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호박을 곁들인 가장 맛있는 코티지 치즈 캐서롤. 오븐에 코티지 치즈를 넣은 호박 캐서롤-요리법. 사과와 쌀로 다이어트 파이 준비하기

가을의 오렌지 선물로 무엇을 요리할까요? 코티지 치즈와 호박 캐서롤을 맛보세요. 호박은 코티지 치즈와 잘 어울리며 건강하고 영양가 있는 디저트의 기초가 됩니다. 이 간식은 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지만 가장 까다로운 단 것을 좋아하는 사람에게도 분명 매력적일 것입니다.

레시피 1. 층층이 쌓인 호박 두부 캐서롤

호박과 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 쉬운 방법입니다.

재료:

호박 - 0.5kg;
비산성 코티지 치즈 - 150g;
양질의 거친 밀가루 - 60g;
설탕 -100g;
닭고기 달걀 - 2 개;
건포도 (모든 것) - 50g;
금형용 버터.

준비:

호박을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 큰 조각으로 자릅니다.
베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 호박을 놓고 예열된 오븐(180°C)에 넣습니다. 40-45분 동안 굽습니다.
호박을 꺼내 식힌다. 블렌더와 퓌레 한 잔에 넣습니다.
호박 퓌레에 설탕 절반, 계란 1개, 양질의 거친 밀가루 절반을 추가합니다. 믹서기의 모든 것을 다시 섞으십시오.
이제 코티지 치즈를 만들어 보겠습니다. 그릇에 계란, 남은 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다. 건포도를 넣고 저어주세요.
둥근 모양에 버터를 바릅니다.
우리는 캐서롤 층을 배치하기 시작합니다. 먼저 호박 혼합물, 그다음 두부 혼합물. 반죽을 고르게 펴주세요. 2개의 레이어를 가져와야 합니다.
예열된 오븐(180°C)에 넣고 40~50분간 구워 완성합니다.

조언! 침지 블렌더를 사용하여 코티지 치즈와 호박 반죽을 섞으면 기포가 생겨 캐서롤이 더욱 부드러워집니다.

레시피 2. 코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 양귀비 씨앗을 곁들인 호박 캐서롤

양귀비 씨와 사워 크림을 채운 코티지 치즈와 호박 캐서롤은 명절 케이크처럼 보이며 준비하기 쉽고 즉시 먹을 수 있습니다.

재료:

호박 - 반 킬로 (+ 50-100 g);
오렌지 하나의 풍미;
닭고기 달걀 - 4 개;
소금-꼬집음;
설탕 - 충전용 150g + 20g;
코티지 치즈 - 0.5kg;
전분 - 1 + 2 큰술;
양귀비 - 25g;
버터(주형용);
액체 사워 크림 100g.

준비:

호박을 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에서 한 시간 동안 굽습니다.
믹서기에 호박을 퓌레로 만듭니다. 붓기 위해 즉시 두 스푼을 따로 보관하십시오.
오렌지를 갈아주세요. 우리는 노란색 피부만 제거하고 흰색 섬유를 만지지 마십시오. 쓴맛이납니다.
블렌더 볼에 호박 퓨레, 오렌지 제스트, 달걀 2개, 설탕(반), 소금 한 꼬집을 섞습니다.
혼합물을 그릇에 넣고 한 숟가락의 전분을 넣고 저어줍니다.
이제 코티지 치즈, 달걀 1개, 남은 설탕, 약간의 소금을 섞으세요.
전분 두 스푼을 넣고 섞어주세요.
양귀비 씨앗 삶기: 냄비에 붓고 끓는 물을 넣고 저어줍니다. 스토브에 놓고 양귀비 씨앗이 부풀어 오를 때까지 여러 번 끓입니다.
두부 덩어리에 양귀비 씨를 추가합니다 (선택 사항).
스프링 형태 팬에 양피지를 깔고 바닥과 측면에 오일을 바릅니다.
우리는 캐서롤의 층을 형성하기 시작합니다. 큰 스푼을 사용하여 형태의 중앙에 작은 코티지 치즈를 놓은 다음 그 위에 호박 퓌레 한 숟가락, 코티지 치즈 한 숟가락을 더 놓는 식입니다. 덩어리가 점차 퍼져서 주형을 채울 것입니다.
반죽을 모두 펴면 중앙에 작은 덩어리가 생깁니다. 고르게 하려면 테이블 위의 팬을 살짝 두드려서 펴주세요. 숟가락으로 고르게 펴지 말고 그냥 문지르면 됩니다.
캐서롤 장식: 나무 꼬치를 사용하여 조각으로 자르는 것처럼 중앙에서 가장자리까지 여러 개의 스트립을 그립니다. 당신은 여러 개의 광선을 얻을 것입니다. 이제 가장자리에서 중앙까지 줄무늬를 몇 개 더 그립니다. 그 결과 거미줄처럼 보이는 아름다운 패턴이 탄생했습니다.
예열된 오븐(180~200)에 팬을 넣고 50~60분간 구워주세요. 그것은 모두 오븐의 기능에 따라 다르며, 오븐이 강력할수록 캐서롤이 더 빨리 준비됩니다.
파이가 굽는 동안 속을 채워주세요. 따로 보관해 둔 으깬 감자, 설탕 20g, 계란, 사워 크림을 섞습니다. 소금 한꼬집을 추가합니다(단맛이 좋아집니다).
털을 사용하여 제품을 균질한 덩어리로 만듭니다.
우리는 오븐에서 캐서롤을 꺼냅니다. 뜨거울 때 속을 채우고 다시 오븐에 10분간 굽습니다.
캐서롤을 식힌 다음 팬을 꺼냅니다. 더 쉽게 떼어 내기 위해 파이 가장자리를 따라 칼을 움직입니다.
이 케이크는 따뜻할 때에도 모양이 잘 유지됩니다. 하지만 식으면 더 많이 굳어지겠죠. 차와 함께 제공하십시오.

조언! 호박과 두부 덩어리는 일관성이 같아야합니다. 호박이 물기가 있으면 무명천 (4 겹)을 통해 펄프를 짜내거나 코티지 치즈에 한 숟가락의 액체 사워 크림을 추가합니다.

레시피 3. 사과를 곁들인 코티지 치즈와 호박 캐서롤

밀가루가 없는 코티지 치즈와 호박 캐서롤의 식이요법 버전입니다. 사과와 계피는 많은 디저트의 성공 비결입니다.

재료:

저지방 코티지 치즈 - 300g;
호박 펄프 - 400g;
설탕 - 5 큰술;
전분 - 1 큰술;
닭고기 달걀 - 2 개;
사과;
버터 - 30g;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술;
시나몬;
바닐린.

