다양한 레시피

맛있는 구운 닭 날개. 그릴에 닭 날개로 시시 케밥을 담그는 방법.

피크닉과 바비큐 요리를 좋아하는 분들은 닭 날개로 만든 맛있고 향긋하며 육즙이 풍부한 시시 케밥을 맛보실 수 있습니다. 귀하와 귀하의 손님 모두 이 놀라운 고기 요리에서 쉽게 벗어날 수 없습니다. 틀림없이, 큰 중요성매리네이드가 연주되고 오늘은 가장 흥미롭고 간단한 요리법 중 일부를 배우게 될 것입니다.

맛있는 시시 케밥 요리하기

닭 날개로 시시 케밥을 만드는 것은 전혀 어렵지 않으며 가장 중요한 것은 매우 맛있다는 것입니다. 다양한 매리네이드를 사용하여 준비할 수 있습니다. 안에 꿀 소스, 뜨겁고 매운 맛, 마요네즈 및 기타 매리 네이드 닭 날개그릴에서 그들은 단순히 맛있고 매우 맛있습니다. 이 기사에서는 우리 의견으로는 가장 성공적인 요리법을 알려줄 것입니다.

하지만 먼저 준비의 뉘앙스를 고려하여 날개를 적절하게 담그는 방법을 알려 드리고 싶습니다.

요리를 더 맛있게 만드는 작은 비법

닭 날개를 재우는 방법에는 매우 다양한 옵션이 있으며 수십 가지 재료가 있습니다. 요리를 시작하기 전에 몇 가지 팁을 드리고 싶습니다.

닭 날개를 재워서 바비큐용으로 실온이나 냉장고에 보관할 수 있습니다. 유일한 차이점은 따뜻한 곳에서는 새를 1 시간 이상 담그지 않을 수 있지만 추운 곳에서는 적어도 밤새도록 둘 수 있다는 것입니다.
날개의 자연스러운 고기 맛을 원한다면 식물성 기름을 너무 많이 사용하지 마세요.
산이 고기를 파괴할 수 있으므로 매리네이드에 가금류를 과도하게 노출시키지 않는 것이 좋습니다.
항상 신선한 허브만 사용하는 것이 가장 좋습니다.
그러나 매리 네이드는 닭고기 소스로 사용할 수 있습니다. 그러나 원시 형태는 아닙니다. 최소 3~4분 정도 끓인 후 섭취하세요.

조리방법 1번

먼저 마요네즈 기반 날개 매리 네이드의 가장 인기있는 요리법을 알려 드리겠습니다. 이 방법으로 가금류를 요리하려면 다음 재료를 준비하십시오.

날개 – 1.5kg;
저지방 마요네즈 – 6-7 큰술;
후추, 소금-맛보기.

요리법:

미래의 닭 날개 케밥을 헹구고 말리십시오.
이제 고기에 소금과 후추를 넣고 잘 섞어야합니다.
혼합물에 마요네즈를 넣고 다시 잘 섞습니다. 차가운 곳에 1시간 반에서 2시간 정도 놓아두세요.
그릴이나 꼬치에 꽂아 중불로 볶을 수 있습니다. 튀김 과정은 약 17분 정도 소요됩니다. 케밥을 뒤집는 것을 잊지 마세요.
준비가 된! 신선한 허브와 야채로 요리를 제공하십시오.

조리방법 2번

바베큐 닭 날개의 매리 네이드와 마찬가지로 꿀이 자주 사용됩니다. 불이 붙을 수 있다는 사실에도 불구하고 매리 네이드는 엄청나게 맛있습니다. 다음 제품을 섭취하세요.

날개 – 2kg;
액체 꿀 – 120g;
다진 마늘 – 2-3쪽;
파 - 여러 깃털 (다진 것);
간장 – 60g;
소금, 후추 - 맛보기.

요리를 시작합시다 :

고기를 씻고 관절을 따라 조각으로 자르고 말립니다.
닭 날개의 경우 깊은 그릇을 가져다가 거기에 넣으십시오. 꿀, 간장을 붓고 마늘, 파, 향신료를 추가합니다. 이 상태에서 고기를 냉장고에 1시간 반에서 2시간 정도 넣어두어야 합니다.
이전 조리법과 마찬가지로 그릴이나 꼬치에 20분간 볶으면서 가끔 뒤집습니다.
준비가 된! 요리는 흰 참깨로 장식할 수 있습니다.

