치즈케이크에 필요한 것. 맛있는 치즈케이크 만들기 참 쉽죠? 조리과정 알고리즘

비디오 레시피

코티지 치즈 팬케이크의 가장 간단한 조리법에 대해 이야기하고 있다면 바닐라 또는 그 유사품을 추가하지 않고 베이킹 파우더 (베이킹 파우더) 또는 소다로 속이지 않고 양질의 거친 밀가루를 추가하지 않고 기다리지 않는 것이 가능합니다. 부풀다... 주재료만 없으면 실제로 치즈케이크가 잘 나오지 않고 모든 것을 섞어서 볶습니다.

일반적으로 치즈 케이크의 맛과 밀도는 코티지 치즈에 따라 직접적으로 달라집니다. 코티지 치즈는 건조하거나 젖을 수도 있고 젖을 수도 있고 지방이 많거나 반대로 저지방일 수도 있습니다. 물론 집에서 만든 지방 코티지 치즈는 훌륭합니다. 하지만 건포도와 사워 크림과 함께 먹는 것이 더 좋습니다.

치즈 케이크의 경우 저는 대부분 지방이 9%인 반지방 코티지 치즈를 상점에서 가져옵니다. 우리는 항상 평균 습도를 유지합니다. 코티지 치즈가 젖을수록 더 많은 밀가루가 필요하고 치즈 케이크의 밀도가 높아집니다. 그리고 코티지 치즈가 너무 건조한 것을 보면 항상 한 숟가락의 사워 크림을 추가합니다.

의 시작하자. 프로세스가 빠릅니다. 그릇에 코티지 치즈, 밀가루 1테이블스푼(빵가루용 남은 2테이블스푼), 설탕, 계란(약 55-60g)을 넣고 섞습니다.

테이블(가장 편리함)이나 판자에 밀가루 2테이블스푼을 뿌리고 반죽을 한 덩어리의 반죽처럼 펴서 직경 4~5cm 정도의 소시지 모양으로 굴립니다.
소시지를 약 2-3cm 두께의 디스크로 자르고 각각 배치하고 약간 모양을 만듭니다. 우리는 양면을 밀가루로 굴려 이 모든 작업을 수행합니다.

프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 두른 후 치즈케이크를 놓습니다. 아름답게 갈색이 될 때까지 양면을 튀기고 불을 약하게 줄여 완전히 익을 때까지 뚜껑 아래에서 3분 더 조리하면 완성됩니다.

보시다시피 꽤 많이 만들었기 때문에 온 가족을 위해 요리하려면 모든 것 (재료의 양)을 두 배로 늘리십시오. 코티지 치즈 팬케이크에 대한 간단하고 간단한 요리법은 다음과 같습니다. 지금도 딸기가 많아서 믹서기에 설탕을 넣고 갈아서 치즈 케이크와 함께 먹었어요. 맛있는!

아름다운 캐러멜 색상의 섬세하고 얇고 바삭한 크러스트 아래에는 혀에 녹아서 미뢰에 많은 즐거움을 주는 섬세한 코티지 치즈가 있습니다. 이것은 일종의 고급 레스토랑 요리가 아니라 아침이나 오후 간식으로 자신과 가족을 대접할 수 있는 간단한 코티지 치즈 팬케이크 요리법입니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크는 주부가 20분도 채 걸리지 않는 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다. 두부 덩어리로 만든 제품이 나오려면 젖은 제품과 밀가루의 비율을 유지하는 것이 중요합니다.

입증된 레시피는 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 밀가루 120g;
• 과립 설탕 80g;
• 계란 1테이블스푼;
• 튀김용 식물성 기름 60ml.

단계별 요리 과정:

1. 코티지 치즈를 고운 체에 통과시키거나 입자 크기에 따라 감자 으깨기로 간단히 으깨십시오. 계란을 넣고 저은 다음 설탕과 밀가루를 넣으십시오. 결과는 모양이 잘 유지되는 균질한 두부 반죽이어야 합니다.
2. 두부 덩어리 한 스푼을 공에 넣고 손바닥 사이에 눌러 평평한 케이크를 만듭니다. 응유를 밀가루나 양질의 거친 밀가루에 넣고 식물성 기름에 볶습니다.

오븐에서 요리하는 방법?

치즈케이크의 주성분인 코티지 치즈는 매우 건강에 좋은 식품으로 어린 아이들도 알고 있지만, 튀기는 과정에서 이러한 이점이 다소 감소됩니다. 발효유 제품의 이점을 극대화하고 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻기 위해 요리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 간단합니다. 오븐에서 응유를 요리하세요.

구운 바람이 잘 통하는 치즈케이크의 경우 다음을 준비해야 합니다.

• 코티지 치즈 300g;
• 계란 2개;
• 사워 크림 100g;
• 과립 설탕 75g;
• 바닐라 설탕 5g;
• 양질의 거친 밀가루 75g;
• 베이킹 파우더 5g;
• 버터 30g.

오븐에서 굽습니다:

1. 체를 통해 코티지 치즈를 누르십시오. 이렇게 하면 반죽이 더욱 균질해집니다. 두 종류의 설탕과 계란을 모두 추가합니다. 포크로 제품을 저어주세요.
2. 그런 다음 사워 크림과 부드러운 크림 버터를 반죽에 추가합니다. 이들 제품이 섞이면 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 완성된 반죽은 30분 정도 휴지시켜주세요.
3. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 반죽은 걸쭉한 사워 크림처럼 될 것입니다. 가장자리에 조금 닿지 않고 실리콘 몰드를 채워야합니다. 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커에서

현대적인 다기능 보조원이 맛있는 치즈케이크를 준비하는 데 도움을 줄 것입니다. 이 요리는 찌거나 황금빛 갈색의 바삭한 튀김 빵 껍질을 곁들인 고전적인 변형 요리로 준비할 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 전통적인 치즈 케이크에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 250g;
• 계란 1테이블스푼;
• 과립 설탕 50g;
• 바닐라 설탕 2g;
• 밀가루 50g;
• 식물성 기름 30ml.

단계별 단계:

1. 큰 덩어리가 없도록 코티지 치즈를 고운 체로 갈아서 설탕, 바닐라, 계란, 밀가루와 섞습니다. 부드러워 질 때까지 덩어리를 가져 오십시오.
2. 멀티팬 바닥에 식물성 기름을 붓고 '베이킹' 옵션을 켭니다. 기름이 가열되는 동안 두부 케이크를 만들고 밀가루로 굴린 후 기름에 양면을 5분 동안 볶습니다. 슬로우 쿠커의 코티지 치즈에는 달콤한 잼, 사워 크림 또는 꿀이 추가됩니다.