준비:

껍질을 벗긴 호박 조각을 끓는 물이 담긴 팬에 넣으세요. 부드러워질 때까지 끓입니다(보통 7-8분이면 충분합니다). 준비가 되었는지 확인하려면 포크로 호박 조각을 뚫으세요. 팁이 쉽게 들어가야 합니다.
깊은 그릇에 코티지 치즈, 계란, 2 큰술을 섞습니다. 설탕, 전분 및 바닐린. 우리는 모든 것을 철저히 문지릅니다.
사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 씨를 제거하십시오.
프라이팬에 버터를 녹입니다.
사과가 부드러워질 때까지 3-4분 동안 볶습니다. 계피를 뿌리고 따로 보관하세요.
삶은 호박을 믹서기로 갈아서 퓌레로 만듭니다.
액체가 너무 많으면 2~4겹의 거즈를 깐 체에 놓고 남은 주스를 빼내세요.
남은 설탕과 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.
우리는 모든 것을 결합하고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 몇 분 동안 그대로 둡니다.
우리는 틀에 층을 넣습니다. 먼저 호박 퓌레, 그다음 사과, 마지막 층은 코티지 치즈입니다.
오븐을 200도까지 가열하고 다이어트 디저트를 30-35분 동안 굽습니다.
조금 식었을 때 드세요.

이 캐서롤은 "베이킹" 프로그램을 사용하여 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있습니다.

메모에

호박을 굽는 또 다른 방법: 자르되 껍질을 제거하지 말고 바로 위에 올려 놓으십시오. 굽기 전에 호일로 덮은 다음 호박을 40분간 쪄주세요. 그런 다음 호일을 제거하고 오븐에서 주스를 20-30분 더 건조시킵니다.
캐서롤이 준비되었는지 확인하려면 나무 꼬치로 2~3곳을 찔러보세요. 반죽이 달라붙지 않아야 합니다.
오븐에 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤이 어린이 메뉴에 포함되어 있습니다. 코티지 치즈와 호박은 모두 성장하는 신체에 유익합니다.
호박에는 당근보다 카로틴이 더 많이 함유되어 있습니다.

코티지 치즈와 호박 캐서롤을 준비하는 데는 약 1.5시간이 소요되며, 굽는 데는 30~60분이 소요됩니다. 오븐이 작동하는 동안 안주인은 업무를 보거나 테이블을 차릴 수 있습니다. 디저트는 번거로움 없이 신속하게 준비되며 항상 맛있습니다.

코티지 치즈 캐서롤은 단백질이 풍부한 풍성한 요리입니다. 호박을 추가하면 기분 좋은 달콤한 맛이 나고 섬유질 함량도 높아집니다.

오븐에 코티지 치즈와 호박 캐서롤 - 사진이 포함된 조리법

캐서롤은 항상 코티지 치즈로 시작하므로 특별한주의를 기울여야합니다. 계란을 사용하여 요리를 준비하기 때문에 코티지 치즈는 촉촉하거나 부서지기 쉽습니다. 휘핑이 잘되지 않고 맛이 덜하기 때문에 완전히 저지방을 구입할 가치가 없습니다. 지방 함량이 2%인 코티지 치즈가 가장 좋습니다. 구성에는 우유 이외의 어떤 것도 포함되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 제품이 오븐에서 완전히 예상치 못한 반응을 일으킬 수 있습니다.

레시피에 사용된 호박은 신선한 것입니다. 미리 큐브나 조각으로 자른 냉동 제품을 섭취하는 경우 해동하고 여분의 액체를 배출해야 합니다. 이 호박은 미리 구워서 믹서기에 갈거나 체에 걸러서 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 신선한 야채에 대한 자세한 지침은 아래에 나와 있습니다.

원하는 경우 계란 1개를 흰자 2개로 대체하여 완성된 요리의 지방 함량을 줄일 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 대신 단백질이 적고 섬유질이 거칠어 소화에 도움이 되는 통곡물 가루를 사용할 수 있습니다.

일반적인 실수 중에는 반죽이 너무 얇아서 구워지지 않고 문자 그대로 내부의 황금 빵 껍질 아래에서 증기의 영향으로 조리됩니다. 이를 방지하려면 농도가 충분히 두껍고 호박이 과도한 주스를 방출하지 않는지 확인해야 합니다.

요리할 때 쉽게 꺼낼 수 있도록 스프링 형태 팬에 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 도구가 없으면 접시를 사용할 수 있습니다. 칼로 캐서롤 가장자리를 팬에서 조심스럽게 분리하고 위에 접시를 덮고 뒤집습니다. 접시가 여러 겹으로 준비되지 않은 경우 이 방법은 조각이 부서지지 않도록 서빙할 때 문제를 피하는 데 도움이 됩니다.

때로는 요리가 더 빨리 익도록 베이킹할 때 온도를 높이고 싶을 때가 있습니다. 코티지 치즈로는 이것을하지 않는 것이 좋습니다. 180도에 두는 것이 더 좋으며 30분 후에는 건조해질 때까지 10분마다 이쑤시개로 캐서롤을 뚫기 시작합니다.

재료:

준비:

세몰리나에 케피르를 부어서 저어주고 호박이 준비되는 동안 부풀어오르도록 두어야 합니다.
호박은 씨앗을 제거하고 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈거나 믹서기로 자르고 10-15 분 동안 끓일 수 있습니다. 뚜껑 아래에 바닥이 두꺼운 프라이팬이나 냄비에 넣을 수 있습니다. 타지 않도록 계속 저어주는 것이 매우 중요합니다. 끓이는 과정에서 즙이 나오면 물기를 빼고 버려야 합니다.
호박이 식는 동안 코티지 치즈를 부은 양질의 거친 밀가루, 설탕, 계란과 섞습니다. 이 단계에서 덩어리를 매우 철저히 저어 주어야하며 믹서기로 두드리는 것이 가장 좋습니다. 이 장치를 사용할 수 없는 경우 작은 셀이 있는 일반 금속 체를 사용할 수 있습니다. 이 단계는 코티지 치즈를 두부 크림처럼 더 통풍이 잘되게 만드는 것뿐만 아니라 산소를 풍부하게 만드는 데에도 필요합니다. 덕분에 캐서롤은 더욱 통풍이 잘되는 일관성을 갖게 될 것입니다. 완성 된 덩어리는 숟가락을 들어 올릴 때 숟가락에서 떨어지지 않고 천천히 배수되도록 충분히 두꺼워 야합니다.
호박과 두부 혼합물을 부드럽게 섞습니다. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 바닥에 베이킹 페이퍼가 깔려 있으면 캐서롤이 들러붙을 수 있으므로 기름칠도 해야 합니다.
두부와 호박 덩어리를 틀에 붓고 45-50 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.

코티지 치즈가 들어간 호박 캐서롤 100g에는 95kcal. 이 경우 단백질 함량은 8.9g, 지방은 1.6g, 탄수화물은 11.4g입니다. 접시를 8등분으로 나누면 160g의 1인분에 154kcal만 남게 됩니다. 지방의 양을 줄이려면 계란 1개와 흰자 2개를 사용하면 됩니다.

영양학적 이점

코티지 치즈에는 단백질 함량이 매우 높아 체중 감량에 좋습니다. 저지방 제품을 사용하면 완성된 요리의 에너지 가치를 더욱 줄일 수 있습니다. 호박에는 단백질 함량이 적지만 지방은 전혀 없고 지방 함량이 매우 높습니다.

이 두 가지 제품이 어우러진 캐서롤은 채도가 높고, 필요한 양의 단백질을 보충합니다.완전한 식사가 될 수 있습니다. 그리고 그 달콤한 맛은 몸매를 지켜보는 이들로 하여금 디저트를 바라보지 않게 해줄 것이다.

요리를 다양화하는 방법

이 다이어트 코티지 치즈와 호박 캐서롤은 다음 제품과 잘 어울립니다.

잼, 딸기 소스를 곁들인 드레싱으로 제공됩니다.
풍미를 위해 혼합물을 반죽하는 동안 조금 더할 수 있습니다.

왜 캐서롤이 유치원의 주요 요리 중 하나인지 궁금한 적이 있습니까?

단지 건강에 좋은 페이스트리이고, 만족스럽고, 준비하기 쉽고, 열처리 후 코티지 치즈는 생 코티지 치즈보다 몸에 훨씬 더 잘 흡수됩니다.

아마도 어린 시절의 캐서롤이 그다지 맛이 없었을 수도 있지만 우리는 그것을 고칠 것입니다. 모두가 시도해야 할 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 맛있는 요리법이 많이 있습니다.

호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 - 일반적인 요리 원리

코티지 치즈는 캐서롤의 기본입니다. 이상적으로는 소나 염소의 우유로 만든 천연 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 많은 성분으로 구성된 재구성 코티지 치즈는 단순히 열처리를 견디지 못하고 가열하면 녹고 다량의 물을 방출하며 그다지 이점이 없습니다.

캐서롤에는 호박을 사용할 수 있습니다. 그러나 구운 식품은 잘 익은 야채와 함께 특히 맛있고 향긋합니다. 호박은 캐서롤에 넣고 삶거나 튀기고 끓일 수 있습니다.

캐서롤 요리 방법:

1. 코티지 치즈를 체로 문지르거나 간단히 반죽하여 균질한 덩어리로 만듭니다.

2. 레시피에 따라 계란, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림 및 기타 재료를 추가합니다.

3. 두부 덩어리를 잘게 썬 호박이나 퓌레와 섞습니다.

4. 모든 것을 틀에 놓고 준비가 될 때까지 구워냅니다.

신선하고 말린 과일, 딸기, 견과류 및 씨앗을 충전물로 덩어리에 추가할 수도 있습니다. 호박과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 단독으로 제공하거나 달콤한 소스, 사워 크림, 연유, 잼 또는 요구르트와 함께 제공할 수 있습니다. 아이싱, 크림, 초콜릿, 코코넛으로 캐서롤을 장식할 수도 있습니다. 그리고 매일의 식사는 작은 축하 행사로 바뀔 것입니다.

레시피 1: 호박을 곁들인 간단한 코티지 치즈 캐서롤

오븐에 호박을 넣은 간단한 코티지 치즈 캐서롤 버전입니다. 완성 된 요리는 아름다운 노란색으로 밝혀졌으며 상단에 사워 크림을 바르면 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

재료

코티지 치즈 반 킬로;

호박 400g;

양질의 거친 밀가루 60g;

케 피어 반 잔;

설탕 3스푼;

바닐린 맛;

사워 크림 숟가락;

버터.

준비

1. 잘 익은 호박을 껍질을 벗기고 갈아서 버터 한 조각을 넣고 프라이팬이나 가마솥에서 부드러워질 때까지 끓입니다. 식히세요.

2. 세몰리나와 케피어를 섞은 후 부풀어오르도록 15분 동안 그대로 둡니다.

3. 코티지치즈를 숟가락으로 섞고, 제품이 건조하면 체에 걸러내는 것이 좋습니다. 계란, 설탕, 부풀린 양질의 거친 밀가루, 호박을 추가합니다. 혼합물을 반죽하고 약간의 바닐라를 첨가하여 맛을 낸 다음 같은 방식으로 계피를 첨가할 수 있습니다.

4. 틀에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 미래 캐서롤을 배치합니다. 숟가락으로 수평을 맞추고 사워 크림으로 상단에 기름을 바릅니다.

5. 오븐에 넣고 50분 정도 굽고, 평균 온도는 170~180도로 맞춰주세요. 정확한 시간은 층의 두께와 금형의 직경에 따라 다릅니다.

레시피 2: 호박과 사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

사과는 호박과 함께 코티지 치즈 캐서롤에 약간의 신맛과 즐거운 맛을 선사합니다. 이 경우 요리는 부드럽고 육즙이 많으며 양질의 거친 밀가루를 첨가하지 않고 감자 전분을 사용하여 준비됩니다. 이 캐서롤은 큰 프라이팬으로 요리할 수 있지만 작은 실리콘 머핀 통에서도 마찬가지로 흥미로운 결과가 나옵니다.

재료

코티지 치즈 250g;

사과 하나;

호박 150g;

설탕 60g;

전분의 숟가락;

껍질을 벗긴 씨앗 몇 개, 호박이나 참깨를 가져갈 수 있습니다.

준비

1. 호박을 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르고 작은 냄비에 넣고 약간의 물을 붓고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 쪄냅니다. 그런 다음 식히고 퓌레로 으깨면 액체를 배출해야하며 덩어리는 상당히 두꺼워 야합니다. 믹서기를 사용할 수 있습니다.

2. 코티지 치즈를 날계란과 설탕으로 갈아주세요. 같은 단계에서 한 숟가락의 전분을 추가합니다.

3. 사과 껍질을 벗겨주세요. 심과 씨를 피해 3개를 잘게 썬다.

4. 두부 덩어리를 호박 퓨레 및 사과와 결합합니다. 저어주고 씨앗이나 참깨를 넣으십시오.

5. 틀에 기름을 바르고 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 두부 덩어리를 펴고 190도에서 약 30분 정도 구워집니다.

레시피 3 : 호박과 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 "Sunny"

어린이도 먹을 수 있지만 1년이 지나야 먹을 수 있는 매우 긍정적이고 건강한 요리입니다. 그들의 모습을 보는 사람들은 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤을 맛볼 수도 있습니다. 모든 맛에 대해 요리는 저칼로리로 분류될 수 있습니다. 옥수수 가루는 증점제로 사용되며 오트밀도 사용할 수 있습니다.

재료

호박 250g;

중간 크기 당근 1개;

코티지 치즈 300g, 바람직하게는 건조;

버터 30g;

옥수수 가루 3-4 숟가락.

준비

1. 당근과 호박의 껍질을 벗겨주세요. 모든 것을 거칠게 문지릅니다.

2. 강판 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 연화 버터를 추가합니다. 밀가루나 코티지 치즈 덩어리가 빠져나가지 않도록 손으로 모든 것을 철저히 반죽하십시오. 비식이 요법을 준비하거나 단 것을 좋아한다면 설탕을 조금 더할 수 있습니다.

3. 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 옥수수로 만든 것과 동일한 밀가루를 사용할 수 있습니다.

4. 캐서롤을 넣고 200도로 예열된 오븐에 넣고 15분 후 온도를 170도로 낮추어 완성될 때까지 굽습니다.

레시피 4: 호박과 쌀을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

코티지 치즈 호박 캐서롤의 풍성한 버전입니다. 요리에는 둥근 쌀을 사용하는 것이 좋으며 긴 곡물은 적합하지 않습니다. 원하는 경우 뜨거운 물에 미리 찐 이 캐서롤에 건포도를 추가하면 맛이 더 좋아질 것입니다.

재료

쌀 100g;

코티지 치즈 400g;

호박 500g;

버터 50g;

설탕 60g;

농축 우유 2-3 스푼;

준비

1. 호박을 입방체로 자르고 냄비에 넣고 버터 절반과 함께 부드러워질 때까지 끓입니다.

2. 쌀을 씻어서 익을 때까지 끓이되, 낟알이 끓지 않고 그대로 남아 있는지 확인하십시오. 물기를 빼고 쌀을 씻어주세요.

3. 코티지 치즈를 계란, 설탕과 섞고 바닐린과 연유를 첨가해야합니다.

4. 두부 덩어리를 밥과 호박 조림과 섞습니다. 조각이 마음에 들지 않으면 블렌더를 사용하여 제품을 퓌레로 만들거나 체에 문지르면 됩니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

5. 틀을 준비하고 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루, 밀가루 또는 빵가루를 뿌립니다. 혼합물을 펴 바르고 오븐에 30분간 넣어둡니다.

6. 완성된 캐서롤에 잼, 연유, 사워 크림을 곁들여 냅니다.

레시피 5 : 슬로우 쿠커에 호박 "어린이 용"을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

어린이 메뉴는 성인 메뉴와 조금 다릅니다. 호박으로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 향료, 바닐린 또는 마가린을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 모든 제품은 천연이어야 하지만 지방 함량이 높지 않아야 합니다. 우리는 슬로우 쿠커에서 요리할 거예요.

재료

코티지 치즈 반 킬로;

호박 400g;

양질의 거친 밀가루 반 잔;

설탕 100g;

사워 크림 200g;

윤활유;

준비

1. 호박은 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 간단히 갈아서 만들 수 있지만 상당히 거친 강판에 있습니다. 우리는 더 편리한 옵션을 선택합니다.

2. 모래가 완전히 녹을 때까지 달걀과 설탕을 섞어 거품을 냅니다.

3. 세몰리나를 넣고 섞는다.

4. 으깬 코티지치즈를 펴 바르고 다시 섞는다.

5. 마지막에 준비한 호박을 넣어주세요. 조각에서 많은 양의 주스가 나오면 손으로 짜내야합니다.

6. 원하는 경우 이 단계에서 혼합물에 리퍼를 추가할 수 있습니다. 캐서롤은 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 또는 바닐린을 사용하면 구운 음식을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 이 보충제는 2세 이후의 어린이에게 허용됩니다.

7. 다용도 그릇에 버터 조각을 바르고 캐서롤을 추가한 다음 베이킹 모드에서 1시간 동안 요리합니다.

레시피 6: 호박과 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

이 캐서롤의 특징은 독특한 바나나 향입니다. 구운 식품은 놀랍도록 부드럽고 육즙이 많으며 오후 간식이나 아침 식사에 적합합니다. 잘 익었지만 너무 익지 않은 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다.

재료

코티지 치즈 300g;

호박 150g;

바나나 2개(약 150g);

양질의 거친 밀가루 반 잔;

우유 200g;

맛볼 설탕;

약간의 기름;

리퍼 1티스푼.

준비

1. 우유는 약 40도까지 가열되어야 합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루와 결합하여 부풀게 하고, 이를 위해 그릇을 30분 동안 따로 보관하기만 하면 됩니다.

2. 호박을 깍둑썰기한 후 냄비에 기름 몇 방울을 넣고 볶습니다. 그런 다음 조각을 꺼내서 자릅니다. 이것은 어떤 방식으로든 수행될 수 있습니다.

3. 달걀과 설탕을 섞고 코티지 치즈, 리퍼, 호박 혼합물과 섞습니다. 부은 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 섞습니다.

4. 결과물을 준비된 틀에 붓습니다. 숟가락으로 퍼뜨립니다.

5. 바나나는 껍질을 벗기고 0.5cm 크기로 잘라서 캐서롤 표면 전체에 붙입니다. 혼란스러운 방식으로 수행하거나 패턴을 배치할 수 있습니다.

6. 팬을 오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 이 시간 동안 리퍼는 질량을 높이고 캐서롤은 푹신하고 통풍이 잘되며 샬럿처럼 보일 것입니다.

레시피 7: 호박과 연유를 곁들인 두부 캐서롤

단 것을 좋아하는 사람들을 위한 맛있는 캐서롤 레시피. 구운 식품은 부드럽고 푹신하며 기분 좋고 크림 같은 향과 맛이 있습니다. 그러나 식물성 지방이 없는 우유로 만든 진짜 연유를 사용하는 경우에만 가능합니다.

재료

연유 캔;

코티지 치즈 0.4kg;

호박 150g;

밀가루 3 큰술.

준비

1. 큰 그릇에 계란을 깨서 거품기로 치고 믹서를 사용할 수 있습니다. 연유를 점차적으로 첨가하고 농도가 균일해질 때까지 저어줍니다.

2. 강판 코티지 치즈와 밀가루를 넣고 섞는다.

3. 호박을 작은 입방체로 자르고 반죽에 추가합니다. 원하는 경우 이 단계에서 바닐라를 추가할 수 있습니다.

4. 팬에 캐서롤을 넣고 빵가루를 바르고 기름을 바르고 약 40분간 굽습니다. 슬로우 쿠커로 요리할 수도 있지만 이 경우 모델에 따라 과정이 약 60~80분 정도 소요됩니다.

레시피 8 : 호박 "축제"를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

이 캐서롤은 분할된 머핀 통에 준비하는 것이 좋습니다. 구운 식품은 참깨와 섬세한 호박으로 채워져 정말 축제적이고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 2 스푼;

설탕 4스푼;

호박 150g;

리퍼 5g;

코티지 치즈 500g.

준비

1. 호박을 입방체로 자르고 뚜껑이 있는 냄비에 찐 다음 액체가 남지 않도록 조각을 꺼내 설탕 한 숟가락과 함께 갈아서 퓌레로 만듭니다.

2. 코티지 치즈, 계란, 남은 설탕, 베이킹 파우더, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 30 분 동안 그대로 두십시오. 질량은 꽤 두꺼워 야합니다.

3. 머핀틀에 기름을 바르고 통깨를 뿌려주세요.

4. 캐서롤을 가장자리에서 1.5cm가 넘지 않도록 틀에 넣습니다.

5. 짤주머니에 호박소를 넣고 컵케이크 중앙에 조금씩 짜주세요. 봉지가 없으면 숟가락으로 구멍을 뚫고 퓌레를 바르면 됩니다.

6. 코티지치즈 캐서롤 위에 통깨를 뿌린 후 180도에서 구워주세요. 시간은 금형의 크기에 따라 다르지만 일반적으로 35~40분이면 충분합니다.

호박 자체는 수분이 많기 때문에 캐서롤에 넣을 때는 제품을 짜내는 것이 좋습니다. 퓌레를 준비하는 경우 찌거나 끓인 후에 여분의 액체를 배출하는 것이 좋으며 코티지 치즈가 들어있는 덩어리가 두꺼워지면 언제든지 희석 할 수 있습니다.

캐서롤에는 어떤 종류의 코티지 치즈, 심지어 달콤한 혼합물도 사용할 수 있습니다. 하지만 반죽의 농도를 지켜봐야 합니다. 충분히 건조되면 사워 크림, 호박 주스, 케피르, 우유를 추가합니다. 덩어리가 액체라면 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 전분을 넣을 수 있습니다.

밀가루나 양질의 거친 밀가루 대신 옥수수, 오트밀, 쌀을 넣어 반죽을 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 커피 분쇄기에서 밀가루로 갈아서 캐서롤에 추가해야합니다. 일부 주부들은 요리의 영양가를 높이기 위해 귀리, 밀, 호밀 또는 메밀겨를 추가합니다.

캐서롤에 기분 좋은 향기를주기 위해 바닐린, 식품 향료, 계피, 정향이 추가됩니다.

가을은 나무와 나뭇잎의 형태뿐만 아니라 야채의 형태로도 우리를 기쁘게 하는 오렌지의 시간입니다. 호박은 당신이 준비하는 모든 요리를 장식해 줄 야채입니다. 구운 음식이든, 샐러드든, 첫 번째 코스든 전혀 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 즐겁게 먹는 것입니다 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 단 1 시간 만에 준비 할 수있는 맛있고 간단하며 매우 건강한 디저트입니다. 코티지 치즈 자체를 좋아하지 않는 사람들에게 캐서롤은 매우 유익하고 맛있는 요리입니다. 호박의 맛과 같은 코티지 치즈의 맛은 특정 향 때문에 많은 사람들이 좋아하지 않지만 향기로운 향신료에 의해 중화됩니다. 그래서 캐서롤이 무엇으로 만들어졌는지 모르면 맛으로는 알 수 없습니다.
요리 시간과 맛이 모두 다른 다양한 종류의 호박이 있습니다. 예를 들어, 어떤 품종은 요리하는 데 10분이 걸리는 반면, 다른 품종은 30분 안에 요리되지 않습니다. 그러니 이것에 주의하세요. 코티지 치즈 캐서롤의 경우 밝은 주황색 펄프가 들어간 호박을 사용하는 것이 더 좋습니다. 더 육즙이 많고 맛있습니다.
호박이 들어간 코티지 치즈 캐서롤은 오븐에서 준비됩니다. 그러나 조리법은 매우 다양하며 슬로우 쿠커에도 사용할 수 있습니다. 유일한 차이점은 베이킹 시간인데, 오븐의 경우 40-45분이고 멀티 쿠커의 경우 "베이킹" 모드에서는 1시간입니다. 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 놀라운 향과 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 밀가루 없이 준비되며 재료에는 양질의 거친 밀가루만 포함됩니다. 그리고 그것은 바인딩 요소입니다. 모든 수분을 흡수하고 부풀어 오르므로 구운 식품의 모양이 잘 유지됩니다.

캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 – 500-600g,
닭고기 달걀 – 2 개,
호박 – 100-200g,
양질의 거친 밀가루 – 5 큰술. 숟가락,
계피 - 1 티스푼,
과립 설탕 – 7 큰술. 숟가락,
물 – 4 큰술. 숟가락,
1티스푼 바닐라 설탕;
정제유 - 금형에 윤활유를 바릅니다.

호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법.

1. 캐서롤에 넣을 코티지 치즈를 준비합니다. 부드럽고 건조하지 않은 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 집에서 만들 수도 있고 상점에서 구입할 수도 있습니다. 맛에 대한 지방 함량의 비율도 크게 중요하지 않습니다. 유일한 것은 코티지 치즈가 약간 건조하면 계란이 더 필요할 수 있다는 것입니다. 전지방 사워 크림을 사용하여 건조하고 이스트를 넣지 않은 코티지 치즈를 희석할 수도 있습니다. 코티지 치즈의 훌륭한 대안은 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 두꺼운 두부 덩어리 또는 두부 덩어리입니다. 이 제품은 캐서롤을 가장 부드럽고 맛있게 만들어줍니다. 반죽에 덩어리를 추가하기 직전에 구성에주의하십시오. 설탕이 포함되어 있으면 추가 할 필요가 없습니다.

2. 닭고기 달걀을 코티지 치즈에 넣습니다.

3. 작은 덩어리 없이 균일한 반죽이 되도록 블렌더로 덩어리를 갈아줍니다.

4. 설탕을 추가합니다.

5. 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 15 분 동안 그대로 두십시오.

6. 호박이 완전히 익을 때까지 찌거나 삶아주세요.

7. 호박에 계피 가루와 물을 넣고 믹서기로 모두 퓌레로 만듭니다. 원하는 경우 물을 지방 함량이 높은 사워 크림이나 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 호박이 완전히 식은 후에는 발효유 제품만 첨가해야 합니다. 네, 완전히 식었을 때 두부 덩어리로 옮겨야 합니다.

8. 두부 덩어리가 담긴 그릇에 호박을 넣습니다.

9. 틀에 기름을 바르고 두부 덩어리를 붓습니다. 몰드가 실리콘이면 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.

10. 위에 시나몬을 살짝 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 넣어 45분간 구워주세요. 요리가 준비되면 불을 끄고 오븐 문을 열고 디저트를 10분 더 놓아두세요.

호박 캐서롤이 준비되었습니다! 실온에서 5~7분간 식힌 후 폼을 떼어냅니다.

부분적으로 잘라서 제공하십시오. 오븐에 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤이 준비되었습니다! 사진과 함께 레시피가 마음에 드셨기를 바라며 감사드립니다. 많이 드세요!

매우 건강하고 밝고 맛있는 호박 캐서롤이 식탁 위에 있습니다! 어느 것을 요리할까요? 코티지 치즈, 당근, 오렌지, 건포도, 사과 등 다양한 요리법을 모았습니다!

집에서 만든 호박 캐서롤은 항상 맛있고 매우 건강합니다. 왜냐하면 Lady Pumpkin이 "황금의 기적"이라고 불리는 것은 아무것도 아니기 때문입니다. 코티지 치즈와 건포도를 곁들인 호박 캐서롤의 매우 간단하고 맛있는 요리법을 시도해 보시기 바랍니다. 캐서롤은 부드럽고 기름기가 전혀 없으며 이상적인 아침 식사 또는 저녁 식사라고 말할 수 있습니다.

400gr. 호박
400gr. 코티지 치즈
계란 3개
3 큰술. 사하라
건포도 한 줌
소금 한 스푼
½ 티스푼. 바닐라 설탕
계피 (선택 사항)
레몬 제스트(선택사항)

먼저 호박을 자르고, 씨를 제거하고, 껍질을 다듬습니다. 이 캐서롤에는 약 400g의 작은 호박 조각을 사용하고 호박을 입방체로 자릅니다.

다진 호박을 10분간 삶아주세요. 캐서롤 용 호박은 부드러워 지지만 부서지지 않아야합니다.

호박이 요리되는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 계란 3개를 준비하고 소금 한 꼬집으로 치십시오.

설탕을 첨가하십시오. 설탕의 양은 커드의 산도, 호박의 단맛, 선호도에 따라 달라집니다. 물론 단 것을 좋아하는 사람들에게는 설탕이 더 많이 필요할 것입니다. 원한다면 바닐라 설탕을 첨가하세요.

코티지 치즈를 추가합니다. 코티지 치즈가 딱딱한 경우 믹서기로 퓌레를 만들어야합니다 (계란과 함께 사용할 수 있음).

호박이 익으면 조심스럽게 물기를 빼고 호박을 계란-두부 혼합물에 넣습니다.

소수의 건포도를 저어 추가합니다. 원하는 경우 약간의 계피와 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다.

버터로 미리 기름칠을 한 스프링 형태 팬에 결과물을 놓습니다.

베이킹하는 동안 호박이 타지 않도록 숟가락을 사용하여 튀어 나온 호박 조각을 익사하십시오.

예열된 오븐에 팬을 넣습니다. 호박 캐서롤을 170-180도 온도에서 30-40분 동안 굽습니다. 오븐마다 다르므로 캐서롤을 잘 살펴보고 온도와 시간을 제때에 조절하세요.

평소와 같이 캐서롤의 준비 상태를 확인합니다. 나무 이쑤시개나 금속핀으로 가운데를 뚫어주세요. 핀이 건조하면 맛있는 호박 캐서롤이 이미 구운 것이므로 오븐에서 꺼낼 시간입니다.

레시피 2: 오븐에 구운 호박과 사과 캐서롤(사진 포함)

여름에 호박을 많이 수확했는데 더 이상 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 그것을 사용하는 좋은 방법이 있습니다. 이것은 캐서롤입니다. 호박 캐서롤은 향기로운 커피나 차를 곁들인 아침 식사뿐만 아니라 힘든 하루 일과를 마친 저녁 식사에도 좋습니다.

호박 사과 500g 계란 150g 버터 2조각 세몰리나 150g 설탕 0.5컵 맛을 내기 위한 바닐라 소금 1테이블스푼 소다 핀치 또는 베이킹 파우더.

요리를 시작할 때 버터를 냉장고에서 꺼내어 녹여서 부드러워지게 하세요. 그런 다음 호박을 껍질을 벗기고 씻어서 원하는 크기로 자릅니다.

껍질을 벗긴 호박을 냄비에 넣습니다.

냄비에 호박이 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮어 불을 켭니다. 끓으면 불을 약하게 줄여 15~20분 정도 끓입니다.

포크로 스쿼시를 맛보세요. 호박이 부드러워지면 익었다는 뜻이에요. 물을 배출하십시오.

삶은 호박에 소금을 넣고 으깨는 도구로 으깨주세요.

으깬 호박을 식혀주세요.

호박이 요리되는 동안 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 자릅니다.

거품기, 믹서 또는 블렌더를 사용하여 계란, 설탕, 소금 한 꼬집을 치십시오.

식힌 호박, 갈은 사과, 녹인 버터, 양질의 거친 밀가루, 바닐라를 큰 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

볼에 달걀과 설탕을 넣고 가볍게 섞으세요.

오븐을 180도까지 예열하세요. 오븐이 예열되는 동안 베이킹 양피지를 꺼내서 기름을 바르고 베이킹 시트를 깔아주세요.

완성된 반죽을 틀에 넣고 잘 가열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

캐서롤이 갈색으로 변하기 시작하면 오븐에서 꺼낼 차례입니다. 위에 슈가파우더를 뿌려서 드세요. 원하는 경우 각 조각을 딸기, 라즈베리 또는 원하는 다른 과일로 장식할 수 있습니다.

레시피 3, 단계별 : 오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 캐서롤

양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 캐서롤을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 캐서롤이 타는 것을 방지하려면 스프링 형태 팬에 캐서롤을 준비하고 베이킹 페이퍼 위에 놓는 것이 가장 좋습니다.

호박 – 600-800 gr.,
양질의 거친 밀가루,
닭고기 달걀 – 3 개,
설탕 – 100 gr.,
소금 – 1 티스푼,
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.

양질의 거친 밀가루로 호박 캐서롤을 준비하려면 먼저 호박을 준비해야합니다.

이렇게하려면 호박 껍질을 벗기십시오.

그런 다음 굵은 강판에 갈아주세요.

갈은 호박을 그릇에 담고 소금을 넣어주세요.

다음으로, 그릇에 설탕을 넣고 계란 3개를 깨뜨려주세요.

모든 제품을 혼합하십시오.

그런 다음 양질의 거친 밀가루를 그릇에 붓고 모든 것을 섞습니다.

결과물이 너무 두껍지 않고 희박하지 않도록 충분한 양의 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다.

마지막으로 식물성 기름을 넣고 다시 섞으세요.

그런 다음 결과물을 준비된 팬에 옮깁니다. 틀을 오븐에 넣고 180도에서 35~40분간 굽습니다.

오븐에서 조리한 양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 캐서롤이 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피 4: 오븐에서 조리한 쌀과 호박 캐서롤

향기로운 계피로 맛을 낸 호박을 곁들인 황금빛 향긋한 쌀 캐서롤은 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 이보다 더 좋은 아침 식사는 상상할 수 없습니다. 풍성하고 영양가 있으며 동시에 건강하고 가벼운 요리는 하루 종일 힘과 활력을 줄 것입니다.

이 캐서롤은 뜨겁거나 차갑거나 특히 사워 크림, 딸기 또는 꿀과 함께 매우 맛있습니다. 준비가 쉽고 빠르며 며칠 동안 맛을 잃지 않고 냉장고에 완벽하게 보관됩니다.

장립 쌀 – 200g;
호박 – 0.5kg;
우유 - 1 큰술;
계란 – 2 개;
버터 – 100g;
건포도 – 50g;
계피 – 0.5 tsp;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
설탕 맛.

호박 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 설탕 2-3 큰술을 뿌립니다. 쌀 캐서롤로 육두구 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 배 모양의 호박 가족 대표는 가장 맛있고 달콤합니다. 이 호박은 육즙이 많고 밝은 오렌지색의 향기로운 과육을 가지고 있습니다. 버터넛 스쿼시는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 아이들도 그것으로 만든 요리를 좋아합니다.

호박에 설탕과 함께 물 몇 스푼을 넣고 불을 켭니다. 호박은 약 7-10분 동안 끓여야 하며 숟가락으로 쉽게 으깨져야 합니다. 퓌레로 바꿀 필요가 없으며 캐서롤에 작은 호박 조각이 있으면 더 흥미롭고 맛있습니다.

큰 그릇에 밥, 호박을 넣고 달걀과 우유를 붓고 건포도를 넣습니다. 건포도가 너무 건조하다면 끓는 물에 몇 분간 미리 담가두세요. 계피 가루와 바닐라 설탕으로 모든 것을 양념하십시오.

모든 재료를 잘 섞은 후 맛을 보고, 혼합물이 달지 않으면 설탕을 입맛에 맞게 첨가해도 됩니다. 모든 것을 기름칠 된 형태로 붓습니다. 그 위에 버터 몇 조각을 올려주세요.

200도까지 예열된 오븐에서 접시를 30분간 굽습니다. 캐서롤에는 얇고 바삭한 황금색 껍질이 있어야 합니다.

아직 뜨겁고 향기로운 호박밥 캐서롤 위에 사워 크림을 붓고 섬세하고 놀라운 맛을 즐겨보세요.

레시피 5: 호박과 오렌지 캐서롤(단계별 사진)

만약 당신이 건강한 호박을 별로 좋아하지 않는다면, 이 호박 캐서롤 레시피는 당신을 위한 것입니다. 오렌지를 사용하기 때문에 섬세한 캐서롤에 호박의 맛이 전혀 느껴지지 않습니다.

호박 (펄프) – 350g
오렌지 – 1개
버터 (실온) – 150g + 양피지 기름칠용 버터
계란 – 2개
양질의 거친 밀가루 – 200g
설탕 – 100g
소금 - 꼬집음
소다 - 0.5 tsp.
식초 – 소다 소다용
가루 설탕 - 장식용

호박전골을 만들려면 과육이 달콤하고 밝은 오렌지색을 띠는 호박을 선택하세요.

호박 전체를 구입했다면 반으로 자르고 씨를 제거하고 캐서롤에 필요한 부분을 잘라낸 다음 나머지 호박을 접착 필름에 싸서 냉장고에 넣으십시오. 그러나 다진 호박은 오래 가지 못하고 일주일 정도만 지속된다는 것을 알아두십시오.

호박의 껍질과 씨를 제거하고 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

호박을 냄비에 넣고 물을 넣고 완전히 익을 때까지 15~20분간 조리합니다.

호박을 삶은 물을 모두 버리고 호박 과육을 으깨서 퓌레를 만듭니다.

호박 퓨레를 믹싱볼에 옮겨 담으세요. 오렌지를 씻고 말리십시오.

오렌지 껍질을 가는 강판에 갈아서 호박 퓌레에 첨가합니다. (오렌지를 좋아하고 접시에 담긴 향과 풍미를 좋아한다면 반죽에 약간의 오렌지 주스를 짜낼 수 있습니다.)

캐서롤을 준비하기 전에 냉장고에서 버터를 꺼내어 실온까지 예열하세요.

반죽을 더 쉽게 반죽할 수 있도록 부드러워진 버터를 여러 조각으로 자르고 풍미와 함께 호박 퓨레에 추가합니다.

양질의 거친 밀가루와 소금을 넣으십시오.

믹서를 사용하여 계란을 믹싱볼에 넣고 설탕을 추가합니다(요리 속도를 높이려면 가루 설탕을 사용할 수 있습니다).

질량이 두 배가 될 때까지 믹서로 계란과 설탕을 고속으로 치십시오.

그런 다음 구타 달걀을 다른 모든 재료에 첨가하십시오. 식초를 탄 베이킹 소다를 첨가하세요.

숟가락을 사용하여 모든 재료를 조심스럽게 섞습니다.

베이킹 팬에 버터를 바른 양피지를 깔고 그 안에 호박 반죽을 붓습니다. (저는 직경 23cm의 틀을 사용했습니다.)

오븐은 미리 200도로 예열해주세요. 미래의 호박 캐서롤을 오븐에 25-30분 동안 넣으세요. (주의! 완전히 예열되지 않은 반죽을 오븐에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 구운 음식이 부풀지 않을 수 있습니다.)
완성된 호박 캐서롤을 오븐에서 꺼내어 팬에서 꺼내지 않은 채 식혀주세요. (뜨거운 캐서롤을 팬에서 꺼내면 깨질 수 있습니다.) 그런 다음 캐서롤을 접시 위에 놓습니다.

호박 캐서롤을 가루 설탕으로 장식하고 서빙하세요. 오렌지 조각, 다른 과일, 초콜릿 칩 또는 코코넛 플레이크로 캐서롤을 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 6: 오븐에서 호박 캐서롤을 요리하는 방법

호박 700g;
양질의 거친 밀가루 약 ½ 컵;
2개의 큰 닭고기 달걀;
설탕 100g;
1/3 작은술 소금;
4 큰술. 엘. 식물성 기름;
3 큰술. 엘. 건포도

우리는 전체 과정에 45분을 투자할 것입니다. 이 양의 음식은 5인분이 됩니다. 즉, 가족 다과회는 물론 친한 친구들과의 모임에서도 누구나 빠르고 맛있게 식탁을 차릴 수 있다는 것입니다! 호박과 양질의 거친 밀가루로 디저트를 준비하려면 먼저 호박 자체를 다루어야 합니다. 따뜻한 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨와 과육의 섬유질 부분을 제거합니다. 편리한 조각으로 자르고 굵은 강판에 갈아주세요.

이제 계란, 설탕, 소금을 치십시오. 이 전체 덩어리를 철저히 섞으십시오. 그건 그렇고, 계란과 설탕을 따로 치고 호박과 결합 할 수 있습니다. 이렇게하면 캐서롤이 더 통풍이 잘됩니다.

호박-달걀 혼합물에 양질의 거친 밀가루 5테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 양질의 거친 밀가루가 약간의 수분을 얻고 부풀어 오를 수 있도록 5-10 분 동안이 모든 아름다움을 잊어 버립니다.

식물성 기름을 첨가하십시오. 일반적으로 베이킹의 경우 뚜렷한 맛이 없는 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 결과에 나쁜 영향을 미칠 가능성이 매우 높습니다. 하지만 오일의 맛과 향이 정말 마음에 들고 디저트와도 잘 어울린다면 시도해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 참깨는 양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 캐서롤에 흥미로운 향을 더할 것입니다.

이제 남은 양질의 거친 밀가루를 추가하고 모든 것을 잘 반죽해야합니다. 우리는 세 몰리나의 양을주의 깊게 모니터링합니다. 혼합물이 너무 액체이거나 너무 두껍지 않도록 너무 많아야합니다. 과용하는 것은 특히 바람직하지 않습니다. 이 경우 완성된 캐서롤은 매우 조밀합니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 건포도를 뿌립니다. 먼저 건포도를 끓는 물로 데치고 흐르는 물로 잘 헹구는 것이 좋습니다.

반죽을 틀에 붓습니다. 이제 예열된 오븐에 넣을 준비가 되었습니다. 베이킹에 가장 적합한 온도는 180도입니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 캐서롤은 오븐에서 30분 이상 걸리지만 그 이하도 아닙니다! 맛있는 황금 껍질이 위에 형성되면 오븐에서 꺼냅니다. 이쑤시개로 테스트해 보는 것도 유용할 것입니다.

보시다시피 모든 것이 매우 간단하고 빠릅니다! 남은 것은 잘 식히는 것뿐입니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 캐서롤이 완전히 준비되었습니다! 잼이나 연유, 일반 사워 크림을 소량 첨가하면 요리의 놀라운 맛을 보완하고 향상시킬 수 있습니다.

레시피 7: 오븐에 호박과 바나나를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

캐서롤은 통풍이 잘되고 부드럽고 향긋하며 뒷맛이 좋으며 매우 만족 스럽습니다. 작은 조각을 먹을 수 있습니다.

생 호박 – 300g;
코티지 치즈 – 150g;
설탕 - 유리의 1/3;
계란 – 1 개 (또는 그냥 단백질);
양질의 거친 밀가루 – 1.5 큰술. 숟가락;
바나나 – 1개;
좋은 소금 – 1 핀치;
사워 크림 – 1 큰술. 숟가락;
카다몬 – 2 꼬집음;
사워 크림 - 서빙 용.

호박은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다.

블렌더로 갈아준 뒤, 섞기 편리한 그릇에 담아주세요.

믹서기로 바나나를 갈아도 되고, 포크로 으깨셔도 됩니다. 두 번째 옵션을 선택하면 캐서롤에 과일 조각이 들어 있습니다.

바나나와 호박 퓨레를 섞는다.

코티지 치즈를 으깨거나 고기 분쇄기로 갈아주세요.

계란(또는 흰자만)을 접시에 담고 사워 크림을 추가하고 약간의 소금을 추가한 후 거품기로 잘 섞습니다.

그런 다음 코티지 치즈에 추가하고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞은 다음 설탕을 넣고 다시 완전히 섞습니다.

호박과 코티지 치즈 퓨레를 섞습니다.

양질의 거친 밀가루를 넣고 반죽을 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 시리얼이 부풀어 오르고 나머지 구성 요소는 서로의 맛과 향으로 포화됩니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 깔고 조심스럽게 수평을 맞추세요.

180도로 예열된 오븐에 캐서롤을 넣고 30분 동안 굽습니다.

호박과 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤이 준비되었지만 서두르지 마세요. 틀에서 바로 식혀주세요. 그런 다음 사워 크림이나 꿀을 바르고 부분적으로자를 수 있습니다. 많이 드세요.

레시피 8, 간단함: 닭고기가 들어간 오븐의 호박 캐서롤

파스타 80g
호박 400g
야채 1큰술
치킨 필렛 1조각
토마토소스 1큰술
단단한 치즈 35g
소금 맛
맛을 내기 위해 갈은 후추

파스타를 끓는 소금물에 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 물을 배출하십시오.

호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 5분간 삶아줍니다.

각종 냉동 야채를 추가합니다. 끓여서 1분간 더 조리하세요. 물을 배출하십시오.

완성된 치킨 필레를 조각으로 자르고 큰 그릇에 담습니다. 파스타, 야채, 토마토 소스를 추가합니다. 맛에 소금과 후추를 넣고 저어줍니다.

베이킹 접시에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다.

180도로 예열된 오븐에 굽습니다. 치즈가 녹을 때까지 10~15분. 많이 드세요!

레시피 9 : 다이어트 호박과 당근 캐서롤 (사진)

호박 - 300g
당근 - 200g
오렌지-1 개
밀기울 - 100g
여보 - 2-3 큰술.
소금 - 꼬집음
베이킹 소다 - 1 티스푼. 슬라이드 없음
계란-2 개

호박과 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 조리 시간은 약 15~20분 정도 소요됩니다. 동시에 원하는 수준의 준비 상태에 도달하므로 한 팬에서 음식을 요리할 수 있습니다. 요리 시간을 줄이려면 야채를 더 잘게 썰어주세요.

호박과 당근이 익으면 물기를 빼고 으깨거나 믹서기로 갈아주세요.

반죽을 반죽하기 위해 결과 야채 덩어리를 그릇에 옮깁니다.

음식에 밀기울을 첨가하십시오. 귀리, 메밀, 호밀, 아마 등 원하는대로 무엇이든 될 수 있습니다.

재료를 섞고 약간의 소금으로 간을 한 후 꿀을 첨가합니다. 다시 섞고 혼합물의 맛을 보고 필요한 경우 단맛을 추가합니다.

오렌지를 씻고 말리십시오. 좋은 강판에 풍미를 갈아주세요.

열정의 양을 스스로 결정하십시오. 감귤류의 맛과 향이 마음에 들면 더 추가하고, 특별히 선호하지 않으면 1티스푼으로 제한하세요.

베이킹 소다를 음식에 넣고 저어주세요.

계란을 조심스럽게 분리하고 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자 한 방울도 흰자와 함께 그릇에 들어가지 않도록 조심스럽게 하세요.

액체가 가볍고 가벼워 질 때까지 약 2 분 동안 믹서로 노른자를 치십시오. 구타 노른자를 반죽에 붓고 저어줍니다.

믹서 털을 씻고 잘 말리십시오. 그런 다음 낮은 속도에서 시작하여 달걀 흰자를 휘핑하기 시작하고 점차 고속으로 이동합니다. 푹신하고 하얗고 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치십시오. 반죽에 단백질을 첨가하십시오.

한 방향으로 여러 번 스트로크하여 달걀 흰자를 부드럽게 접습니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루, 밀기울 또는 코코아 가루를 뿌립니다.

반죽을 틀에 넣고 표면을 매끈하게 만들어주세요.

캐서롤을 보내서 180°C로 예열된 오븐에서 35-40분 동안 굽습니다. 프라이팬에 너무 많이 익히시면 안 됩니다. 사용된 모든 제품이 거의 준비되었습니다. 단지 서로 의사소통만 하면 됩니다.

완성된 디저트를 용기에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 약간 식혀주세요. 그런 다음 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다. 따뜻하게 또는 차갑게 서빙하세요.