액에 잘 담근 제품이 미끄러지는 것입니다. 일반적으로 판매자는 이러한 처리를 통해 제품의 오래된 상태를 숨기려고 합니다. 그러나 염소 용액은 요리의 향과 맛을 망칠뿐만 아니라. 또한 건강에 심각한 해를 끼칠 수도 있습니다.
각 날개를 검사하십시오. 얼룩이나 깃털 흔적이 없어야 합니다.
신선한 제품의 피부는 약간 촉촉하고 탄력이 있습니다. 피부가 연약하거나 점액으로 덮여 있다면 귀하에게 제공되는 제품은 더 이상 신선하지 않습니다.
날개 냄새를 맡아보세요. 냄새가 많은 것을 말해 줄 것입니다. 신선한 제품은 기분 좋고 약간 달콤한 향이 납니다. 신맛이나 암모니아 냄새가 나는 경우에는 제품을 복용하지 마십시오.

또한, 신선한 닭고기를 구입해 보세요. 냉동 고기는 신선한 고기만큼 맛이 없습니다. 그리고 얼음을 추가로 지불할 필요가 없습니다 :)

제가 10살쯤 되었을 때 할머니가 닭을 키우셨던 기억이 납니다. 가열된 헛간에 별도의 장소가 할당되었습니다. 산란계는 약 15마리, 붉은 털을 가진 건강한 흰 수탉 한 마리가 있었습니다. 매일 나는 둥지를 조사하러 갔으며 우리는 항상 신선한 계란을 가지고 있었습니다. 닭들을 데리고 산책을 나가고, 닭장을 청소하고, 새 짚을 채워 넣었습니다. 일반적으로 나는 그것들을 유지하는 방법을 알고 있습니다. 그런 다음 할머니는 그것들을 뽑고 자르는 방법을 보여 주셨습니다. 그리고 고기와 신선한 계란이 맛있습니다. 음-mm-mm. 표현이 부족하네요 :) 그래서 저는 냉장육만 사는 걸 좋아해요. 그래서 당신은 당신이 무엇을 복용하고 있는지 볼 수 있습니다.

날개의 유용성

닭 날개에는 부드럽고 부드러운 고기가 있습니다. 그렇기 때문에 세계 여러 나라에서 요리의 걸작을 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 이 제품은 풍부한 화학적 구성 요소. 그룹 비타민, B 등이 있습니다. 그리고 거시적 요소와 미시적 요소의 목록도 상당합니다. 아연, 나트륨, 칼륨, 구리, 철 등

신선한 날개의 에너지 가치는 162kcal입니다. 동시에 제품 100g의 지방은 12.2g입니다. 그러나 단백질이 리더입니다. 19.2g이 있습니다.

닭 날개는 콜레스테롤 함량이 낮기 때문에식이 영양에 없어서는 안될 요소입니다.

제품 준비

물론, 이상적으로는 구입한 날개를 냉동하지 않고 냉장 보관해야 합니다. 뭐, 가게에 냉동 닭고기만 있었다면 상관없겠죠. 요리를 준비하기 전에 날개를 제대로 해동해야 합니다.

이렇게하려면 냉동실에서 꺼낸 닭고기를 냉장고 하단 선반에 놓습니다. 하지만 시간이 부족하다면 고기를 봉지에 담아 미지근한 물에 담궈주세요. 잠시 동안 기다리십시오.

하지만 전자레인지에서 해동하는 것은 권장하지 않습니다. 이 절차는 날개로 만든 음식의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다. 나는 그것을 직접 시도했다.

날개가 녹은 후에는 깨끗한 물로 잘 헹궈야 합니다. 다음으로 닭고기를 다시 주의 깊게 살펴보실 것을 권합니다. 어딘가에 깃털이 몇 개 남아 있으면 뽑아내세요. 그런 다음 종이 타월로 닭고기를 말리십시오. 이로써 준비 작업이 완료되었습니다. 이제 요리의 걸작을 준비할 시간입니다.

프라이팬에 날개를 튀기는 데 걸리는 시간

튀김 시간은 닭고기 조각의 크기에 따라 다릅니다. 전체 현관은 10-15분 동안 구워집니다. 하지만 튀긴 날개는 냉장고에 3일 이상 보관할 수 없다는 점을 기억하세요.

프라이팬에 빵 껍질로 날개를 요리하는 법

비축해야 할 재료:

날개 10개;
2-2.5 큰술. 식물성 기름;
소금 한 스푼;
3 큰술. 사하라;
7큰술 간장;
갈은 후추 한 꼬집;
향료.

먼저 고기를 재워야합니다. 이렇게하려면 간장과 준비된 날개가 담긴 그릇에 설탕, 버터 및 향신료를 넣으십시오. 또한 닭고기에 소금과 후추를 뿌리십시오. 날개를 매리네이드와 잘 섞은 다음 고기를 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요. 물론 오래 놔둘수록 더 맛있겠죠? 최적은 2~3시간입니다. 그런 다음 냉장고에서 용기를 꺼내고 재료를 다시 섞으세요.

접시의 가장 큰 장점은 모든 조작이 프라이팬에서 수행되기 때문에 가열하고 오랫동안 오븐을 씻을 필요가 없다는 것입니다. 편리하고 빠르며 매우 맛있습니다!

팬에서 날개를 요리하기 전에 재워둡니다. 그런 다음 준비 상태로 가져오고 마지막에는 허니 머스타드 소스를 바르겠습니다. 소스 덕분에 날개는 캐러멜 처리되고 맛있는 유약 껍질로 덮여 밝고 독특한 맛을 얻습니다.

요리 시간: 30분 + 절임 1시간 / 분량: 2인분

재료

날개 - 6 개
간장- 2 큰술. 엘.
드라이 레드 와인 - 1 큰술. 엘.
갈은 고추 혼합물 - 2 칩.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
여보 - 1 작은 술.
겨자 - 1 작은 술.