양질의 거친 밀가루 - 전통 조리법

코티지 치즈 요리를 준비할 때 어려운 점은 제품의 수분 함량이 다를 수 있으므로 레시피에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요하다는 것입니다. 경험이 없는 주부가 이 숫자를 추측하기는 어렵습니다. 이 경우 과도한 수분을 흡수하고 치즈 케이크를 푹신하게 만들기 때문에 양질의 거친 밀가루 조리법이 도움이 될 것입니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 전통적인 치즈 케이크의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 코티지 치즈 600g;
• 계란 3테이블스푼;
• 양질의 거친 밀가루 180g;
• 과립 설탕 60-70g;
• 건포도 50g;
• 소금 5g;
• 튀김용 향이 없는 기름.

코티지 치즈를 준비하는 방법:

1. 건포도를 분류하고 헹구고 끓는 물에 10-15 분 동안 찐다.
2. 다른 모든 제품을 그릇에 넣고 잘 섞은 후 15분 정도 기다리세요.
3. 그런 다음 쪄서 말린 건포도를 반죽에 넣고 섞습니다. 손을 물에 적신 후 작은 케이크를 만들고 양질의 거친 밀가루로 빵을 만들고 식물성 기름에 볶습니다.

계란을 추가하지 않음

젖은 코티지 치즈는 계란 없이도 다른 재료와 쉽게 엮일 수 있지만 이 경우 치즈 케이크는 고전적인 조리법만큼 부드럽지는 않지만 밀도가 더 높습니다. 반죽의 결합 성분은 밀가루 글루텐입니다.

필요한 제품의 비율:

• 젖은 코티지 치즈 400g;
• 설탕 25g;
• 소금 3g;
• 바닐라 3g;
• 건포도 50-100g (잘게 썬 말린 살구 사용 가능);
• 밀가루 100-150g.

계란 없이 치즈케이크 준비하기:

1. 코티지 치즈를 설탕, 바닐라, 소금으로 갈아주세요. 그런 다음 밀가루를 작은 부분에 추가하십시오. 실제로 손에 달라 붙지 않는 두부 반죽에서 덩어리를 형성하자마자 밀가루가 충분합니다. 준비된 말린 과일을 저어주세요.
2. 두부 반죽으로 작은 공을 만들고 납작하게 펴서 밀가루를 입힙니다.
3. 식물성 기름을 얇게 두른 프라이팬에 볶습니다. 먼저 불을 높여야 껍질이 생기고, 중간 불로 줄여 가운데 부분이 구워집니다. 같은 목적으로 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 불을 유지해야합니다.

맛있고 푹신한 코티지 치즈 팬케이크

우연히 건조 코티지 치즈를 사면 맛있고 푹신한 치즈케이크로 바꿀 수 있습니다. 이것이 바로 그들에게 필요한 발효유 제품입니다. 화려함의 두 번째 비결은 꺼지지 않는 베이킹소다의 활용이다.

푹신한 치즈케이크를 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

• 코티지 치즈 700g;
• 계란 3개;
• 밀가루 100g;
• 백색 결정질 설탕 50g;
• 사워 크림 30g;
• 소다 5g.

요리 방법:

1. 계란을 설탕으로 치고 코티지 치즈를 사워 크림으로 갈아서 두 덩어리를 합치십시오. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 소다를 섞으세요. 반죽을 잘 섞는다.
2. 작은 제품을 만들고 밀가루로 빵을 만들고 뚜껑 아래에 소량의 식물성 기름을 넣고 약한 불로 볶습니다.

사과와 함께

두부 반죽에 사과를 넣으면 완성된 치즈케이크에 육즙이 더해지고 과일향으로 맛이 더욱 풍성해집니다. 일반적인 바닐라 대신 두부 덩어리에 약간의 계피를 첨가하면 사과와 잘 어울립니다.

필수 제품 목록 및 수량:

• 코티지 치즈 400g;
• 2개의 큰 계란;
• 설탕 50g;
• 양질의 거친 밀가루 75g;
• 밀가루 100g;
• 사과 200g;
• 소금 3g;
• 계피 또는 바닐라 맛.

준비:

1. 코티지 치즈, 소금, 설탕, 계란, 계피 (바닐라)를 깊은 그릇에 넣습니다. 이 제품들을 균질한 덩어리로 갈아주세요.
2. 사과 과육을 준비합니다. 과일 껍질을 벗기고 씨를 잘라내고 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판을 사용하여 사과를자를 수 있습니다.
3. 코티지 치즈에 사과와 밀가루를 추가합니다. 반죽이 손에서 떨어지도록 마지막 제품이 충분해야합니다.
4. 두부 사과 덩어리로 작은 제품을 만들고 양질의 거친 밀가루로 빵을 만들고 야채 또는 녹인 버터로 볶습니다.

두부 덩어리에서

이 조리법에 따른 치즈 케이크는 수플레처럼 너무 부드럽지는 않지만 크럼펫처럼 밀가루로 채워지지 않습니다.

이상적인 치즈케이크를 만들려면 네 가지 재료만 있으면 됩니다.

• 건포도와 함께 달콤한 두부 덩어리 500g;
• 선택된 닭고기 달걀 1개;
• 밀가루 100g;
• 버터 50g.

두부 덩어리로 치즈 케이크 만드는 법:

1. 포크를 사용하여 계란을 부드러워질 때까지 가볍게 휘젓고 적절한 그릇에 두부 덩어리와 섞습니다.
2. 부드러운 버터를 밀가루로 갈아서 두부 덩어리와 섞습니다.
3. 밀가루가 담긴 접시에 반죽을 숟가락으로 담습니다. 거기에서 그것을 공 모양으로 굴려서 평평한 케이크로 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

오트밀 포함

건강한 식단을 따르는 사람들은 밀가루를 최소화한 이 치즈케이크 레시피를 좋아할 것입니다. 빵가루에만 필요합니다. 수량은 개인 취향에 따라 다릅니다.

필요한 모든 제품의 비율은 다음과 같습니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 계란 1테이블스푼;
• 과립 설탕 50-100g;
• 인스턴트 오트밀 70-80g;
• 선택 사항인 건포도 50g;
• 소금 3g;
• 빵가루용 밀가루와 튀김용 기름.