조리방법 3번

매리 네이드에 겨자를 추가하면 윙 시시 케밥이 엄청나게 맛있습니다. 다음 식료품 목록을 준비하세요.

이 구운 날개는 엄청나게 맛있고 매콤합니다. 단계별 요리 레시피를 확인하세요.

날개를 잘 씻어서 가장 얇은 부분(끝부분)을 제거하고 말려주세요.
날개 매리 네이드를 준비하십시오. 모든 재료를 섞으십시오. 그런 다음 준비된 혼합물을 고기 위에 붓고 잘 섞습니다. 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요.
그러한 새는 요리가 가능하며 오븐에서도 매우 맛있습니다. 그리고 요리 과정에서 날개를 약 20 분 동안 튀겨야합니다. 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 캐러멜화하다.
준비가 된! 방금 배운 조리법인 구운 닭 날개는 구운 옥수수나 구운 감자와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

물론 더 많은 매리 네이드 요리법이 있지만 우리는 가장 많은 것을 알려 드렸습니다. 다음 나들이에서는 맛있지만 간단한 날개를 꼭 만들어 보세요. 맛있을 거예요. 손가락을 핥아보세요.

나는 몇 년 전에 우연히 이 요리법을 발견했습니다. 최소한의 재료가 포함되어 있지만 그 조합은 매우 성공적이며 날개 맛을 보는 사람들 사이에서 기쁨을 불러일으켜 나는 계속해서 다시 돌아옵니다.

조리법은 본질적으로 간장 매리네이드의 버전이지만 유일한 차이점은 간장 외에도 동일한 양의 식물성 기름도 매리네이드에 추가된다는 것입니다. 언뜻보기에는 모든 것이 너무 간단하지만 일단이 조리법에 따라 준비된 날개가 얼마나 육즙이 많고 부드러운지 시험해 보면 나처럼 당신도 계속해서 그 날개로 돌아올 것입니다.

이 닭 날개 매리 네이드 레시피는 요리 실험의 훌륭한 기초입니다. 버터와 간장을 베이스로 하여 매번 다른 양념, 향신료, 소스를 첨가하여 날개에 색다른 맛을 더할 수 있습니다. 글쎄, 마법의 콩기름베이스는 날개를 오븐에서 요리하든 그릴에서 요리하든 상관없이 놀랍도록 식욕을 돋우는 색상과 놀라운 육즙을 제공합니다. 시작하자?!

닭 날개 매리 네이드를 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 기본 재료는 식물성 기름과 간장입니다. 입맛에 맞게 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 마늘, 생강, 달콤하고 매운 칠리 소스, 갈은 고추입니다. 이들 재료를 조합하여 사용할 수도 있고 마늘, 고추 등 몇 가지 재료만 사용할 수도 있습니다.

매리 네이드베이스를 유리 잔에 섞습니다. 기억하기 쉽고 비율을 측정하기 쉽고 혼합하기 편리합니다. 표준 200ml 잔에 간장을 부어 반 정도 채웁니다.

식물성 기름을 첨가하고 유리 잔을 맨 위에 채웁니다.

유리잔에 혼합물을 저어 날개에 추가합니다. 이 매리네이드 양은 1-1.2kg의 닭 날개를 담그는 데 충분합니다.

조미료와 향신료를 추가하십시오 - 붉은 고추 또는 카이엔 고추, 다진 마늘 몇 쪽 및 기타 향신료를 맛보십시오. 모든 것을 섞고 매리 네이드를 맛보십시오. 때때로 간장은 그다지 짜지 않을 수 있으므로 소금을 몇 꼬집 추가하는 것이 좋습니다.

용기를 날개로 덮고 냉장고에 최소 3~4시간 동안, 바람직하게는 밤새 보관하세요. 이 시간 동안 매리 네이드의 날개를 여러 번 저어줍니다.

절인 닭 날개를 뜨거운 석탄 위에 그릴에 올려 익을 때까지 튀기거나(보통 과정은 20~25분 미만 소요) 180도로 예열된 오븐에서 30~40분 동안 굽습니다.

그릴에 구운 닭 날개가 준비되었습니다! 많이 드세요!