프라이팬으로 날개 요리하는 법

닭 날개를 씻고 종이 타월로 말려 표면에 과도한 수분이 없도록하고 고기가 매리 네이드를 더 잘 흡수합니다. 날개를 관절 부분에서 세 부분으로 자릅니다. 튀김의 경우 고기가 들어 있는 날개 부분만 필요합니다. 즉, 바깥쪽 지골이 제거됩니다(국물 요리에 사용할 수 있음).

요리의 맛을 더욱 흥미롭게 만들어 줄 매리 네이드와 날개 소스를 준비 중입니다. 매리 네이드의 경우 간장, 후추 혼합물, 드라이 레드 와인 (석류 주스로 대체 가능) 및 식물성 기름 2 큰술을 섞습니다. 별도의 용기에 꿀과 겨자를 저어줍니다. 이 소스는 요리가 끝날 때, 날개가 거의 준비되어 캐러멜 처리를 위해 필요할 것입니다.

나는 처리 된 날개 위에 매리 네이드를 붓습니다. 실온에서 1시간 동안 방치합니다. 향기로운 혼합물이 고기에 더 깊숙이 흡수되도록 몇 번 저어줍니다.

나는 소량의 식물성 기름 (기름이 이미 매리 네이드에 포함되어 있기 때문에 문자 그대로 두 방울)으로 프라이팬을 가열하고 날개를 한 층에 배치합니다. 나는 처음 5-7 분 동안 센 불로 튀겨 빵 껍질을 얻습니다. 그러면 내부의 고기가 마르지 않고 부드러워집니다.

그런 다음 날개를 절인 나머지 매리 네이드를 붓고 약한 불로 준비합니다. 대략 요리 시간은 20 분입니다. 마지막에 요리가 완성되면 허니 머스타드 소스를 바르고 붓으로 펴 바릅니다. 고기가 아름다운 캐러멜 껍질로 덮일 때까지 2-3분 더 볶습니다.

따뜻하고 차갑게도 똑같이 맛있습니다. 요리에 반찬, 신선한 허브 및 소스를 추가할 수 있습니다.

프라이팬에 튀긴 닭 날개는 반찬과 함께 점심 식사, 친절한 회사에서의 저녁 식사, 즐거운 저녁이나 쉬는 날 맥주와 함께 제공될 수 있는 보편적인 전채 요리로 간주됩니다.

간단하지만 맛있고 푸짐한 요리다양한 레시피를 가지고 있습니다. 그 중 간단한 것은 부엌에서 사용하는 것이 좋습니다.

프라이팬에 맛있는 닭 날개 요리하는 법

제안된 레시피에는 테이블에 초대된 인원 수를 기준으로 재료의 양과 양을 계산해야 하므로 재료의 양과 양을 표시할 필요가 없습니다. 일반적으로 카레는 요리의 매력적인 색상과 가벼운 향을 만들기 위해 소량으로 사용됩니다. 자신의 취향에 따라 갈은 후추를 첨가하는 것이 일반적입니다. 이탈리안, 프로방스 및 기타 허브는 완성된 고기의 맛에 원래의 그늘을 더할 것입니다.

요리하기 전에 날개를 잘 헹구고 깃털이 있으면 제거하십시오. 날개는 교차점에서 세 부분으로 절단되어야 합니다. 고기가 없는 지골이 제거됩니다. 날개는 그대로 둘 수 있지만 지골은 제거해야 합니다. 나중에 국물을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

접힌 날개를 용기에 소금에 절인 다음 선택한 향신료로 맛을 냅니다.

결과적으로 맛있는 날개를 얻고 싶다면 재량에 따라 양파, 와인, 간장 매리 네이드에 담그고 30-50 분 동안 그대로 두십시오.

지정된 시간이 지나면 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 날개는 팬 바닥에 분포되어 있습니다.

닭 날개에 껍질이 형성되려면 열이 높아야 합니다.

날개를 반대쪽으로 뒤집고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 화재가 감소합니다. 접시는 이런 식으로 10-15 분 동안 준비됩니다.

뚜껑을 연 후에는 모든 액체가 증발할 때까지 기다려야 합니다.

요리 과정에서 형성된 맛있는 빵 껍질을 새로 고치기 위해 날개를 다시 뒤집습니다.

완성된 날개는 바로 테이블에 올려주세요.

프라이팬에 간장을 넣은 닭 날개

매리네이드용으로 선택한 소스는 프라이팬에 조리한 닭 날개에 특별하고 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 전통적으로 케첩, 꿀, 아지카, 드라이 와인, 간장이 이러한 목적으로 사용됩니다. 나열된 마지막 소스는 팬에 튀긴 닭 날개 요리법에서 가장 인기 있는 것으로 간주됩니다.

표준 간장 닭 날개 5인분 재료:

날개 - 1.5kg;
간장 - 50 ml;
식물성 기름 - 4 큰술;
카레 - 1/2 작은 술.
와인 - 1 큰술.

준비

프라이팬에 간장을 곁들인 닭날개를 깨끗이 씻어 종이 타월로 말린 후 익기 시작합니다.
별도의 용기에 매리 네이드에 필요한 재료 인 간장, 카레, 와인 및 식물성 기름 2 큰술을 합칩니다.
처리 된 날개를 매리 네이드가 담긴 용기에 담그고 혼합물에 담근 다음 최소 30 분 동안 그대로 두십시오.
프라이팬에 남은 식물성 기름을 가열하고 절인 날개를 한 층에 놓습니다.
프라이팬에 날개를 튀기는 시간은 바삭한 빵 껍질을 선호하는 정도에 따라 다릅니다. 일반적으로 날개는 먼저 센 불로 튀겨낸 다음 약한 불로 조리합니다.
불을 끄기 전에 절인 소스를 붓고 이런 식으로 20 분 동안 끓이면 빵 껍질이있는 프라이팬에 튀긴 날개를 얻을 수 있습니다.

프라이팬에 매리네이드에 튀긴 닭 날개

간장을 곁들인 가장 좋아하는 매리 네이드는 간장, 꿀, 마늘 등 여러 맛의 조화로운 조합입니다. 닭날개 튀김을 준비할 때 널리 사용되는 매리네이드입니다.