작업 순서:

1. 요리에 필요한 모든 제품을 한 그릇에 계량하고 완전히 섞은 후 최소 30분 동안 그대로 두십시오. 플레이크가 부풀어오르는 데는 이상적으로 1시간 정도 소요됩니다.
2. 지정된 시간이 지나면 두부 귀리 덩어리로 작은 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴린 다음 접착 필름으로 덮인 도마 위에 놓고 냉동실에 넣으십시오. 냉동 치즈케이크는 튀기기가 더 쉽습니다. 튀기는 동안 부서지거나 다른 방향으로 퍼지지 않습니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열한 후 불을 적당히 켜고 모양의 제품을 요리합니다.

이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 바나나 펄프 200g;
• 설탕 100g;
• 계란 1개;
• 밀가루 100g;
• 베이킹파우더 5g.

준비 진행:

1. 코티지 치즈를 설탕과 계란으로 갈아서 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다. 반죽이 거의 준비되면 작은 입방체로 자른 바나나를 추가합니다.
2. 질량을 10-12개의 공으로 나눕니다. 한 장씩 납작한 케이크 모양으로 펴준 뒤 식물성 기름에 양면을 4분간 튀겨주세요. 사워 크림 한 덩어리와 함께 제공하십시오.

왜 치즈케이크는 코티지 치즈가 아니라 시르니키라고 불리나요?

치즈 케이크는 꽤 오래된 요리입니다. 이미 19세기에 그것은 고대 요리였으며 이교도인 러시아에서 준비되었으므로 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이것은 또한 슬라브 사람들이 태양의 고대 신인 Yarilo와 연관시키는 둥근 모양을 설명합니다.

그러나 "코티지 치즈"라는 단어는 치즈 케이크 조리법보다 훨씬 늦게 나타났습니다. 치즈 제조가 활발히 발전하고 네덜란드, 독일, 스위스, 프랑스 치즈가 식품 시장에 등장했던 18세기에 이런 일이 일어났습니다. 그런 다음 모든 레넷 치즈가 치즈라고 불리기 시작했고 우유를 발효하여 얻은 제품이 코티지 치즈라고 불리기 시작했습니다. "만들다"라는 단어에서 유래.

그건 그렇고, 이러한 용어 구분은 러시아어에만 존재합니다. 예를 들어 우크라이나에서는 레넷 치즈와 코티지 치즈를 모두 "치즈"라는 한 단어로 부릅니다.

많은 사람들이 어린 시절부터 치즈 케이크 형태의 진미를 기억합니다. 입에서 살살 녹는 섬세한 맛은 물론, 엄청난 양의 단백질을 함유하고 있는 치즈케이크는 다양한 조리 옵션으로 체중을 감량하는 사람과 단 것을 좋아하는 사람, 맛있게 먹고 싶은 사람 모두를 만족시킬 수 있습니다. 건강한 생활 방식에서 크게 벗어나지 않으면서. 이 기사에서는 모든 취향에 맞는 치즈케이크를 준비할 수 있는 옵션을 살펴보겠습니다.

치즈 케이크를 만드는 과정은 본질적으로 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 시간이 지남에 따라 경험 많은 주부들은 초보자도 치즈 케이크를 "완벽하게" 준비하는 데 도움이 되는 특정 요리 비법을 발견했습니다.

이러한 "규칙"을 준수하지 않으면 섬세함, 맛의 풍부함, 원하는 형태 및 단맛 수준의 미적 외관이 상실됩니다. 그러나 매우 간단한 비밀을 배우면 가장 까다로운 주부조차도 결과를 실망시키지 않을 것입니다.

• 비밀 1:과도한 유청이 없는 신선한 코티지 치즈를 선호해야 합니다. 과잉이 있으면 치즈를 걸러내는 것이 좋습니다.
• 비밀 2.치즈케이크에 계란이 많이 들어갈수록 더 맛있고 보관도 더 좋다는 속설이 있습니다. 하지만 계란이 너무 많으면 치즈케이크 혼합물이 액체로 변하므로 필요 이상으로 밀가루를 더 넣어야 합니다. 결과적으로 치즈케이크의 칼로리는 매우 높으며 치즈의 맛이 밀가루에 묻혀 눈에 띄지 않게 됩니다.
• 비밀 3.치즈케이크에는 적당량의 설탕이 함유되어 있어야 합니다. 설탕 시럽을 너무 많이 섭취하면 밀가루가 너무 많아질 수도 있습니다.
• 비밀 4.치즈 케이크를식이 요법으로 만들려면 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루 대체품 인 양질의 거친 밀가루, 밀기울,식이 밀가루를 추가 할 수 있습니다.
• 비밀 5.부드럽고 부드러운 치즈케이크를 얻으려면 튀길 때 팬에 뚜껑을 덮으세요.

코티지 치즈 팬케이크 만드는 법 : 고전적인 요리법

치즈케이크는 잊을 수 없을 정도로 맛있을 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉬운 별미입니다. 그것을 준비하려면 비현실적인 지식이나 요리 요령이 필요하지 않습니다. 약간의 시간과 좋은 기분 - 코티지 치즈 팬케이크에 대한 간단한 조리법이 준비되었습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 신선한 홈메이드 치즈: 350g
• 밀가루 - 150g
• 계란
• 바닐린 - 맛보기
• 설탕 – 4티스푼

작업 과정:

1. 우리는 코티지 치즈와 계란으로 치즈 덩어리를 만들고 믹서기에서 갈아줍니다. 혼합물에 설탕, 바닐린 및 소금을 첨가하십시오
2. 치즈케이크가 서로 잘 뭉칠 때까지 혼합물에 밀가루를 추가합니다.
3. 우리는 치즈 케이크를 만들고, 부서지지 않도록 소량의 밀가루로 굴립니다.
4. 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 응유를 볶습니다.

프라이팬에 치즈 케이크를 만드는 레시피가 준비되었습니다! 우리는 사워 크림, 꿀 또는 잼을 첨가하여 디저트를 따뜻하게 먹습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크 레시피

양질의 거친 밀가루는 코티지 치즈의 밀가루를 대체하여 칼로리를 낮추고 맛을 더욱 풍부하고 섬세하게 만듭니다. 밀가루를 사용하지 않는 세몰리나 치즈케이크의 제조법은 클래식 치즈케이크와 크게 다르지 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 너무 젖지 않은 코티지 치즈 지방 5-9% – 0.5kg
• 설탕 – 3-4 큰 술
• 세몰리나 – 3-4테이블스푼
• 닭고기 달걀 – 2-3 개
• 소금, 바닐린 - 꼬집음

맛있는 치즈케이크를 만드는 과정: 사진이 담긴 레시피

• 코티지 치즈를 믹서기로 갈아서 점차적으로 계란과 설탕을 섞습니다.