꽤 많이 있습니다 좋은 요리법닭 날개 요리. 부드러운 고기는 튀기기 전에 뜨겁거나 매콤한 매리네이드에 날개를 한동안 방치하면 특히 맛있습니다. 요리사는 다양한 향신료와 조미료를 사용하여 날개를 준비하는 다양한 방법을 생각해 냈습니다. 허니 간장이나 허니 머스타드 소스는 닭고기의 이 부분에 밝고 특이한 맛을 선사합니다. 아래의 몇 가지 요리법은 오븐, 슬로우 쿠커, 그릴 또는 프라이팬에서 날개를 맛있게 요리하는 방법을 알려줍니다.

꿀 간장으로 날개를 요리하는 요리법

구운 닭고기 조각에는 단백질이 많이 함유되어 있어 몸에 활력과 에너지를 채우는 데 도움이 됩니다. 날개에는 비타민 B, 마그네슘, 철분이 풍부하므로 섭취하면 신진대사, 심혈관 및 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 프라이팬에 튀기거나 맛있는 황금 빵 껍질과 함께 오븐에 구운 날개는 저녁 식사와 휴일 테이블을 장식하는 훌륭한 전채 요리입니다.

가금류 날개에는 고기 함량이 많지 않지만 믿을 수 없을 만큼 맛있는 점심이나 저녁 식사를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 닭고기 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 몇 가지를 살펴보자 단계별 요리법꿀로 맛있는 닭 날개를 만드는 방법을 명확하게 이해하는 데 도움이 될 것입니다 간장. 이 요리를 맛있고 건강하게 만들려면 날개를 선택하고 구매할 때 다음 규칙을 준수해야 합니다.

냉동 닭고기 조각보다는 신선하고 냉장된 닭고기 조각을 구입하십시오. 이렇게 하면 품질을 올바르게 평가할 수 있습니다.
날개가 어떻게 보이는지 확인하십시오. 손상 없이 표면이 매끄럽고 반짝이는 날개만 구입하세요. 끈적거리거나 얼룩이 있거나 멍이 든 닭고기 조각은 절대로 섭취하지 마십시오. 이는 날개의 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.
12cm보다 긴 날개는 구입하지 마십시오. 너무 큰 것으로 간주되어 다량의 호르몬과 첨가물이 포함되어 있음을 나타낼 수 있습니다.
냄새가 나지 않도록 닭고기 조각의 냄새를 맡아보세요. 닭고기 고유의 향이 아닌 특정 향이 있다고 생각되면 고기를 화학 용액으로 씻어서 점액을 제거했을 수 있습니다. 이 경우 날개의 품질이 낮고 오래되었으므로 구입을 거부하십시오.
다음 테스트 후에 만 닭고기 조각을 구입하십시오. 날개 고기를 손가락으로 누르십시오. 탄력있는 구조를 가져야하며 구멍은 손가락 압력에서 빠르게 회복되어야합니다.

오븐에 구운 닭 날개

오븐을 이용하면 빠르고 맛있게 날개를 요리할 수 있습니다. 열처리 전에 닭고기 부분을 꿀-간장 혼합물로 재워두면 달콤하고 매운 맛을 얻을 수 있습니다. 닭날개는 가격이 저렴하므로 아래 레시피는 다양한 수준의 부를 가진 사람들에게 적합합니다. 구운 날개 요리를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.

재료:

10개. 닭 날개;
마늘 2쪽;
1 큰술. 내가 여보, 간장;
식물성 기름, 향료, 소금.

준비:

우리는 요리를 영양가있게 만들기 위해 대형 또는 중간 날개를 사용합니다. 요리하기 전에 닭고기 부분을 씻어서 말리고 날개 끝을 다듬어 과자 굽는 판에 편리하게 놓을 수 있습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 날개를 작은 냄비나 비닐봉지에 넣고 꿀, 후추, 소금, 간장 한 스푼을 넣고 잘 흔들어주세요.
고기를 최소 1시간 동안 재워두세요. 가급적이면 밤새도록 두세요. 다음으로 날개를 식물성 기름이 담긴 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
150도에서 50분간 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

파인애플과 감자가 들어간 날개

꿀간장에 구운 닭날개를 파인애플, 감자와 함께 조리하면 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 이 영양가 있는 요리는 저녁 식사, 점심 또는 피크닉에 적합합니다. 날개에 이국적인 파인애플이 주는 신맛이 꿀맛과 매콤한 간장과 조화롭게 어우러진다. 아래에서 이국적인 과일과 감자로 닭 날개를 요리하는 방법을 살펴보겠습니다.