일반적으로 이런 방식으로 닭 날개 1kg을 준비하려면 다음과 같이 매리 네이드를 만드는 것이 일반적입니다.

3 큰술. 간장,
3티스푼 꿀,
중간 크기의 다진 마늘 2쪽.

본래의 맛 외에도 꿀이 함유된 매리네이드가 추가 교육날개 표면에 바삭한 황금 껍질.

닭 날개는 프라이팬에서 빠르게 튀겨지며 일반적으로 튀김에는 평균 15-18 분이 소요되며 고기가 고르게 튀겨 지도록 저어주는 것을 잊지 마십시오. 튀김이 끝나면 팬을 뚜껑으로 덮고 3 분간 끓으면 접시가 조금 끓고 고기가 완전히 익습니다.

요리 팁

매리네이드 없이 또는 매리네이드와 함께 프라이팬에 맛있는 닭 날개를 튀길 수 있습니다. 전통적으로 매리네이드에는 간장, 요구르트, 케피어, 레몬즙, 식초, 와인이 사용됩니다.

산의 파괴적인 특성을 고려하면 특정 조리법에 지정된 것보다 더 이상 닭 날개를 담그는 것이 좋습니다.
허브는 종종 매리네이드에 추가됩니다. 신선하게 사용하는 것이 좋습니다. 말린 허브를 사용하는 경우 허브를 매리네이드에 추가하기 전에 손가락으로 으깨서 아로마 오일을 배출하세요.
실온에서 날개를 담그는 것이 좋습니다.
닭 날개를 담그는 이상적인 방법은 지퍼가 달린 특수 비닐 봉지에 닭 날개를 담는 것입니다. 손에 접시가 없다면 유리나 법랑 접시를 사용하는 것이 좋습니다.

숙련된 요리사가 제안하는 팁을 따르면 즐거움을 선사할 수 있는 완벽한 요리를 준비할 수 있습니다.

닭 날개 요리법.

맛있게 조리된 닭 날개는 어떤 상황에도 훌륭한 전채 요리입니다. 친구들과 맥주를 마실 계획이거나 점심이나 저녁을 만들 예정이라면 날개 요리를 준비하세요. 시간이 많이 걸리지 않으며 요리 된 요리는 모두 맛있을 것입니다.

프라이팬에 닭 날개를 튀기고 소스를 준비할 수 있습니다. 양념에 재워둔 후 철망에 구우시면 됩니다. 뜨거운 양념으로 비비고 호일에 싸서 오븐에 구워도 됩니다. 일반적으로 날개 요리법을 읽고 가장 맛있는 것을 선택하고 요리하십시오.

닭 날개 "중국식"

화합물:
닭 날개 - 500 gr.
간장 - 15 gr.
소금 - 10gr.
여보 - 20 gr.
레드 와인 - 20ml.
참기름 - 10ml.
"중국"향신료 혼합물 - 5 gr.

준비:
간장, 참기름, 레드와인, 액상 꿀, 소금, 중국 향신료 혼합물을 섞습니다. 혼합.
닭 날개를 씻고 미리 준비한 혼합물을 붓습니다. 20-30분 동안 그대로 두십시오.
준비된 날개를 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 250도로 예열된 오븐에서 20~30분간 굽습니다.

박제 날개 "치킨 플라이트"
우리는 다음이 필요합니다:

닭날개 10개, 파인애플 조각, 석류씨, 타임, 로즈마리, 세이지, 바질, 크랜베리, 간장 1큰술, 발사믹 식초 1작은술, 마요네즈 1큰술.
요리:

피부를 손상시키지 않고(가위와 날카로운 칼을 사용하여) 날개에서 큰 뼈를 조심스럽게 제거하고 가장 바깥쪽의 작은 뼈는 남겨둡니다. 이 과정은 처음에는 힘들어 보이지만 그만한 가치가 있습니다.

날개 고기, 잘게 썬 파인애플 조각, 석류 씨를 그릇에 넣고 레몬 주스를 조금 첨가합니다. 또한 준비된 날개 자체를 식초, 소스, 마요네즈, 소금, 후추에 담그고 향신료 (소금, 생강, 카 다몬, 육두구, 계피)를 추가합니다.

우리는 약 한 시간 동안 모든 것을 담그고 있습니다. 결과물로 날개를 꽉 채우지 말고 채우십시오.

내화 그릇에 층층이 놓고 허브를 뿌린 다음 크랜베리 주스 위에 붓습니다. 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 아름답게 장식하세요. 남은 소스를 뿌립니다.

맥주에 닭 날개

필요할 것이예요:

닭 날개 - 1kg
라이트 맥주 - ½ l
소금 - 맛보기
카레 (분말) - 1 작은 술.
후추 (갈은 것) - 맛보기
마늘 - 맛볼 수 있지만 큰 정향 5개를 섭취합니다.

요리 방법:

1) 마늘을 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 소금, 후추, 카레와 섞고 다른 향신료를 추가할 수도 있습니다. 환영합니다.

2) 날개를 씻고 깃털과 같은 불필요한 것들을 제거해야합니다. 이 준비를 마친 후 마늘 혼합물로 날개를 펴고 최소 30-40 분, 바람직하게는 1 시간 동안 담가 두십시오.

3) 시간이 지나면 날개 위에 맥주를 붓고(날개가 맥주로 완전히 덮어야 함) 220도로 예열된 오븐에 완전히 익을 때까지 구워줍니다.

어두운 고기는 더 날카로운 맛을 내기 때문에 가벼운 맥주를 마시는 것이 좋습니다. 하지만 누군가는 좋아할 수도 있으니 원한다면 흑맥주를 곁들인 날개 요리를 시도해 볼 수도 있습니다.

날개는 애피타이저로 제공되거나 메인 코스의 일부로 제공될 수 있습니다.

새콤달콤한 소스를 곁들인 닭날개

필요할 것이예요:
와인 식초 60ml
참기름 20ml
옥수수 가루 15g
과립 설탕 30g
간장 60ml
갈은 칠리 고추 1 tsp.
닭 날개 900g

새콤 달콤한 소스 준비를 시작하겠습니다. 편리한 용기에 설탕 2 큰술을 넣고 와인 식초와 간장 60ml를 붓고 옥수수 가루 1 큰술을 넣으십시오.