• 결과 혼합물에 양질의 거친 밀가루 4-5 큰 스푼을 넣고 잘 섞은 다음 가파른 상태로 두어 양질의 거친 밀가루가 흠뻑 젖어 잘 부풀게 만듭니다 (약 20 분).
• 맛과 욕구에 따라 바닐라 설탕, 말린 과일 또는 과일을 첨가하십시오.
• 우리는 치즈 케이크를 만들고, 세몰리나나 밀가루로 말아서 부서지지 않도록 합니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 약한 불로 바삭해질 때까지 볶습니다.

밀가루 없이도 맛있는 치즈케이크를 만들 수 있는 레시피가 준비되었습니다!

코티지 치즈 건포도를 곁들인 치즈 케이크 : 레시피

건포도를 추가하면 디저트에 기분 좋은 맛을 더할 수 있으며 더 큰 건강상의 이점으로 디저트를 포화시킬 수 있습니다. 건포도는 또한 설탕을 대체할 수 있는 건강한 대안으로 응유의 칼로리를 줄여줍니다.

화합물:

• 지방 함량이 5-9% - 0.5kg인 코티지 치즈
• 설탕 – 4티스푼
• 바닐린
• 건포도 한 줌
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루 - 5테이블스푼

건포도 치즈 케이크 : 단계별 조리법

1. 건포도를 따뜻한 물에 깨끗이 헹구고 끓인 물을 부어주세요. 건포도를 10분 동안 그대로 두세요. 사용하기 전에 다시 헹구고 조금 말리십시오.
2. 설탕으로 푼 계란에 바닐린 한 꼬집을 넣고 계속해서 모든 것을 치십시오. 완성 된 혼합물을 맛보십시오. 단맛이 충분하지 않으면 설탕을 원하는 상태로 첨가하십시오.
3. 두부 혼합물을 완전히 섞고 점차적으로 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오 (양질의 양질의 거친 밀가루를 선택한 경우 첨가 후 혼합물이 부풀어 오를 때까지 주입해야합니다). 결과는 균질한 두부 덩어리여야 합니다.
4. 준비된 혼합물에 건포도와 소금을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 우리는 둥근 케이크를 만들고 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루로 굴린 다음 뚜껑 아래 프라이팬에 약한 불로 볶습니다.
6. 가루 설탕, 민트, 과일, 아이스크림으로 요리를 장식할 수 있습니다.

맛있고 건강한 코티지 치즈가 여러분과 여러분이 사랑하는 사람들을 기쁘게 해줄 준비가 되어 있습니다!

Lviv 치즈 케이크 : 레시피

이 디저트는 치즈케이크와 달리 튀기지 않고 구워야 합니다. 이렇게 하면 더욱 건강해지며 준비하는 데 더 적은 시간과 노력이 필요합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 – 0.5kg
• 계란 – 3개
• 설탕 – 170g
• 버터 - 150g
• 코코아 가루 - 3테이블스푼
• 건포도, 레몬껍질, 과일 - 선택사항
• 세몰리나 - 3테이블스푼
• 바닐린

요리 과정:

1. 믹서기, 고기 분쇄기 또는 체로 코티지 치즈를 갈아주세요. 습도가 중간 정도인 코티지 치즈를 선호합니다.
2. 흰자와 노른자를 별도의 접시에 분리하세요. 믹서를 사용하여 설탕과 바닐라로 노른자를 치십시오.
3. 혼합물에 치즈, 양질의 거친 밀가루, 부드러운 버터를 추가합니다.
4. 건포도를 따뜻한 물로 여러 번 헹구고 끓는 물에 5분간 놓아두세요.
5. 씻은 건포도와 레몬 1개의 강판 껍질을 혼합물에 붓습니다.
6. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓고 치즈 혼합물에 첨가합니다.
7. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 버터로 철저히 기름칠하십시오. 180도로 예열된 오븐에서 약 1시간 정도 굽습니다. (오븐 화력에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.)
8. 글레이즈에는 부드러운 버터를 사용하고 코코아 가루와 설탕 3테이블스푼을 추가합니다. 약한 불로 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
9. 완성된 치즈케이크에 글레이즈를 바르고 냉장고에 4~5시간 정도 넣어둡니다.

엄청나게 맛있는 진미가 여러분의 배를 즐겁게 해줄 준비가 되었습니다!

코티지 치즈로 만든 다이어트 치즈 케이크 : 조리법 및 요리 기능

코티지 치즈는 체중을 조절하고 올바른 식사를 하려는 사람들에게 가장 적합한 제품 중 하나입니다. 다량의 쉽게 소화 가능한 단백질 및 기타 유용한 물질, 조리법에서 유해한 제품의 사용 감소로 인해이 요리는 특히식이 요법이됩니다.

치즈 케이크를 다이어트로 만드는 방법:

• 치즈케이크를 건강하게 만들려면 지방 함량이 낮거나 지방이 전혀 없는 코티지 치즈를 선택해야 합니다.
• 요구르트를 활용하면 디저트의 맛과 효능에 풍성함을 더할 수 있습니다.
• 튀김 단계를 없애고 오븐에서 굽거나 찌는 것으로 대체하면 진미의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.
• 프라이팬에 튀기는 옵션도 허용되지만 붙지 않는 프라이팬을 사용해야 필요한 식물성 기름의 양을 줄일 수 있습니다.
• 밀가루보다 훨씬 더 건강한 것은 오트밀, 밀가루 및 밀기울입니다.
• 다양한 말린 과일은 설탕 대신 사용할 수 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않는 간단한 다이어트 치즈케이크: 레시피

이 버전의 치즈케이크는 간단하고 저렴하며 매일 사용해도 운동선수의 몸매를 유지할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 저지방 코티지 치즈 - 0.5kg
• 오트밀 – 4-5테이블스푼
• 건포도 - 맛보기

준비:

1. 건포도를 헹구고 부풀 때까지 따뜻한 물에 담그십시오.
2. 코티지 치즈를 믹서기로 갈아서 계란, 오트밀, 말린 건포도를 넣습니다.
3. 우리는 케이크를 만들고 붙지 않는 프라이팬에 튀겨서 소량의 기름을 바릅니다.
4. 당신의 몸매를 기쁘게 하고 기분을 좋게 해줄 요리가 준비되었습니다!

계란 없는 다이어트 치즈케이크: 사진이 포함된 레시피

우리는 다음이 필요합니다:

• 사과 – 2개
• 저지방 코티지 치즈 – 0.5kg
• 밀기울 - 반 잔
• 계피 - 맛보기
• 오트밀 – 3 큰술. 숟가락

요리 과정:

• 과일퓨레 만들기

• 코티지 치즈와 밀기울 및 퓌레를 섞으세요
• 오트밀에 치즈케이크를 살짝 굴려 원하는 모양을 만들어주세요

• 기름칠한 베이킹 시트에 응유를 놓고 180도에서 약 30분 동안 굽습니다.

• 완성된 접시에 계피와 꿀을 바릅니다. 사과를 곁들인 치즈케이크 레시피가 준비되었습니다!

바나나 치즈 케이크 : 사진이 담긴 레시피

재료:

• 코티지 치즈 – 0.5kg
• 바나나 – 2-3 개
• 오트밀 – 4-5 큰술. 엘.
• 계피, 건포도 - 맛보기

준비:

• 치즈와 밀가루와 함께 믹서기에 바나나를 치십시오.

• 혼합물에 계란, 계피, 씻은 건포도를 추가합니다.
• 약간의 기름을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

부드러운 코티지 치즈 팬케이크 레시피가 준비되었습니다!

풍성하고 맛있는 치즈케이크: 사진이 포함된 레시피

이 레시피는 추가 칼로리를 두려워하지 않고 달콤한 요리로 배를 달래고 싶어하는 사람들에게 적합합니다. 이 디저트는 팬케이크를 연상시키는 매우 푹신하고 달콤합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 – 0.5kg
• 계란 – 3개
• 설탕 – 6테이블스푼
• 베이킹파우더 - 10g
• 밀가루 - ½ 컵

푹신한 코티지 치즈 팬케이크 만드는 과정 : 사진이 담긴 레시피

• 믹서기에 계란과 설탕을 섞어 코티지 치즈를 갈아주세요

• 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 계속 반죽해주세요
• 치즈 혼합물을 숟가락으로 떠서 치즈케이크를 만들어주세요

• 밀가루로 치즈 케이크의 양면을 굴립니다.

• 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

우리는 맛과 욕구에 맞게 요리를 장식하고 치즈 케이크 도넛을 즐깁니다!

치즈 케이크에 재료를 조합하는 데는 다양한 옵션이 있으며, 레시피의 "하이라이트"를 생각해 내기 위해 노련한 요리사가 될 필요는 없습니다. 초콜릿, 모든 종류의 과일, 과자, 사워 크림, 딸기-이 모든 것이 치즈 케이크 형태의 코티지 치즈와 완벽하게 어울립니다. 모든 종류의 건강하고 맛있는 진미로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키세요!

비디오: 게으른 코티지 치즈 팬케이크 레시피

시르니키(튀김 코티지 치즈 케이크)는 슬라브 요리의 국가 요리이며 치즈를 만드는 데 사용된 신 우유를 버리고 싶지 않은 검소한 주부들의 발명품입니다. 당시에는 코티지 치즈도 치즈에 속했기 때문에 코티지 치즈 케이크를 시르니키라고 불렀습니다. 그들은 부드럽고 푹신하고 장밋빛이며 매우 맛있습니다. 준비가 쉬움에도 불구하고 치즈 케이크는 변덕스러운 요리로 간주됩니다. 때로는 외부가 튀겨지고 내부가 날것으로 유지되고 팬에 퍼지고 너무 건조하고 단단하거나 신맛이 나기 때문입니다. 열처리 중 코티지 치즈는 매우 예측할 수 없게 작동할 수 있지만 코티지 치즈로 치즈 케이크를 만드는 비결을 알고 있다면 불쾌한 놀라움이 당신을 우회할 것입니다.

맛있는 치즈케이크를 만드는 여섯 가지 비밀

비밀 번호 1

치즈 케이크에는 매우 신선한 코티지 치즈 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 일반적으로 많은 양의 설탕으로 가릴 수없는 불쾌한 신맛이 모든 것을 망칠 것입니다. 코티지 치즈는 건조해야합니다. 과도한 유청은 밀가루로 보상되어야하기 때문에 치즈 케이크에서 고전적인 코티지 치즈 맛을 빼앗아 고무처럼 보이게 만듭니다. 코티지 치즈가 너무 젖어 있으면 체에 올려서 과도한 수분을 빼내고 더 섬세하고 벨벳 같은 농도를 얻으려면 믹서기로 치거나 두부 덩어리와 섞을 수 있습니다. 매우 건조한 코티지 치즈도 요리에 적합하지 않으므로 케 피어, 우유 또는 사워 크림으로 약간 희석해야합니다.

비밀 2번

계란을 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 두부 덩어리가 너무 액체가되어 밀가루를 더 추가해야하며 이것이 바람직하지 않은 이유를 이미 알고 있습니다. 치즈 케이크의 고전적인 요리법에는 코티지 치즈 500g 당 계란 1-2 개가있어 모든 재료를 단단히 고정하지만 코티지 치즈 반죽에 계란이 존재할 필요는 없습니다. 식이 요법의 치즈 케이크에는 흰색 만 사용할 수 있지만 노른자는 특히 노른자가 미리 구겨진 경우 더 맛있고 풍부한 치즈 케이크를 만듭니다.

비밀 번호 3

치즈케이크를 너무 달게 만들려고 하지 마세요. 설탕이 시럽으로 바뀌면 케이크가 눅눅해지고 밀가루가 많이 필요하기 때문입니다. 요리법에는 코티지 치즈 0.5kg 당 설탕 150g, 2 큰술 등 다양한 권장 사항이 있습니다. 엘. 코티지 치즈 200-350g에 설탕을 사용하므로 맛에 맞게 설탕을 첨가하여 도움이되는 비율 감각을 요청하는 것이 좋습니다. 약간의 향신료를 더하기 위해 반죽에 소금, 바닐라, 계피, 육두구, 카다몬 또는 사프란을 조금 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 신선한 과일, 베리, 잼, 연유를 곁들인 치즈케이크를 제공할 수도 있습니다.

비밀 번호 4

매우 부드럽고 부드럽고 푹신한 치즈 케이크를 만들고 싶다면식이 요법에 사용되는 옥수수 전분, 쌀가루, 양질의 거친 밀가루 및 밀기울과 같은 밀가루 또는 그 대체물을 가능한 한 적게 사용하십시오. 밀가루의 1/3을 양질의 거친 밀가루로 대체한 치즈 팬케이크는 매우 맛있지만, 건조 재료의 정확한 양을 계산하는 것은 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 달라지므로 쉽지 않습니다. 때로는 2/3의 밀가루를 사용해야 합니다. 밀가루 한 잔, 때로는 한 스푼이면 충분합니다. 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루를 추가 한 경우 두부 덩어리를 최소 10 분 동안 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 치즈 케이크가 푹신하고 커집니다. 치즈 케이크 반죽의 일관성은 두꺼운 두부 덩어리와 비슷해야 손에 달라 붙지 않는 공을 쉽게 굴릴 수 있습니다.

비밀 번호 5

맛있는 치즈케이크를 준비하려면 코티지 치즈에 코코넛 플레이크, 양귀비 씨앗, 말린 과일, 말린 크랜베리 ​​또는 링곤베리, 과일 조각, 견과류 또는 강판 당근 등 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 무가당은 향기로운 허브, 마늘, 허브 및 야채로 준비됩니다. 그러나 전통에 따르면 클래식 치즈케이크는 첨가물 없이 만들어집니다!

비밀 번호 6

치즈케이크를 만드는 비결은 여기서 끝나지 않습니다. 중요한 순간이 바로 열처리입니다. 두부 반죽으로 작은 납작한 케이크를 만들고 밀가루, 전분, 양질의 거친 밀가루, 코코넛 플레이크 또는 참깨를 입힌 다음 다량의 식물성 (기름, 코코넛) 기름에 약한 불로 튀겨서 때까지 튀길 시간을 갖습니다. 황금빛 갈색. 치즈케이크를 더 부드럽고 맛있게 만들기 위해 팬에 뚜껑을 덮는 것을 잊지 마세요. 코티지 치즈는 슬로우 쿠커에서 구울 수도 있습니다. "베이킹" 모드와 시간을 20분으로 설정하고 각 면을 10분 동안 구울 수 있습니다. 치즈 팬케이크는 오븐에서도 준비할 수 있지만 이 경우 두부 케이크가 푹신하고 통풍이 잘 되도록 반죽에 약간의 베이킹 파우더(칼 끝에)를 추가하는 것이 좋습니다. 베이킹 시트나 작은 틀에 넣습니다. 여기에는 약간의 비밀도 있습니다. 오븐을 끈 후 치즈 케이크는 최소 5분 동안 그 안에 서 있어야 합니다. 그렇지 않으면 급격히 떨어지고 식욕을 돋우는 푹신함을 잃게 됩니다. 슬로우 쿠커와 오븐에서 구운 치즈 케이크는 기름을 사용하지 않고 조리되므로식이 영양에 적합합니다.

치즈 케이크를 만들려면 무엇이 더 필요합니까? 그것은 모두 귀하의 취향과 미식 선호도에 따라 다릅니다. 일반적으로 두부 진미에는 잼, 잼, 연유, 사워 크림, 요구르트, 초콜릿 소스, 메이플 시럽 등 원하는 것이 무엇이든 함께 제공됩니다. 코티지 치즈 팬케이크를 준비하기 위한 단계별 팁은 이 맛있는 진미를 준비하는 자신만의 버전을 만들기 위해 적절한 제품 조합을 더 잘 탐색하고 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 치즈케이크는 입안에서 항상 녹고, 아름다운 외관과 신성한 맛으로 여러분을 기쁘게 해드립니다!

프라이팬에 담은 코티지 치즈 팬케이크는 아침 식사에 이상적인 맛있는 요리입니다. 냉장고에 코티지 치즈가 있다면 꼭 코티지 치즈를 준비하세요. 이 간단하고 맛있는 요리는 어린이와 어른 모두에게 사랑 받고 있습니다.

코티지 치즈 팬케이크에는 다양한 요리법이 있으며 프라이팬에서 요리하는 데 가장 인기있는 옵션에 중점을 둘 것입니다. 빠르고 간단하며 맛있습니다. 단 20분이면 테이블 위에 풍성한 요리가 나타납니다. 향긋한 두부 치즈케이크입니다!

프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 가장 간단한 요리법. 요리를 준비하려면 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 이것은 코티지 치즈 자체, 설탕, 밀가루 및 계란입니다. 맛있고 빠른 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다!

필수 재료:

• 코티지 치즈 - 180-200g;
• 계란 2개;
• 밀가루 - 40-55g;
• 설탕 - 맛보기;
• 식물성 기름.

요리 방법:

포크로 코티지 치즈를 반죽하고 설탕을 넣고 포크로 덩어리를 갈아줍니다. 그런 다음 계란을 넣고 잘 섞으세요. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽은 너무 조밀하거나 반대로 액체가되어서는 안됩니다.

프라이팬에 기름을 두른 후 불을 줄입니다. 우리는 코티지 치즈로 공을 만들고 조금 짜냅니다.

코티지 치즈 팬케이크에 밀가루를 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 사워 크림이나 농축 우유와 함께 제공하십시오.

세몰리나를 곁들인 코티지 치즈로 만든 에어리 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 - 200g;
• 설탕 - 3 큰 스푼;
• 양질의 거친 밀가루 - 2-3 큰 스푼;
• 바닐린;
• 준설용 밀가루;
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

코티지 치즈를 으깨고 설탕, 양질의 거친 밀가루, 바닐린을 첨가합니다. 잘 섞어 젖은 손으로 공을 만들고 밀가루를 넣고 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크

이 치즈 케이크 레시피에서는 치즈 케이크가 매우 푹신하고 요리 과정에서 부서지지 않도록 모든 재료가 선택됩니다.

두부 덩어리가 원하는 일관성을 얻으려면 약간의 밀가루를 추가해야하며 바닐린도 맛에 사용됩니다.

입맛에 맞게 설탕을 첨가해도 되지만 너무 달지 않는 것이 좋습니다.

필수 재료:

• 코티지 치즈;
• 밀가루 - 두 개의 숟가락;
• 계란;
• 바닐린;
• 설탕 - 맛보기;
• 소금 3-4g (반 티스푼);
• 식물성 기름.

요리 방법:

코티지 치즈와 설탕, 계란을 섞습니다. 바닐린, 소금, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽으로 작은 공을 만들고 가볍게 눌러 평평한 케이크를 만듭니다.

각 치즈 케이크를 밀가루로 가볍게 굴립니다. 예열된 프라이팬에 치즈케이크를 올려주세요. 완성될 때까지 양면을 기름에 볶습니다. 사워 크림과 함께 아침 식사를 제공하십시오.

버터를 곁들인 코티지 치즈

재료:

• 코티지 치즈 500g,
• 밀가루 1/2컵,
• 계란 1개,
• 2 큰술. 설탕 숟가락,
• 버터 30g,
• 사워 크림 1 컵, 소금.

준비:

코티지 치즈를 그릇에 잘 갈아서 밀가루 (일부는 먼지로 남음), 계란, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 덩어리를 직경 5-6cm의 두꺼운 로프로 굴려서 손가락 두께만큼 십자형으로 자릅니다.

밀가루에 담그고 버터와 함께 프라이팬에 볶습니다. 두부 치즈케이크와 함께 사워 크림이나 잼을 별도로 제공하세요.

사워 크림을 곁들인 치즈 케이크 레시피

재료:

• 코티지 치즈 500g,
• 밀가루 250g,
• 계란 4개,
• 사워 크림 250g,
• 100ml. 식물성 기름,
• 소다 3g,
• 가루 설탕 100g,
• 바닐린,
• 레몬 1개 껍질,
• 소금.

준비:

그릇에 코티지 치즈와 계란을 잘 섞은 다음 점차적으로 밀가루, 바닐린, 소금, 베이킹 소다, 레몬 향을 조금씩 첨가합니다. 결과물을 동일한 크기의 케이크 10개로 나누고 각 케이크의 중앙에 둥근 구멍을 만듭니다.

버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 치즈케이크를 튀기고 양면을 갈색으로 볶은 다음 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

당근과 프라이팬에 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 500g,
• 당근 2-3개,
• 버터 40-50g,
• 1 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락,
• 계란 1개,
• 2-3 큰술. 설탕 숟가락,
• 밀가루 0.5컵,
• 소금.

준비:

당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 프라이팬에 버터 20-30g을 녹이고 당근을 넣고 물 반 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

양질의 거친 밀가루를 점차적으로 첨가하고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 혼합물을 가열하고 저어줍니다. 그런 다음 덩어리를 식히고 코티지 치즈, 계란, 설탕, 밀가루와 섞습니다.

결과 혼합물로 치즈 케이크를 만들고 버터와 함께 프라이팬에 볶습니다.

유치원처럼 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루 치즈 케이크는 어린이를 위해 준비되는 경우가 많으며 어른들은 아침에 이렇게 맛있는 아침 식사를 즐기는 것을 싫어하지 않습니다. 이 맛있는 치즈케이크는 다른 치즈케이크보다 준비하기가 더 어렵지 않습니다. 양질의 거친 밀가루 덕분에 치즈 케이크의 구조가 부드럽고 부드럽습니다.

필수 재료:

• 계란;
• 코티지 치즈;
• 설탕 - 45-65g;
• 양질의 거친 밀가루 2.5-3 스푼;
• 소금;
• 사워 크림 두 스푼;
• 약간의 밀가루.

요리 방법:

먼저 코티지 치즈와 사워 크림을 섞은 다음 맛에 설탕, 소금, 계란 1개를 추가합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 재료를 저어주고 시리얼이 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 밀가루를 추가할 수 있습니다.

모든 재료를 숟가락이나 믹서로 섞습니다. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 큰 스푼으로 두부 혼합물을 펴십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 응유를 볶습니다.

감자와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

재료:

• 코티지 치즈 500g,
• 감자 8-9개,
• 계란 1개,
• 설탕 1/3컵
• 2/3 컵 전 지방 사워 크림,
• 밀가루 1컵,
• 버터 60g,
• 2 큰술. 씨없는 건포도 숟가락,
• 소금.

프라이팬에 건포도와 감자로 치즈 케이크를 요리하는 방법:

건포도를 분류하고 헹구고 말리십시오. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다. 완성된 감자를 문지르거나 으깨고 코티지 치즈와 섞은 다음 계란, 밀가루(100g), 설탕, 소금, 건포도를 넣고 잘 섞습니다.

감자-두부 혼합물로 납작한 케이크를 만들고 남은 밀가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

사과를 곁들인 치즈 케이크 레시피

두부와 과일 치즈케이크를 만드는 또 다른 옵션은 사과를 곁들인 치즈케이크입니다. 접시는 기분 좋은 신선한 맛을 가지고 있으며 그러한 응유는 더 오랫동안 육즙을 유지합니다. 이 조리법은 모든 주부의 요리책에 포함되어야 합니다.

필수 재료:

• 코티지 치즈 1kg;
• 밀가루 2.3-2.5 컵;
• 계란 2개;
• 사과 4개;
• 설탕 반 잔;
• 소다 - 4-5g;
• 약간의 소금;
• 바닐린;
• 식물성 기름.

요리 방법:

설탕, 바닐라, 소금, 소다로 계란을 치십시오. 혼합물을 코티지 치즈와 섞습니다. 사과 껍질을 벗기고 씨를 잘라냅니다. 굵은 강판에 사과를 갈아서 주스를 짜낸 다음 코티지 치즈에 넣고 믹서로 모든 것을 저어줍니다.

두부 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 불을 줄이고 혼합물을 숟가락으로 떠내기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 응유를 볶습니다. 사워 크림과 설탕을 곁들인 사과 치즈 케이크를 제공하십시오.

키예프 스타일의 두부 치즈케이크 레시피

재료:

• 코티지 치즈 500g,
• 밀가루 150g,
• 계란 3개,
• 설탕 75g,
• 잼 75g,
• 3 큰술. 건포도 숟가락,
• 4 큰술. 빵가루를 입히기위한 밀 빵 숟가락,
• 버터 80g,
• 1.5 큰술 가루 설탕 숟가락,
• 100 -150ml. 사워 크림,
• 바닐린, 소금.

준비:

코티지 치즈를 문지르고 설탕, 계란, 소금, 밀가루, 바닐린을 물에 녹인 다음 섞습니다. 걸쭉하고 식을 때까지 분류하고 씻어서 말린 건포도를 잼과 함께 끓입니다.

두부 덩어리에서 57mm 두께의 둥근 케이크를 만들고 그 위에 다진 잼과 건포도를 놓고 가장자리를 꼬집어 타원형 치즈 케이크를 만듭니다.

계란에 담그고 밀빵으로 만든 흰 빵가루를 입혀주세요. 치즈케이크를 다량의 지방에 2~3분 동안 볶은 후 오븐에서 마무리하세요. 가루 설탕과 사워 크림을 뿌려서 제공하십시오.

무화과와 견과류를 곁들인 프라이팬에 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 500g,
• 밀가루 100g,
• 계란 4개,
• 3 큰술. 설탕 숟가락,
• 무화과 120g,
• 껍질을 벗긴 호두 몇 개,
• 버터 60g,
• 150-200ml. 사워 크림,
• 소금.

준비:

코티지 치즈를 문지르고 밀가루를 체로 치고 무화과를 담그고 잘게 자릅니다. 견과류 커널을 구워서 잘게 자릅니다. 퓨레 코티지 치즈에 밀가루 반, 달걀 노른자, 준비된 무화과 및 견과류를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

혼합물로 작은 케이크를 만들어 둥근 모양을 만들고 밀가루를 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 양면을 튀기고 치즈 케이크를 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 오븐에 5-7 분 동안 두십시오. 사워 크림과 함께 뜨거운 응유를 제공하십시오.

프라이팬에 무성한 치즈 케이크

치즈케이크의 부드러움과 부드러움은 재료보다는 튀김 온도에 따라 결정됩니다. 같은 양의 재료를 넣어도 매번 다른 치즈케이크가 나옵니다. 이 레시피에서는 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법을 알려줍니다.

• 계란;
• 코티지 치즈;
• 설탕;
• 베이킹 파우더;
• 약간의 소금;
• 밀가루 - 눈으로;
• 식물성 기름.

프라이팬에 푹신한 치즈케이크를 만드는 방법:

계란으로 코티지 치즈를 조심스럽게 갈아주세요. 설탕을 넣고 섞는다. 밀가루를 조금 넣고 다시 잘 저어주세요. 약간의 소금을 넣고 베이킹 파우더도 잊지 마세요.

테이블이나 도마 위에 밀가루를 조금 붓습니다. 숟가락으로 반죽을 퍼내고 공을 밀가루 위에 직접 올려 놓습니다.

응유를 모든면에서 굴립니다. 프라이팬을 기름으로 센 불로 가열합니다. 양쪽이 익을 때까지 치즈 케이크를 볶습니다. 사워 크림과 함께 접시를 제공하십시오.

바나나를 곁들인 두부 치즈 팬케이크

새롭고 특이한 맛을 좋아하는 팬이라면 바나나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크를 확실히 좋아할 것입니다. 아침이나 저녁 식사로 훌륭한 요리로 꿀이나 가루 설탕과 잘 어울립니다. 아이들은 프라이팬에 바나나 치즈 케이크를 곁들여 먹으면 기뻐할 것입니다.

레시피 재료:

• 코티지 치즈;
• 계란;
• 잘 익은 바나나;
• 밀가루 두 스푼;
• 바닐라 팩;
• 소금;
• 설탕 - 원하는대로;
• 식물성 기름.

요리 방법:

바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 믹서기에 퓨레를 넣습니다. 바나나 퓌레를 코티지 치즈, 설탕, 계란, 바닐라와 섞고 소금을 조금 넣으세요. 혼합물을 믹서기로 다시 섞으십시오. 이제 점차적으로 밀가루를 첨가하고 계속 저어줍니다.

반죽은 적당히 점성이 있어야합니다. 반죽이 너무 촘촘하면 두부 치즈 팬케이크가 질겨질 것입니다.

프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 작은 플랫브레드를 숟가락으로 떠내세요. 프라이팬에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 코티지 치즈와 바나나 치즈 케이크에 꿀을 곁들여 먹거나 가루 설탕을 뿌립니다.

날짜가 있는 코티지 치즈

재료:

• 코티지 치즈 300g,
• 씨를 뺀 대추 100g,
• 설탕 1티스푼,
• 밀가루 100-150g,
• 계란 1개,
• 소금,
• 2 큰술. 버터 숟가락.

준비:

움푹 패인 대추를 따뜻한 물로 씻은 다음 잠길 때까지 물을 부어 넣으십시오. 15분 동안 요리하세요. 삶은 날짜를 고기 분쇄기에 통과시키고 설탕을 넣고 섞은 다음 다시 끓여 식히십시오.

퓌레 코티지 치즈를 대추야자 혼합물과 섞고, 밀가루를 넣고, 계란을 깨고, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

두부 덩어리를 두꺼운 밧줄로 굴려서 조각으로 자르고 밀가루로 빵을 만들어 둥근 케이크 모양을 만들고 프라이팬에 양쪽을 지방으로 볶습니다.

초콜릿 치즈케이크

코코아와 코티지 치즈로 만든 치즈케이크는 어린이와 어른 모두에게 훌륭한 간식입니다. 달콤하고 향기로운 음식이 나옵니다. 풍성한 아침 식사와 기분 전환을 위해 또 무엇이 필요합니까? 코코아를 넣은 코티지 치즈는 만들기가 매우 쉽습니다. 여러분도 시도해 보세요!

• 코티지 치즈 - 200-250g;
• 밀가루 두 스푼;
• 설탕 - 맛보기;
• 계란 1개;
• 코코아 가루;
• 식물성 기름.

코코아를 곁들인 프라이팬에 맛있고 향긋한 치즈케이크를 만드는 레시피:

코티지 치즈를 설탕으로 으깨고 계란을 넣고 섞습니다. 밀가루와 코코아를 첨가하십시오. 덩어리를 철저히 섞으십시오. 반죽을 원하는 모양과 크기의 응유로 만듭니다. 프라이팬에 기름을 가열합니다.

밀가루를 묻힌 치즈케이크를 프라이팬에 넣고 양쪽이 익을 때까지 볶습니다. 불은 중간 정도여야 합니다. 사워 크림과 함께 초콜릿 치즈 케이크를 제공하십시오.

매콤한 감자 커드 레시피

필수의:

• 삶은 감자 500g,
• 코티지 치즈 400g,
• 밀가루 150g,
• 설탕 70g,
• 계란 1-2개,
• 계피(작은 건포도) 50g,
• 지방 튀김,
• 소금,
• 강판 레몬 향.

프라이팬에 감자 치즈 케이크를 요리하는 방법:

전날 익힌 감자는 껍질을 벗기거나 으깨거나 닦아주세요. 감자 혼합물에 코티지 치즈, 약간의 밀가루, 설탕을 넣고 계란을 깨고 레시피에 표시된 향신료를 추가합니다. 덩어리가 액체라면 약간의 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.

반죽을 건포도와 섞는다. 소시지를 말아서 얇게 자르고 밀가루를 뿌리고 뜨거운 지방에 볶습니다. 계피 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

치즈 팬케이크는 설탕과 건포도 대신 잘게 썬 단단한 소시지나 튀긴 베이컨을 사용하고 간 붉은 후추나 검은 후추로 양념하여 매콤하게 만들 수 있습니다.

비디오 : 프라이팬에 치즈 케이크를 만드는 최고의 요리법