재료:

0.9kg 닭 날개;
0.25kg 통조림 파인애플;
감자 0.5kg;
2 큰술. 엘. 꿀;
양파 1개;
소금, 카레, 티스푼;
버터 30g;
3 큰술. 엘. 좋은 간장;

준비:

날개는 마디부분에서 3등분으로 잘라서 준비해주세요. 큰 조각을 깊은 그릇에 넣으십시오. 날개 끝은 이 요리에 사용되지 않으므로 제거하세요.
녹인 꿀에 간장, 파인애플 주스 통조림(50ml), 카레를 섞습니다. 혼합물을 닭고기 조각 위에 붓고 60분간 재워둡니다.
껍질을 벗긴 감자를 너비 1cm 이하의 원으로 자릅니다.
양파를 자른다. 준비된 야채를 결합하십시오.
오븐을 예열하고 기름칠이 잘 된 베이킹 시트에 감자와 양파 조각을 고르게 놓습니다. 버터.
야채 침대에 닭 날개를 놓고 그 위에 파인애플 링을 놓습니다.
모든 것에 꿀 간장 매리 네이드를 붓습니다. 야채와 닭고기를 최대 30분 동안 구운 다음 날개를 반대편으로 뒤집어서 20분 더 익힌 다음 고기를 깊은 접시에 담습니다.

느린 밥솥에서 요리하는 요리법

슬로우 쿠커를 사용하면 맛있고 건강한 닭 날개 요리를 만들 수 있습니다. 그것에 튀긴 음식은 프라이팬에 요리한 음식보다 덜 해롭습니다. 매콤한 간장 매리네이드, 꿀, 향신료를 곁들인 닭 날개는 슬로우 쿠커에서 특히 부드럽고 육즙이 많으며 향긋합니다. 이러한 가전제품은 이 요리를 빨리 준비하는 데 도움이 되며 고기가 타는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커 용 꿀과 간장으로 절인 날개 튀김 요리법은 다음과 같습니다.

재료:

6개의 닭 날개;
4 큰술. 엘. 좋은 간장;
2 큰술. 엘. 어떤 여보;
마늘 3쪽;
갈은 후추;
3 큰술. 엘. 올리브유;
닭고기 양념.

준비:

신선하거나 해동된 닭날개를 꺼내서 물로 헹구세요. 이 조리법에 따르면 날개는 전체로 준비되거나 2-3 부분으로 절단됩니다.
매리 네이드의 경우 간장과 꿀을 섞어 특별한 혼합물을 준비하고 먼저 수조에서 녹입니다. 닭고기를 향신료와 다진 마늘로 문지릅니다. 그런 다음 준비된 날개를 꿀 간장 매리 네이드와 섞으십시오. 고기를 30분 동안 그대로 두세요.
그런 다음 멀티 쿠커에 식물성 기름을 붓고 닭 날개를 꿀 마늘 소스에 넣습니다.
패널에서 "튀김" 모드와 시간 15분을 선택하거나 "베이킹" 프로그램과 시간 25분을 선택하세요. 10분 후 멀티쿠커를 열고 날개를 반대편으로 뒤집어주세요. 약 5분간 더 조리하세요.
멀티 쿠커가 자동으로 꺼지면 날개를 제거하지 말고 뚜껑을 닫은 채로 5~10분 더 익혀주세요. 그런 다음에야 고기를 꺼내 접시에 담습니다.

프라이팬에 참깨와 함께 볶습니다

꿀 간장을 곁들인 닭 날개와 빵가루, 참깨를 곁들인 빵가루는 훌륭한 전채 요리입니다. 그들은 휴일 테이블에서 아름답고 맛있어 보일 것이며 맥주와 함께 이상적입니다. 날개를 준비하는 것은 간단하고 쉬우며 시간도 오래 걸리지 않습니다. 닭고기 표면에 참깨가 뿌려져 있어 식사에 참여하는 모든 사람들에게 확실히 어필할 특이한 맛을 선사합니다. 이 요리를 준비하는 데 어떤 재료가 필요한지, 어떤 준비 방법이 있는지 생각해 봅시다.

재료:

0.8kg 닭 날개;
간장 50ml;
2 큰술. 엘. 어떤 여보;
중간 레몬 주스;
1 티스푼 갈은 생강(또는 분말);
약간의 화이트 와인;
카레, 소금;
참깨;
호두 까는 기구.
식물성 기름;
녹말.