물과 참기름 60ml를 꼭 넣어주세요!
모든 것을 철저히 저어주고 후추를 첨가하십시오. 원하는 요리의 매운 정도에 따라 양을 선택하세요.

모든 것을 다시 섞고 냄비에 붓고 약한 불을 켜십시오. 3~5분 동안 저으면서 조리합니다.
날개를 가져 가자. 철저히 씻으십시오.

우리는 결과 소스에 닭고기를 목욕시키고 베이킹 시트에 조심스럽게 놓고 190 ° C의 오븐에 30-35 분 동안 넣습니다. 많이 드세요!

쌀을 곁들인 닭 날개
0 닭날개
쌀 1.5컵
물 1.5잔
0.5 티스푼 카레
소금
후추
날개 튀김용 기름.

쌀을 따뜻한 소금물에 1~2시간 동안 담가두세요.
날개 끝을 다듬고 두 부분으로 자르고 소금, 후추를 뿌리고 카레를 뿌린다. 올리브 오일에 날개를 센 불로 볶는다. 내열성 형태로 밥을 올리고 그 위에 날개를 얹은 뒤 부어준다. 날개를 볶은 후 기름을 바르고 호일로 덮고 오븐에 40분간 넣어둔 후 날개를 갈색으로 만듭니다.
간단하면서도 아주 맛있는 요리가 되었네요.

머스타드 소스를 곁들인 닭 날개

재료:
닭날개 1kg
마늘 2-3쪽
겨자 2큰술
간장 2큰술
크멜리수넬리 1큰술
액상꿀 0.5-1테이블스푼
마요네즈 2큰술

준비:

각 날개를 소스에 담그십시오. 그릇에 담고 냉장고에 2~3시간 휴지시켜주세요.
베이킹 시트에 마요네즈를 살짝 바르고 날개를 한 층에 놓습니다. 오븐에서 t=180~200C에서 20분간 굽고, 필요하면 소스를 위에 붓습니다. 뒤집어서 10분 더 굽습니다.
베이킹 후 날개가 과도한 지방을 흡수하지 않도록 즉시 접시에 올려 놓으십시오. 큰 그릇에 날개로 접시를 덮거나 호일로 싸면 날개가 더욱 부드러워집니다. 덮개를 덮지 않은 채 놔두면 더 건조해질 것입니다.

매운 닭 날개

재료:
- 닭 날개 500g;
- 2 큰술. 해바라기 유;
- 1 티스푼. 레몬 주스;
- 1 큰술. 파프리카;
- 1 티스푼. 지상 로마 커민;
- 1/2 작은술. 건조 오레가노;
- 1/2 작은술. 순한 고추가루;
- 후추;
- 장식용 파슬리 가지와 물냉이.
봉사하려면:
1/2 고추, 스트립으로 자른다.
- 스트립으로 자른 셀러리 뿌리 1/2개와 잎;
- 블루 치즈 드레싱

요리 방법:
1. 닭날개를 반으로 잘라 얕은 팬에 담습니다.
2. 큰 그릇에 해바라기유, 레몬즙, 파프리카, 로만 커민, 오레가노, 칠리 파우더, 후추를 섞습니다. 혼합물을 날개 위에 펴 바르고 뚜껑을 덮고 실온에서 최소 1시간 동안 재워둡니다.
3. 큰 베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 선반을 놓습니다. 닭 날개를 선반에 단층으로 놓고 예열된 오븐에서 200도에서 40분간 또는 날개가 갈색이 되어 지글지글 뜨겁고 딱딱해질 때까지 조리합니다.
4. 그릴에서 날개를 꺼내 종이 타월로 말려주세요. 붉은 고추 조각, 셀러리 조각, 블루 치즈 렐리시와 함께 제공하고 파슬리와 물냉이로 장식합니다.

블루 치즈 드레싱.
마요네즈와 사워 크림 각각 150ml를 으깬 블루 치즈 90g, 1 작은 술과 함께 그릇에 넣습니다. 화이트 와인 식초, 으깬 마늘 1쪽, 후추 약간. 부드러워질 때까지 치십시오.

허니 레몬 치킨 윙

날개 20개용
라임 2개(제스트 및 즙을 낸 것)
꿀 3큰술
간장 4큰술
½ 작은술 타바스코 소스
마늘 3-4쪽
소금 맛
매리네이드용으로 주스, 라임 껍질, 꿀, 마늘, 간장, 타바스코를 용기에 넣고 섞은 후 준비된 날개를 넣고 3~8시간 동안 재워둡니다. 오븐을 220C로 예열하세요. 매리 네이드에서 날개를 떼어 내고 베이킹 시트에 놓고 먼저 10-15 분 동안 볶은 다음 매리 네이드를 주기적으로 닦고 익을 때까지 20-25 분 더 뒤집습니다.
꿀의 양을 줄이고 타바스코를 고추로 대체할 수도 있습니다.
생강은 이 매리네이드와 아주 잘 어울립니다. 날개를 오븐이나 바베큐 또는 그릴에서 요리할 수 있습니다.

닭 날개 그루지야 스타일

제품:
닭 날개 팩(1kg)
큰 빨간 피망 1개
큰 양파 머리
파슬리 다발
마늘 2~3쪽
Adjika (또는 그냥 고추) 맛보기
소금
식물성 기름(약 3큰술)

날개를 청소하고 헹구고 원하는 경우 관절 부분에서 조각으로 분리하십시오.

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 약간 가열하고 소금에 절인 후 날개를 부어 넣습니다. 날개를 중불로 튀겨서 계속 저어줍니다. 10분 후 큼직하게 썬 양파와 피망을 넣어주세요. 계속해서 볶고 끓이며 저어줍니다.

날개가 준비되면 잘게 썬 파슬리와 마늘을 프라이팬에 붓고 매운 음식에 대한 취향에 따라 매운 아지 카 1 티스푼을 넣고 너무 걸쭉하면 먼저 물로 희석합니다.

모든 것을 잘 섞고 전원을 끄고 제공하십시오. 마늘을 넣은 후 거의 즉시 불에서 팬을 제거하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 마늘이 쓴맛이 날 것입니다.

반찬으로 밥이나 삶은 감자를 요리할 수 있습니다. (우리는 대부분 조지아 빵과 함께 간단하게 먹습니다.

아몬드를 곁들인 닭 날개
재료:
닭날개 1.5kg
빨간 피망 1개
자체 주스에 담긴 토마토 800g
드라이 화이트 와인 100ml
1티스푼 카레
작은 양파 2개
마늘 3쪽
아몬드 100g
건포도 50g
4 큰술. 녹말
소금과 후추 맛

날개를 씻고 말리고 지골로 자릅니다. 베이킹 접시에 넣으십시오.
양파와 마늘을 잘게 자르고 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 모든 것을 그릇에 넣고 카레, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.
혼합물을 날개 위에 펴 바릅니다.
토마토를 으깨서 야채 위에 올려주세요.
팬을 호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.
아몬드를 데치고 껍질을 제거하세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리는 와인에 전분을 희석합니다.

우리는 오븐에서 팬을 꺼내고 호일을 제거하고 건포도와 아몬드를 넣고 전분 혼합물을 부은 다음 호일없이 10 분 더 오븐에 넣습니다.

와인에 닭 날개

필수의:
닭날개 10개(살이 있는 부분만)
드라이 화이트 와인 반 병, 셰리 타입
브랜디 50g
양파 1개
후추
소금

씻은 날개를 큰 그릇에 담습니다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 날개와 양파 위에 와인을 붓고 풍미를 위해 브랜디를 첨가합니다. 소금, 후추, 접착 필름으로 덮고 냉장고에 7-8 시간 동안 두십시오.

오븐을 180C(350F)로 예열하고 날개를 와이어 랙에 올려 놓고 1.5시간 동안 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 때때로 매리네이드를 날개 위에 붓습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 남은 양파를 날개 위의 매리네이드에 넣으세요.

으깬 감자 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

튀긴 닭 날개.
매리 네이드.
계란 3개
1 큰술. 엘. - 꿀
200ml - 간장
1 큰술. 엘. - 생강, 강판
3 큰술. 엘. - 토마토 페이스트
마늘 1쪽을 잘게 썬다.
2 큰술. 엘. - 흑설탕.
소금 한 스푼

영어 반죽.
계란 3개
1 큰술. 엘. 디종 겨자.
2 큰술. 엘. 올리브유.
소금, 후추 - 맛보기.
모든 허브-맛보기.

빵 부스러기.

튀김용 식물성 기름.

1. 먼저 날개를 가공해야합니다. 날개의 중간 부분 만 남겨 둡니다.
여분의 피부를 잘라냅니다.
이렇게 날개 양쪽의 껍질을 다듬고 양쪽 날개 연골 주위에 칼집을 내서 얇은 뼈를 뽑아내고 고기 부분을 날개의 얇은 가장자리로 옮겨서 날개의 일부를 풀어줍니다. 뼈.

2. 모든 재료를 섞어 양념장을 만든다.
날개를 12시간 동안 재워둡니다.

3. 양념장에서 꺼내서 말리고, 잉글리시 반죽에 담갔다가 부스러기로 굴립니다. 손을 사용하여 부스러기를 고기에 단단히 누르십시오. 냉장고에 1~1.5시간 동안 넣어두세요.

4. 튀김. 오일 온도는 150-160도 여야합니다. 그렇지 않으면 내부 날개가 날것입니다.

5. 소스. 매리네이드를 걸러내고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.

속을 채운 닭날개
우리는 다음이 필요합니다:
닭 날개 - 10-12 조각,
다진 닭고기 - 250 gr,
버섯 - 200-300 gr,
치즈 - 100gr,
마요네즈, 양파, 소금, 후추, 좋아하는 조미료.

뼈에서 피부를 분리합니다. 칼로 피부를 분리하거나 손가락을 사용해도 됩니다(피부 아래 손가락을 원을 그리며 조심스럽게 뼈에서 분리하기 시작합니다). 껍질을 더 쉽게 분리하려면 먼저 날개를 찬물에 최소 1시간 동안 담가야 합니다.
날개 뒷면은 껍질이 가장 연약해서 여기서는 아주 조심스럽게 작업해야 하는데 껍질을 찢어도 괜찮아요 치즈와 마요네즈 때문에 다진고기가 안 나오거든요 앞부분에 껍질이 형성되고 모든 결점도 숨겨지며 마지막 뼈는 피부와 함께 남깁니다.

양파를 식물성 기름에 살짝 볶은 다음 잘게 썬 버섯을 넣고 조금 더 볶습니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 버섯, 양파, 다진 고기를 섞습니다. 원하는 경우 소금, 후추, 좋아하는 조미료를 추가하세요. 날개를 채우세요.

양피지로 베이킹 시트를 덮고 아무것도 기름칠할 필요가 없으며 날개를 배치하십시오.

위에 마요네즈를 바르고 190도에서 35분간 굽습니다. (굽는 시간은 플러스 마이너스 5~10분, 오븐을 기준으로 합니다.)

인도식 닭 날개
닭날개 8개,
살구 10개(신선 또는 통조림),
양파 2개,
볶은 참깨 20g,
소금,
인도 향신료를 맛볼 수 있고,
튀김용 식물성 기름.

요리

1. 닭 날개를 씻어서 말린 후 소금과 향신료를 뿌린 후 기름을 두른 프라이팬이나 베이킹 시트에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 30분간 넣습니다.

2. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶는다. 잘게 썬 살구를 넣고 2분간 더 끓입니다.

3. 볶은 참깨를 프라이팬에 살구, 양파와 함께 붓고 볶아주세요. 완성된 혼합물을 닭 날개 소스로 제공합니다.

매콤한 꿀 닭 날개
필수 제품:
닭 날개 - 500g
페이스 소스 - 175g
꿀 - 100g
생강 뿌리 - 작은 조각 1개
오렌지-1 개
간장 - 50g.
겨자 - 60g
식물성 기름 - 3 큰 술
요리 방법:

생강 뿌리의 껍질을 벗기고 2테이블스푼을 잘게 갈아줍니다.

오렌지를 씻어서 껍질(맨 위의 색 층) 1티스푼을 갈아주세요.

닭 날개를 반으로 자르고 끝 부분을 제거하십시오.

매운 소스, 꿀, 간장, 겨자, 식물성 기름, 생강, 오렌지 껍질 및 주스를 함께 섞습니다. 혼합물을 날개 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 6시간 동안 재워둡니다.

오븐을 200°C로 예열하세요. 매리 네이드를 배수하십시오.

호일을 씌운 커다란 로스팅 팬에 날개를 놓습니다. 매리 네이드를 붓습니다. 바삭해질 때까지 오븐에서 40~45분 동안 굽습니다. 매운 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

북경닭날개

닭날개 12개; 땅콩 버터 2컵; 0.5컵
중국 닭고기 국물; 잘게 썬 파 2개; 1 큰술. 굴 소스 숟가락; 1 큰술. 옥수수 가루 (전분) 한 숟가락을 물로 희석합니다.
매리 네이드: 1 큰술. 한 숟가락의 진간장; 1 큰술. 땅콩 버터 숟가락; 1 큰술. 한 숟가락의 중국 로제 와인 또는 달콤한 셰리; 1cm 신선한 껍질을 벗기고 강판에 간 생강 뿌리; 다진 마늘 2쪽.

냄비에 날개를 넣고 물을 부어 살짝 끓인 후 20분간 조리합니다. 물기를 빼고 날개를 접시에 담습니다. 작은 그릇에 매리네이드 재료를 섞고 날개 위에 붓습니다. 1시간 동안 방치한 다음 매리네이드의 물기를 조심스럽게 배출하고 나중에 사용하기 위해 보관해 둡니다.
프라이팬에 기름을 두르고 날개를 넣고 갈색이 될 때까지 10분간 볶습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 날개를 제거하고 오일을 빼냅니다. 팬에서 기름을 붓고 날개, 육수, 파, 육수, 남은 매리네이드, 굴 소스를 추가합니다. 약한 불로 5분 동안 끓입니다. 희석한 것을 붓는다 옥수수 가루(전분), 끓여서 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

매운 유카탄 날개
재료:
닭날개 1kg
홍화유 0.5컵
다진 스페인 양파 1개
얇게 썬 피망 1개
얇게 썬 셀러리 1줄기
다진 마늘 2쪽
으깬 붉은 고추 2작은술
토마토퓨레 1컵
바나나 퓨레 1컵
카이엔 고추 0.5티스푼
오레가노 1티스푼
백후추 0.25티스푼
흑후추 0.25티스푼
소금 0.5티스푼
냄비에 피망, 고추, 셀러리, 양파, 마늘을 넣고 볶습니다. 그런 다음 바나나와 토마토 퓨레, 향신료, 소금을 추가합니다. 20분 동안 끓인 다음 결과 소스를 날개 위에 붓고 기름칠 베이킹 접시에 담습니다. 호일로 윗부분을 밀봉하고 오븐에 45분 동안 둔 다음, 호일을 제거하고 오븐에 15분 더 넣어두세요. 요리가 준비되면 즉시 서빙하세요.

생강 닭 날개

재료: 4인분 기준:
마늘 2쪽
시럽에 생강 1조각
고수씨 1큰술
진간장 2큰술
라임즙 1큰술
참기름 1큰술
닭날개 12개
장식용 라임 웨지와 신선한 고수 잎

1. 마늘과 생강을 다져주세요. 막자와 유봉에서 마늘, 생강, 고수씨를 균일 한 덩어리로 갈아서 점차적으로 생강 시럽, 간장, 라임 주스 및 참기름을 첨가합니다.

2. 각 날개의 끝부분을 날개의 넓은 부분 아래로 밀어 넣습니다. 조각이 깔끔하고 삼각형으로 나타납니다.

3. 그릇에 마늘과 생강 페이스트를 넣고 잘 저어 날개가 소스에 잘 묻도록 합니다. 그릇을 덮고 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 두세요.

4. 호일을 깐 베이킹 시트에 날개를 놓고 중간 불로 가열된 그릴에서 12~15분 동안 가끔씩 뒤집어 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

5. 날개는 바비큐에서 요리할 수도 있습니다. 그릴에 기름을 살짝 바르고 그리 뜨겁지 않은 석탄 위에서 12-15분 동안 굽습니다. 라임 웨지와 고수풀을 곁들여 냅니다.

닭날개 파스트라미

재료:
1 큰술. 식물성 기름
1½kg. 닭 날개
¼ 티스푼 흰 후추
2 큰술. 후추
1 ½ 큰술. 고수풀
1 큰술. 파프리카
카이엔 고추 한 꼬집
소금 맛
2 티스푼 밀가루

그릇에 닭 날개를 넣습니다. 식물성 기름을 붓고 고추, 고수풀, 파프리카, 소금을 뿌리고 잘 섞습니다. 약간의 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 베이킹 시트에 날개를 놓고 오븐에 넣고 225°에서 25분간 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 모든 조각을 뒤집은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 25분 동안 넣습니다.

구운 닭 날개
각종 야채와 함께
치커리 4개
당근 1개
날개용 양파 2~3개
야채용 양파 1개
통조림 샴피뇽 통조림 1병
크림 200g
중간 토마토 5-6개
닭 날개 700-800g
소금
갈은 고추
자파
장식용 파슬리
튀김용 식물성 기름
화이트 소스 증점제 2 큰술. 슬라이드가 없는 숟가락

레시피:

1. 날개를 씻고 토마토를 반으로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 센 불에 약간의 기름을 두르고 날개를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 양파링을 넣고 모양이 흐트러지지 않게 볶습니다.
4. 불을 중간 정도로 줄여주세요. 날개에 양파를 놓고 그 사이에 토마토 반을 놓습니다. 소금, 고추, 밀가루로 간을 합니다.
5. 뚜껑을 덮고 30~40분간 끓인다.
이때, 치커리 머리 부분을 세로로 2등분하여 소량의 기름에 양면을 볶습니다.
6. 치커리를 접시에 담습니다.
7. 남은 기름에 아주 잘게 다진 양파와 강판 당근을 볶습니다. 샴피뇽을 추가하고 먼저 병에서 액체를 배출합니다.
8. 다시 야채에 튀긴 치커리를 넣고 소금, 후추를 넣고 크림을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 15분 동안 끓입니다.
9. 다시 접시에 엔다이브를 올려주세요. 남은 각종 버섯과 야채에 소스 증점제를 넣고 잘 섞어주세요.
모든 재료를 접시에 조심스럽게 담고 파슬리 가지로 장식한 후 서빙합니다.

소스를 곁들인 닭 날개
포트와 석류에서
재료:
닭 날개 - 8 개
석류 씨앗 - 50 gr
석류 주스 - 30mg
빨간색 포트 - 50mg
꿀 - 20mg
올리브 오일 - 20mg
소금, 후추 맛 -

준비:

날개를 처리하고 흐르는 찬물에 헹구십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일에 튀기고 꿀을 넣고 포트 와인을 부은 다음 씨앗을 넣고 걸쭉해질 때까지 소스에 삶아 소금과 후추를 넣으십시오.

옷걸이가 달린 “Ruddy” 날개

닭날개 1kg
토마토소스 0.5컵
100gr. 마요네즈
1티스푼 꿀
3 큰술. 엘. 간장
마늘 5쪽
소금과 향신료 맛
느타리버섯 200g

날개에 토마토 소스, 마요네즈, 꿀, 간장, 소금, 향신료를 추가합니다. 마늘 정향을 통해 마늘을 짜냅니다. 모든 것을 섞으세요. 2~2.5시간 동안 재워야 하지만 시간이 길수록 좋습니다. 석탄에 보내기 전에 먼저 버섯을 깔고 그 위에 날개를 놓습니다. 그릴을 닫고 석탄 위에 올려 놓습니다.

닭날개를 곁들인 아잡산달리

재료:
. 치킨 - 날개 6개
. 가지 - 700g.
. 감자 - 700g.
. 토마토 - 300g.
. 달콤한 고추 - 200g.
. 양파 - 1 개 중간 사이즈
. 신선한 고수 - 1 묶음
. 마늘 - 2쪽
. 검은 후추 열매 - 1티스푼*
. 갈은 후추 - 3꼬집*
. 다진 고추 - 2꼬집*
. 고수 가루 - 3 꼬집
. 소금

* - 매운 음식을 잘 못 드시는 분은 재료의 양을 조절하세요. 계획대로 요리는 약간 매워야합니다.

야채를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 감자를 제외한 모든 것을 날개와 함께 팬에 넣고 검은 후추 열매를 추가합니다. 팬에 소금을 뿌리고 물 반 컵을 넣으십시오. 끓어오르면 뚜껑을 닫고 약한 불로 20분 정도 삶아줍니다.

이제 굵게 다진 감자를 추가하십시오 (맨 처음에 넣으면 거의 완전히 끓을 것입니다). 우리는 계속 요리합니다. 약 25분 후에 요리가 준비됩니다. 감자는 준비 상태를 나타내는 지표입니다. 부서지기 쉬워야합니다.

남은 것은 양념을 추가하는 것뿐입니다. 먼저 검은 후추, 붉은 고추, 고수 가루를 추가합니다. 몇 분 정도 기다렸다가 잘게 다진 마늘과 고수를 추가합니다.

베어네즈 스타일 닭날개 스튜
뭐가 필요하세요:
닭날개 12~15개 약 1kg
큰 양파 1개
생 훈제 파르마 햄(또는 베이컨) 50g
당근 1개
마늘 2-3쪽
파 잔뜩
자체 주스에 토마토 200g
핫 파프리카 1큰술
정향 4-5개
1티스푼 시나몬
육두구
소금, 후추, h.m.

날개를 소금, 후추로 문지르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
냄비에 넣기
햄을 양파와 마늘과 함께 볶습니다
날개에 추가
토마토, 다진 당근, 파, 정향, 계피, 파프리카, 소금을 추가합니다.
물이나 육수를 넣어 고기를 덮으세요.

날개의 크기에 따라 완성될 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.
날개를 제거하고 소스를 아주 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 날개를 다시 넣고 가열하세요.

날개 달린 쿠겔
필수 재료:
3개의 큰 감자;
양파 1개;
닭날개 4개;
라드 150g (바람직하게는 훈제);
백리향 꼬집음;
캐러웨이;
소금, 후추;
녹은 버터.

날개를 후추, 소금, 커민으로 문질러서 따로 보관해 두세요. 라드를 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 3/4을 잘게 자르고 잘게 썬 강판에 1/4을 갈아줍니다. 거의 딱딱해질 때까지 프라이팬에 라드를 중간 불로 볶고 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 이때 감자를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 가끔 강판 양파와 함께 저어 감자가 어두워지지 않도록하십시오. 계란을 감자 혼합물에 붓고 잘 섞은 다음 양파, 소금, 후추, 백리향으로 기름칠을 넣고 섞습니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 감자 혼합물을 작은 층으로 펴고 그 위에 날개를 놓습니다. 감자 혼합물을 모든 위에 붓고 오븐에 넣고 200°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 1시간 동안 조리합니다.

사워 크림, 사과, 자두로 끓인 닭 날개
재료:
닭 날개 700g
사과 500g
자두 100g
사워 크림 400g
소금 후추

레시피
닭 날개에 소금과 후추를 뿌립니다.
식물성 기름으로 볶습니다.
사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 큰 조각으로 자릅니다.
날개를 냄비에 넣습니다.
그 위에 사과와 자두를 놓습니다.
사워 크림을 붓고 오븐에서 200도에서 30-40분 동안 끓입니다.

맥주 반죽에 닭 날개
화합물:
닭 날개 - 500 gr.
맥주 - 100ml.
계란-2 개
밀가루 - 3-4 큰술. 엘.
후추 - 맛보기
소금 - 맛보기
식물성 기름
준비:

반죽을 준비합니다. 계란과 맥주를 섞으세요. 혼합. 소금을 넣다. 끊임없이 저어 주면서 밀가루를 첨가하십시오.
닭 날개를 씻고 말리십시오. 소금을 넣다. 양념을 치세요. 반죽에 담그십시오. 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 튀기거나 볶습니다.

카나리아 매리네이드의 닭 날개
화합물:
날개 12개
매리네이드:
화이트 와인 식초 100ml
올리브 오일 50ml
마늘 2쪽
마른 고추 2개
오레가노 한 꼬집
사프란 꼬집음
소금 맛
파프리카 한 꼬집
토마토 퓨레 1테이블스푼(또는 달콤한 아지카 3테이블스푼)

설명:
매리네이드를 용기에 직접 담아 날개 위에 붓고 뚜껑을 덮고 잘 흔들어주세요. 가끔 흔들어 주면서 냉장고에 3~4시간 동안 넣어두세요.
오븐을 220-240도까지 예열하고 매리 네이드와 함께 날개를 베이킹 시트에 놓고 40-50 분 동안 굽습니다.
굽기가 끝날 무렵 소스를 그릇에 붓고 따로 보관해 둡니다.
이렇게 하면 날개가 말라서 갈색이 됩니다.
따뜻한 소스와 함께 따뜻하게 드세요.

닭 날개, 구운 것
아지카와 꿀과 함께
재료:
닭 날개 500g
1 큰술. adjika 숟가락 (또는 맛보기)
1 큰술. 꿀 한 스푼 (또는 입맛에 맞게)
2 큰술. 간장 큰 스푼 (또는 입맛에 맞게)
마늘 1쪽

요리 방법:

그릇에 아지카, 꿀, 마늘을 섞고 간장을 부어 저어줍니다.
날개를 놓고 매리 네이드로 넉넉하게 코팅하고 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 내열용기에 담아주세요.

180도로 예열된 오븐에 넣고 30~40분간 구워주세요. 구울 때 날개가 마르는 것을 방지하기 위해 오븐에 물 한 그릇을 넣을 수 있습니다.

핑크 소스에 튀긴 닭 날개

재료
닭날개 1kg
케첩(또는 토마토 페이스트)
마요네즈
소금
후추
레시피
날개, 소금, 후추를 씻으십시오.

소스 준비: 이렇게 하려면 케첩과 마요네즈를 같은 비율로 섞습니다.
날개 위에 소스를 붓고 잘 섞은 후 30분 동안 그대로 둡니다.
그런 다음 날개를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 180도에서 30-40 분 동안 볶습니다.

오렌지를 곁들인 닭 날개

재료:
닭 날개
주황색
단단한 치즈
마요네즈
향료

레시피:
닭 날개를 가져다가 소금을 뿌리고 마요네즈를 뿌린 다음 날개를 접어서 오렌지 조각을 날개 위에 뿌립니다. , 버터를 추가하고 조금 간장과예열된 오븐에 굽도록 보내주세요. 날개가 준비되었습니다!

도르 블루 소스를 곁들인 닭 날개

필수 제품
닭 날개 (12개 이상)
소금 후추
심황
갈은 고추
파프리카
닭고기 양념
참깨
꿀 - 3테이블스푼
블루 치즈(도르 블루) 100g
마요네즈 200g

찬물로 날개를 씻으십시오.
날개를 3등분으로 자릅니다. 살이 많은 것 두 개는 남겨두고 얇은 것과 얇은 것은 선택 사항입니다.
잘라낸 날개를 양념 용기에 담습니다.
소금, 후추, 기타 향신료를 넉넉하게 뿌립니다.

꿀을 뿌린다.
예를 들어 마늘과 딜을 곁들인 마요네즈와 같은 다양한 양념 옵션을 시도해 볼 수 있습니다.
손을 사용하여 모든 것을 잘 섞으십시오.
그리고 최소 15분 동안 재워두세요.

오븐을 200도까지 예열하세요. 그릴이 있으면 그릴을 켜는 것이 가장 좋습니다.
베이킹 시트나 와이어 랙에 날개를 놓습니다.
위에 참깨를 뿌린다.
15분간 볶은 후 뒤집어주세요.*
안주인에게 메모

날개를 조심해야 합니다. 그렇지 않으면 날개가 순식간에 타버릴 수 있습니다!
날개가 튀겨지는 동안 소스를 만들어 보겠습니다.
치즈를 잘게 갈아줍니다.
치즈와 마요네즈를 섞는다.

날개가 준비되었습니다! 반찬으로 신선한 오이와 당근을 막대기로 잘라서 제공할 수 있습니다.

2014년 12월 17일, 작성자: 관리자

adjika에서 제공되는 것은 매우 간단하며 경험이 부족한 주부도 쉽게 처리할 수 있습니다. 그리고 날개를 미리 해동하거나 냉동보다는 냉장으로 구매하면 요리에 많은 시간을 소비하지 않아도 됩니다.

재료:

닭날개 3개;
마요네즈 3테이블스푼;
아지카 1테이블스푼;
닭고기 양념 1 큰술.

adjika에서 날개를 만드는 방법:

날개가 얼었다면 먼저 날개를 완전히 해동하고 잠시 동안 실온에 놓아두어야 합니다. 날개를 해동할 시간이 거의 없다면 냄비에 찬물을 채우고 거기에 날개를 놓을 수 있습니다. 이렇게 하면 훨씬 더 빨리 녹을 것입니다. 날개가 해동되면 흐르는 찬물로 철저히 헹구고 종이 냅킨이나 종이 타월로 말려야합니다.

그런 다음 날개 매리 네이드를 준비해야합니다. 이렇게하려면 작은 깊은 그릇에 마요네즈, 아지카, 닭고기 양념을 넣으세요.