준비:

흐르는 물에 날개를 씻고 관절을 따라 얇은 끝 부분을 잘라서 제거합니다. 그런 다음 고기를 말려야합니다. 그런 다음 닭고기 조각에 소금을 뿌리고 카레를 뿌린 다음 깊은 그릇에 옮깁니다.
간장, 녹인 꿀, 레몬즙, 생강, 화이트 와인을 섞어 만든 닭고기 위에 양념장을 붓습니다. 날개를 1~3시간 동안 그대로 두세요.
다음으로 빵가루용 접시 3개를 준비합니다. 전분, 참깨, 빵가루, 휘핑 달걀 흰자를 넣습니다.
매리 네이드에서 닭고기 조각을 꺼내 먼저 전분에 담근 다음 달걀 흰자에 담근 다음 마지막으로 빵가루와 참깨를 섞어 담그십시오.
준비된 날개를 식물성 기름에 넣고 양쪽을 3-5분씩 볶습니다.
완성된 닭고기 조각을 종이 타월 위에 놓고 특수 그릇에 담아 전자레인지에 3분 동안 돌립니다.

그릴에 허니 머스타드 소스를 곁들인

피크닉을 계획 중이고 맛있고 경제적인 바비큐 요리법을 찾고 있다면 그릴에 닭 날개를 만들어보세요. 닭고기 조각은 저렴하고 빨리 요리되며 맛있습니다. 허니 머스타드 매리네이드에 자연적으로 조리된 날개는 모든 피크닉 참가자를 즐겁게 해줄 것입니다. 아래 닭고기 조각으로 맛있는 시시 케밥을 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

재료:

닭 날개 1kg;
2 큰술. 엘. 겨자, 간장, 꿀;
작은 레몬 주스.
후추.

요리:

닭고기 조각을 씻고 고기를 그릇에 담습니다. 같은 그릇에 꿀, 머스타드, 간장을 넣습니다. 저어주고 레몬 주스와 후추를 넣으십시오.
최소 1시간 동안 재워두세요. 이 시간이 지나면 철망에 올려 그릴 위에 올려 한쪽을 10분간 볶은 후, 날개를 반대쪽도 뒤집어서 10분간 볶습니다.
완성된 치킨 조각은 놀랍도록 달콤하면서도 매콤한 맛을 자랑합니다.

준비된 요리의 칼로리 함량

비디오 : 꿀 간장으로 닭 날개 요리하는 법

예상치 못한 소중한 손님을 위해 맛있는 요리를 빨리 준비해야 할 때가 있습니다. 이 상황을 해결하기 위한 다양한 옵션이 있습니다. 그 중 하나는 닭날개를 꿀간장에 재빠르게 굽거나 튀기는 것입니다. 준비에는 많은 요리법이 있습니다. 1시간 안에 프라이팬에 매리네이드로 닭고기 조각을 만드는 방법은 아래 영상에 나와 있습니다. 영상에 나오는 레시피의 특징은 날개를 미리 재워두지 않고 꿀과 간장 혼합물로 준비한다는 것입니다.

닭날개는 닭에서 가장 살이 많은 부위는 아니지만, 고기가 매우 부드러워 진짜 별미라고 할 수 있습니다. 적절하게 조리된 날개는 어떤 고기 요리와도 잘 어울립니다. 그릴의 닭 날개 (레시피는 아래에 제공됨)는 많은 비용이 들지 않는 훌륭한 치료법입니다.

야외 여행이 특히 인기를 끄는 여름에는 그릴에 굽는 음식 레시피가 가장 인기를 끈다. 구운 닭 날개 요리법에주의하십시오. 많은 양의 재료가 필요하지 않기 때문에 매우 간단하고 저렴합니다. 날개를 준비하는 과정은 그다지 노동 집약적이지 않으므로 초보 주부라도 최소한의 재료로 진정한 요리의 걸작을 만드는 능력으로 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있습니다.

이 요리의 특징은 그릴뿐만 아니라 일반 오븐에서도 요리할 수 있다는 것입니다. 따라서 겨울에도 이 놀라운 음식으로 즐거움을 누릴 수 있습니다. 구운 날개 (매우 상세하고 이해하기 쉬운 조리법)는 확실히 가족 중 가장 좋아하고 인기있는 요리 중 하나가 될 것입니다.

재료: